2024.4 韓国地方都市を巡る夫婦旅 5days
3か月ぶりの韓国夫婦旅の旅レポ
忠清南道の瑞山（ソサン）を楽しんだ後、
仁川の黔丹（コムダン）に移動してきました
～4日目～
仁川地下鉄2号線の黔丹サゴリ（검단사거리）駅の周りを探検します
コムダンモッコリタウン（검단먹거리타운）という、
美味いもの通りを発見～
その名の通り、飲食店が沢山集まっています
정가며느리볼태기／ジョンガミョヌリボルテギ
인천 서구 검단로459번길 7-3 인천아트빌상가110호
海鮮が食べたかったので、こちらのお店に入りました
親切な店員さんに色々聞いて、料理を注文
おかずが並びます～
手作りっぽくて、一つ一つが美味しい
볼테기탕／ボルテギ鍋
小 38,000ウォン（約4,130円）
”ボルテギ（볼테기）”とはタラの頭を使った料理の様です
※「볼태기」と表記するお店もあるようです
蒸し（찜）やヘジャングク（해장국）もある様ですが、私たちは鍋（전골）にしました
食物アレルギーの相談をしたところ、鍋（전골）にはエビが入っているとのことで、
エビを取り除いて作っていただきました
スープには甲殻類を使用していないとのことで安心
※別メニューのヘジャングク（해장국）には、元々エビは入っていないそうです
マダラの身、内臓や野菜もたっぷり入っています
亀の手に似たものが入っており、店員さんに聞いてみたところ、
プリーツホヤというホヤの仲間でした
変わった食感でしたよ～
スープの辛さの希望を聞かれたので、ちょっと辛さ控えめでお願いしました🌶
美味しく食べられる辛さで、タラから出るダシと相まって本当に美味しかったです
そんなおいしいスープがしみ込んだ野菜も最高
私、恥ずかしながら、魚介類には疎いもので・・・
〇〇ダラ、〇〇ダイ、〇〇マグロetc...はそれぞれが同種で、その中では殆ど違いのないものだと思っていました
しかし、
マダラ・スケソウダラ・ギンダラ…
マダイ・クロダイ・コショウダイ…
クロマグロ・メバチマグロ… などなど
其々が見た目も味もかなり違う上、値段も様々だと、旦那さんと結婚してから初めて知りました！
このお店はマダラ（대구）だと聞き伝えたら、旦那さんが「それならめっちゃお得だ！」と言っていました♥
マダラはスケソウダラ（명태）より高いそうです
韓国あるあるですが、テレビにも出たお店の様ですね
でも終始混みあっていた人気店でしたよ～
メニューはコチラ
ヘジャングク（해장국／10,000W）は1人前のトゥッペギ（土鍋）で提供されるので、
お一人様でもOKです
ボルテギ蒸し（볼테기찜）は、辛く和えた大皿料理で、
こちらも注文されている方が多かったです
料理の質問や、私の「韓国語教えて～」にも親切に答えてくれたし、
料理も美味しかったし、とっても居心地のいいお店でした
お店の位置
韓国全土MAP
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