こんにちは
横浜市都筑区 パンとお菓子の教室プティボヌール
しあわせ酒種パンマスター
もりやまひろみです♪
今週は
お教室の先生に向けて
私からのメッセージを６回にわたりお届けしています♪
酒種酵母が気になってる先生に
ぜひ読んで欲しいです
【第1回】
「酒種酵母のレッスン、はじめてみたいけど…」そんな先生へ
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なぜ今、酒種酵母なのか？
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イーストだけでは物足りない生徒さんが増えてきた
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自分が学び直すことで、教室の新しい柱に
【第2回】
市販の酵母じゃダメなの？ “自家製で伝える価値”とは
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生徒さんが「安心」「安全」を求めている理由
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酒種酵母は、食育・家庭の健康にもつながる
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教室が“選ばれる理由”になる
【第3回】
実は…「種継ぎが続けられない」の声が一番多い？その理由とサポート法
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教室で伝える上での一番の壁は“日常化”
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続けやすい仕組み（スケジュール感・管理）を教えられるかがカギ
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自分自身も“続けられる”ことが強みになる
【第4回】
「自分で起こした酵母で焼けた！」生徒さんの感動が、先生の宝物になる理由
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生徒さんの「感動体験」は、講師のやりがいそのもの
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焼けるたびに自信が増す → 教室の継続率アップ
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教室で伝えることで、自分の理解も深まる
【第5回】
オンラインだからこそ届けられる、“酒種のある暮らし”
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オンラインの可能性と教室の広がり
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生徒の暮らしに寄り添える“動画講座”の価値
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「忙しいママにも届けたい」と思えた瞬間の話
【第6回】
「これから酒種酵母を教えたい」そんな先生へ。ひろみ先生からのメッセージ
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自分が最初に酒種と出会ったときの気持ち
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3年続いている講座の背景にある「生徒さんの声」
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教えることは、伝えること。伝えることは、つながること。
のラインナップでお届けします＾＾
楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです♪
それでは～
本日は第４回をお届けしますね
「自分で起こした酵母で焼けた！」生徒さんの感動が、先生の宝物になる理由
（生徒さんのつくれぽより）
パンがふっくら焼けた瞬間に
生徒さんの顔がパッと明るくなるの、
見たことありますか？
「自分で起こした酵母で焼けたんだ！」って、
すごく嬉しそうに話してくれるんですよね。
ただパンが膨らんだだけじゃなくて、
時間をかけて育てた酵母がちゃんと働いてくれた証拠。
（生徒さんの酒種酵母）
その感動って、生徒さんにとっても自信になって、
「また作りたい！」って気持ちをぐっと引き出してくれるんです。
（生徒さんのつくれぽより）
教室で
そんなワクワク
を一緒に味わえるのって、
講師としては本当に嬉しいし、
やりがいになりますよね＾＾
しかも、教えることで自分の知識もどんどん深まるし、
酒種酵母の魅力にまたハマっちゃうことも（笑）
生徒さんの
「焼けたよ！」「美味しかった！」
の声が増えると、
教室のファンも増えて♡
自然と続けてくれる方が増えるんですよ。
プティボヌールには、３年目のコース継続中
全メニュー制覇の生徒さん達がたくさんいます
だからこそ、そんな“感動の瞬間”は、
先生にとっての宝物になるんです＾＾
次回は、オンラインだからこそ届けられる、
“酒種のある暮らし”のお話をしますね。
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