こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです
私がパン教室を始めたのは
２００８年３月４日
あと３ヶ月で１２回目のお誕生日！
JHBS（ジャパンホームベーキングスクール）の先生たちは、もう２０年とか３０年やってるわ〜
のベテランの先生が多いので、
私なんてまだまだ下っ端扱いです
もうね！合言葉は「一生勉強！」 笑
学ぶことに終わりはない。
と
どの先生も毎月その上の先生のところに自分も通って、スキルアップしてるんですよ〜
それでも１０年近くたって・・毎日に少しずつ余裕ができてきて、
新しい事もやってみたくなった私が挑戦したのは
日本サロネーゼ協会の資格講座！
フラワーケーキ♡ あんこバージョンとバタークリームバージョンの二つの資格。
一生続くカリキュラムとは真逆の
６回完結の講座で資格が取れる！
あとは自分で好きなようにできる。
って言う、今流行りのシステムです。
（ほんっと〇〇協会が乱立で、自分の所属以外の所は名前も似てて違いがよく分からない
）
そんな新しいやり方の若い協会の中でも、
常にエネルギッシュで規模も大きくて
おまけにサポートにも力を入れてる！
偶然だったけど、JSAに所属して良かった
JSAのなかにも、ほんとに沢山の資格がどんどんリリースされて〜
私の大好きなパン関連の資格が登場したので
デコ食パンやデコ蒸しまんの資格を取ったり、
お花絞りが大好きだから・・・パイピングソープフラワーの資格を取ったり、
あんこが好きだから練り切りアートも取っちゃったり♡
デザインにひかれて
作ってみたくて
そんな理由で習ういろいろな資格は、
私はすべてJSAで取っています。
他の協会にも魅力的な似たような講座があったりしますが、
年会費だけあちこちにたくさん払い続けるのももったいないし、
いろんな団体に所属してしまうと、自分が（生徒さんも）
なんだか訳が分からなくなりそうって思うから
他の所の資格は取らないように～
我慢してます
（可愛いものを見るとやりたくなっちゃって〜魅力的な講座もあるんですが…）
JSAは、もともとアイシングクッキーから始まった協会ですので、
他の資格を持っていても
どうしても基礎にアイシングの技術が関連して出てくるときがあって・・
それを知らないと
なんか中途半端っていうか～
あやふやで自信をもって出来ないことが出てきちゃうので。。
思い切って、アイシングクッキーのお勉強もすることにしました
自分の中では、お絵かきが昔から苦手で
オリジナルのデザインや絵を描くことって出来ないし、
考えることも苦痛だったりするくらい・・
ほんっと美術とか図工とかダメでした
お絵かき伝言ゲームとか、絶対に無理！
大爆笑を生む自信あり
最近は、細かいものが見えにくいお年頃で
アイシングクッキーのほそ～い線が見えなくて。。（笑）
そんな私でも、なんとか資格が取れました♡
ちょっと頑張って苦手な分野にあえて挑戦したおかげで～
オリジナルのデザインがなかなか作れない私でも、
とってもかわいいスヌーピーのレッスンが
たくさん出来ちゃう！！
この3つのレッスンは、アイシングクッキーの資格を持っていないと
レッスンすることが出来ません。
多少線がガタガタでも・・（笑）
とってもかわいく見えちゃう～！！
スヌーピーたち
きっと資格を持ってなかったら～
自宅でキットを買っても作れなかったかもしれませんっ
これは、私がお遊びで作ったジンジャーブレッドですが・・
これだって、アイシングクッキーの技術が
しっかり入ってますよね！
（レッスンは、ジンジャーブレッドの講師さんじゃないと出来なかったんです）
いろんな資格をとりあえず、取ってみて～
他のものにも生かせているのかな♪
って思います
と言っても、私が行動するときは、
まず、可愛い～
食べたい～
作ってみたい～
その気持ちがぴったり合うとき。
私が好きなものって・・
通ってくださる生徒さんたちも好きだったりするんですよね
そんな基準で～
心のおもむくまま・・
楽しい事 笑顔になれること
今年もいろいろ頑張って行こうと思います
新しいものはちょっと置いといて～
やり始めたいろんなことを少しずつ、自分の中でじっくり消化していくこと。
パン作りももっともっと極めたいな。
って思ってます
パンとお菓子の教室 プティボヌール♡
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