☆ナマステ☆こんにちは♪
インドにはHimalayan（ヒマラヤン）ソルトがたくさんあり、日常的に使われています。
ヒマラヤ山脈で採掘された岩塩、その効能は素晴らしいものだそう。
中でも使いやすいのがピンクソルト
地殻変動を何度も繰り返すこと3億年以上。
その昔、ヒマラヤ山脈は海底にあったというのをご存知
その時の塩の化石がこのHimalayan rock saltたちなのですぞ～
びっくりね！
色も綺麗ですけど、鉄分，カルシウム、マグネシウム、カリウム、ヨウ素、亜鉛、などのミネラルたっぷり！
鉄欠乏性貧血の私向き。
お料理の味付けに使うと、味も豊かなので通常の塩を使うよりも少なめですむのが嬉しいですね。
そしてバスソルトとしても有名ですね。
リラックス効果とデトックス効果があるそうです。
中でもヒマラヤンブラックソルトは最もバスソルトに適したソルト。
硫黄を含んでいるので、温泉効果があるそうです。
世界にはヒマラヤ岩塩を使った洞窟治療というものもあるのだそうですよ。
気管支炎や喘息、呼吸困難症状の患者が、この専門病院で“ヒマラヤンソルト治療エア”を吸うというもの。
ヨーロッパではポーランド、東ドイツ、ロシア、ルーマニア、オーストラリアなどで行
私も元々風邪を引くと気管支炎っぽくなるし、インドに来てから空気の悪さで空咳が出ることが多いのでバスソルトとして使ってみたいのですが、なんせインドはギザという瞬間湯沸かし器が小さくお湯がたまらない。
段々とシャワーの水がぬるくなってくるのがインドあるある。
水が綺麗ではないので、湯船に長時間浸かるのも
何となく怖いと思ってしまうのもインドあるある。
では、では、口から摂りましょう。
そして、調味料に使ったのがこれら
【Dr. Oetker FUNFOODS】PASTA ALFREDO with Cheese
アルフレッドソースはチーズとクリームがベースのパスタソース
classic アーモンド バター （甘味の入っていないもの）濃くと甘みが出ます。
ヒマラヤンブラックソルト
全てゆでて和えただけ。
卵は砂糖入り炒り卵を作り火を止めてからブラックソルトをふりかけて混ぜ合わせました。
少し硫黄の香りが飛んで味わい深くなりました。
とても美味しいですよ。
買いに行かなくっちゃ！
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