ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、韓国コンジュ（公州）市の『イハク』です。
コンジュ（公州）市は
ソウルの南約１００㎞
忠清南道中部に位置する都市です
人口は約１１万人
ペクチェ（百済）の古都
往時の遺跡が市内に点在しています
日本書紀にも登場する
武寧王の陵を含む
宋山里古墳群が有名です
そんなコンジュの
名物料理は
ソモリクックパップ
『ソ』は韓国語で『牛』
『モリ』は『頭』
牛の頭で出汁を取ったクックパップです
ソモリクックパップを提供する店は
市内に多くありますが
人気があるのは『イハク』
中心部南寄りの
食堂街にあり
大衆的な感じの食堂です
バンチャンは
白菜キムチ、カクテギ（カクトゥギ）など
４種類だけ
韓国をよくご存じの方は
他の地方のクックパップと違うことに
お気づきと思います
スープとご飯が
別々になっています
タロ（別々の）クックパップと言われています
食べ方は自由のようです
スープにご飯を入れる方
スプーンにご飯をのせスープカレーのように頂く方
私は両方試してみました
結果
ご飯をスープに入れて普通に頂きました
ご飯にクッパップを掛けるのは
マナー違反で
お行儀悪いとされるようです
スープはコクがあり
とても美味いのですが
恐ろしく辛いです
汗ダラダラになり
完食しました
美味しかった
ご馳走様でした
イハク（이학）
韓国忠清南道公州市熊津（ウンジン）路161
충청남도공주시웅진로161
82-41-855-3202
10:00-21:30
正月及び中秋（チュソク）休み
次回は、明日３月１４日（水）。ビーフカツに戻ります。東京の『神戸コロッケ エキュート品川サウス店』です。