こんにちは![]()
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです![]()
私がおうちで焼くパンは・・
JHBSのテキストをぱらぱらとめくりながら~
その日に(翌日に)食べたいパンをチョイスして♡
夜に焼くことが多いです
プルマン焼いて厚切りトーストとか・・♡
レッスン前だと試作のパンやお菓子だったり
生徒さんからもよく言われるのは、
JHBSのパンは、習うものすべて絶対に美味しい!
お菓子も美味しい~![]()
毎年のクリスマスケーキのレッスンに至っては・・
夏前7月ごろからご予約が入ります(笑)
JHBSでその年のクリスマスケーキが発表されるのは 9月!
親先生が9月末あたりに習ってきて~
それがだんだん私たちのところに降りてくるので。。
私が実際に習うのは、11月のはじめ
先生が習って、作り方の簡単さや美味しさなどを
事前情報として教えてくれるのも10月末ですから~
それまでは、チョコケーキなのかチーズ系か生クリームか
イチゴかマロンか・・
何が来るのか全く情報がないうちから~
『絶対美味しいから今年も作る
』
って予約してくださるって・・
すごい信頼ですよね![]()
1975年に始まり2020年の 45年もの長い間積み重ねてきた
パンやお菓子のレシピのノウハウ
新しく海外の有名な先生方から教えていただいたレシピ
開発において・・多分材料費とか原価とか
多分ほぼ無視して![]()
美味しさだけを追求していき
みなさんに喜んでもらおうと
ただそれだけ。。 であろう~スクールのメニューは
学ぶ私たちや生徒さんにとって
絶対美味しい!と信頼されるだけの歴史があるんですね![]()
私一人が頑張ってレシピを作ったところで~
それに勝てるものが作れるはずがない・・![]()
が、私がJHBSに所属して続けていきたい。と思うひとつの要因です![]()
(JHBSを辞めてしまった先生方とお話しする機会があると・・・
みなさんレシピの完成度のすごさを実感されているようです。
自分で作るのって大変~![]()
辞めなきゃよかったな。って
何人もの先生にお聞きしました![]()
辞めるには辞めるなりの~理由があったので仕方ないと思いますが。。)
今まで楽しい~って続けて来られた私は・・
本当に苦労知らずの幸せ者ですね![]()
先生や同期の講師仲間。お友達。生徒さんたち。(理解のある家族も含めて)
出会ったすべての人たちに感謝してます![]()
そうそう
今日はバレンタインデーですね。
日頃の感謝の気持ちを込めて 夫に・・
先日セミナーでもらってきた
超~高級クーベルチュールミルクチョコレートを使って
「パリの石畳」チョコを作りました♡
いつものクーベルチュールチョコレートだって、同じベルギー産の高級チョコ。
とっても美味しいって思ってたのに~
お値段約1.7倍のチョコレートで作ったら・・
とろける美味しさがたまりません![]()
(もちろん私だって食べますよ
)
ため息が出ちゃうほど。。美味しいチョコが今なら我が家にありますよ~![]()
ベネズエラお持ちの先生方
ぜひ作ってみてくださいね~![]()
あ~ほんっとに美味しい![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
こっちは・・いつもの♡
ブログランキングに参加しています
下の写真をクリックして応援してくださいね♪
パンとお菓子の教室 プティボヌール♡
★最新スケジュールは、こちらをご覧下さいね。

↑お問合せ&お申込みはこちらから
★講師プロフィール
★レッスンメニュー
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・フラワーケーキ
・あんフラワー®&あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー
★公式ラインアカウントにご登録ください♡
レッスン情報など配信しております。
1対1トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪
LINE
★インスタグラム ほぼリアルタイムで更新しています
ぜひフォローしてご覧くださいね











