こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです
今年は大好きな練り切りアートの魅力や美味しさをご紹介したいな
って思ってます。
昨年はせっかく資格取ったのに
スヌーピーのレッスン一回だけしか出来なかったから…
スケジュールの空きもあまりなく・・
試作も出来なかったので、当然リクエストがかかる訳もなく～（笑）
和菓子大好きな私としては
せっかく学んだ美味しくて可愛い「練りきり」の世界を
みなさんと一緒に楽しみたいなと・・
お休みになった一日を使って
可愛い練り切りを作ってみました
１月はもう満席で、
今から冬のシリーズを作っても
レッスンにたどり着かないので・・
やっぱり試作は
「春」ですよね
色違いの『ちょうちょ』 何色にしようかな～♡ 並べてみたら紫が可愛いかも！
ミモザの『花かんむり』 ポンポンのお花がミモザみたいですね。３月８日はミモザの日～！
（最初菜の花のイメージで作ったのですけど…
このポンポンの黄色を見てたら、やっぱりミモザのお花に見えてきたので〜言い方変更
）
『桜の花びら』 ５枚の花びらで桜も作ったけど・・５分割って以外と難しいので
初レッスンは、コロンと可愛い一枚の花びらです！
（試作なので黄色いちょうちょも入ってますが、レッスンは紫の一色となります）
練り切りをアートな部分で創作するのも楽しいけど、
伝統的ないろんな技法を体験してみたい
そんなご要望も多いので
３種類の季節の練り切りをふたつずつ
桜とミモザのお花にちょうちょがとまってる～
おひとり６個作成 カップと和菓子箱に入れてお持ち帰りいただけますので、
まっすぐ持ち帰れるような紙袋などをご持参くださいね♪
１dayレッスンでは、手作りの練り切り餡を使います。
中に包むあんこは、京しろあん（４個）と桜餡（２個） 苦手な方は、すべて白あんに変更も可能です。
お申し込み時にお知らせくださいね。
レッスンは２時間～２時間半程度を予定しています。
レッスン料は、会員様４，５００円（一般の方 ５，０００円）
２月～４月の空いている日にちでリクエストをただいまより受け付けます♪
あんこ大好きな方、練り切り作ってみたい方、
ぜひご参加お待ちしております♪
空き日程のお知らせ
２月６、１２、２１、２５、２７、２８日
３月２、１０、１１、１２、１６、２５、３０、３１日
４月２、３、６、７、８、９、１４、１６、１７、２０、２４、２８日
（以上のお日にちは、練り切り以外のレッスンメニューも受付中です♪先着順で決定します）
杵屋さんの練り切りあんで作りたい方
本格的な技法を基礎からしっかり習いたい方
趣味を極めたい方
販売やお教室をお考えの方 には
認定講師講座をお勧めしています
お待ちしております♡
パンとお菓子の教室 プティボヌール♡
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