ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、『韓国美食回顧録（ご飯もの編）Vol.３』、テジョン（大田）、カンヌン（江陵）などの地方都市でで頂いたご飯ものをレビューします。店名に過去の記事をリンクさせていますので詳細にご興味ございましたらご笑覧ください。
まずはカンヌン（江陵）市から
ソウルから東に約１５０㎞
東海岸に位置する人口２１万人強の中都市です。
＃０１ ナシゴレン・トンカツトッピング
『ッドゥンス』は
カリフォルニアL.A.生まれのコリアンファストフード
Ｃｕｐ Ｂｏｂの専門店。
Ｂｏｂは人の名前ではなく
韓国語の『バプ』（ご飯）のことで
Ｃｕｐ Ｂｏｂはカップに入ったご飯です。
ご飯はポックムパプ（炒飯）で
野菜、ナシゴレン、海老、プルコギの４種から選べます。
トッピングは
トンカツ、タッカルビ、チキンマヨなど。
私が選んだのは
ナシゴレンにトンカツトッピング
・・・何故か沢庵が入っています。
なんで韓国に来てインドネシア？
そう突っ込まれそうですが
大学での専攻がインドネシア語だったもので
・・・関係ないですね。
ナシゴレンは
本場のものとはかなり違いますが
スパイシーで美味。
トンカツの肉は柔らかく
ドレスされた甘酸っぱいソースとよくマッチし
とても美味しかったです。
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次は南西に２００㎞ほど移動し
コンジュ（公州）市へ
ペクチェ（百済）の古都で人口約１１万人
往時の遺跡が市内随所に残っています。
＃０２ ソモリククパプ
『イハク』は
市中心部南寄りの食堂街にある
ソモリククパプの老舗です。
『ソ』は韓国語で『牛』
『モリ』は『頭』
牛の頭で出汁を取ったククパプです。
ククパプだよね？
そう思われる方もいらっしゃるのでは・・・。
スープとご飯が別々の
コンジュ名物タロククパプ
・・・『タロ』は韓国語で『別々に』を意味します。
とてもコクがあり美味しいスープですが
おそろしく辛かったです。
＃０３ ガーリック・プルコギ・フライドライス
『Ｈａｎ’ｓ Ｄｅｌｉ』は
韓国全土に１００店舗以上を展開する
洋食のレストランチェーンです。
プサンなどで何度か利用し
ステーキなどを頂いたことがあります。
今回は韓中洋折衷の
ガーリック・プルコギ・フライドライスを
メニューの中に見つけたので頂いてみました。
ニンニクの効いた醤油味のしっとり系炒飯に
プルコギの甘みが馴染み超美味。
やや甘目の韓国マヨネーズが
何故かこの炒飯にしっくりきます。
＃０４ オムライス
『キムパプ・チョングク』は
日本語に直訳すると『海苔巻き天国』。
韓国津々浦々
どんな町にもある大衆食堂チェーンです。
店名の通り
キムパプ（海苔巻き）も美味しいのですが
オムライスやハンバーグなど
日本人が伝えた洋食を
韓国風にアレンジした料理が
意外な美味しさなのです。
ハムの入ったケチャップライスに
甘酢あんが掛かっています。
オムライスと天津飯のハイブリッドのようですが
これがとても美味で癖になります。
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南東に３０㎞ほど下がり
テジョン（大田）市へ
人口約１５０万人
地下鉄も通る韓国第５の大都市です。
＃０５ かつ丼
『どんどんてい』は
韓国各地に展開する和定食のチェーン店。
『大衆めし みんなの』という
ちょっと怪しげな日本語がキャッチコピーですので
日本人または在日韓国人による
経営ではないと思います。
『どんどんてい』と名乗るくらいなので
丼物が売りかなと思い
『和風たれかつ丼』を注文。
しかし
登場したのは玉子綴じのかつ丼。
和風たれかつ丼にも後ろ髪を引かれましたが
これはこれで美味しそうなので
そのまま頂きました。
ロース肉は柔らかく美味
衣はサクサクに揚がり
出汁の効いた丼つゆもいい味です。
へたな日本の店より
ずっと美味しいかつ丼でした。
＃０６ カレーライス
＠東横イン
こちらは記事にしていません。
プサンではソミョン（西面）の東横インを
定宿にしていますが
他の都市で泊まるのは初めてです。
テジョンの東横インの朝食には
プサンでは見たことのないカレーがありました。
日本風の味付けで美味
韓国で初めて朝カレーしました。
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東に１００㎞ほど移動し
アンドン（安東）市へ
人口１７万人弱
李王朝時代の支配階級だった
ヤンバン（両班）の文化が色濃く残る町で
中でも最も有名な場所が
『アンドン・ハフェ・マウル』です。
＃０７ ッチャジャンパプ
『マッ・ウッチャ』は
市中心部にある大衆食堂。
『マッ』は味を意味し
『ウ』はウドンのウ
『ッチャ』はッチャジャンミョンのッチャ
この２つが売りの店です。
ッチャジャンミョンを頂くつもりでしたが
ッチャジャンパプなるものを見つけ
急遽予定変更しました。
想像通り
ッチャジャンソースが掛かったパプ（ご飯）。
ハヤシライスのようにも見えますが
ッチャジャンミョンのご飯バージョンで
とても美味しかったです。
書いていてふと気が付きましたが
韓国でハヤシライスを見たことありません
・・・カレーライスはあるのになぜでしょう？
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最後は
１２０㎞ほど南東に移動し
古都キョンジュ（慶州）市へ。
人口２６万人弱
かつてシルラ（新羅）の都があった処で
世界遺産に登録された
プルグクサ（仏国寺）など
多くの寺社や遺跡があります。
＃０８ ポックムパプ（炒飯）
『シルラパンジョム』は
市東部にある市外バスターミナルの
裏手にある中華料理店。
日本で言うところの『町中華』で
本格的な中華料理店ではありません。
コチュパプ（唐辛子ライス）という
そそられる料理がありましたが
相当辛そうなので安全牌を引きました。
しっとり系の炒飯で
具は豚肉、人参、葱、コーンなど。
炒飯の具には玉子が無く
何故か上にフライドエッグがのっています。
ビジュアルはぱっとしませんが
適度な塩味でとても美味しかったです。
『韓国美食回顧録（ご飯もの編）』も
今回で終了になります
ご笑覧頂き有難うございました。
次回は、本日１５：００にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、中国上海市です。