板橋教室 ６月
季節の野菜のラープ仕立て
夏野菜が美味しい季節になってきました。パプリカ、ズッキーニ、ナス、叩いた豚肉
オリーブオイルでにんにくとさっと炒めたらナンプラー、ライム汁、粉唐辛子、椰子砂糖で味をつけ、
カオクア（炒り米の粉）を混ぜ込みます。レタスに包んで頂きます。そうめんをゆでておいて
一緒に包んでも美味しいですよ。
みなさま、こんにちは！
今日は雨ですねえ～まあ、梅雨ですからしょうがないんですが、なぜか雨の日ってねむくて、ねむくてたまらなくなります。なんでだろ。
サテ、きのう土曜日は板橋教室でした。
メニューは
１．カラフル夏野菜のラープ仕立て
２．サクサク鮭のレッドカレーソース
３．シーフードのタマリンドスープ
４．ビアカクテル
それに今月のハーブティは暖かいミントグリーンティをご用意しました。
フレッシュミントと緑茶の組み合わせはこの季節～夏にお勧めですっ！冷たくしてもいいのですが
冷房が効いたお部屋にいることが多い季節には暖かい飲み物がいいですね。
板橋教室では毎回主催してくださっている吉田三和子先生がカクテルをご用意くださいます。
今回はグレナデンシロップとビールの組み合わせ！
ビールがちょっと苦手と言う方もこれならきっとゴクゴクいけます！爽やかで撮っても美味しいカクテルでした。
教室の後はなんと全員参加の懇親会・・・・と言う名の飲み会！（笑）
昨夜もおそくまでかなり盛り上がりました！
さてさて、詳しくはまた後ほど書きます！
そろそろ出かけなくては・・・・今日は食の関係者限定のイベント・・・きゃ～～～～！生タツヤカワゴエ？
行ってきます～！
シマコちゃんのベトナム料理教室 【バインセオに燃える！】
黄色い皮はターメリックの色。卵は入っていないのね～。
たっぷりのハーブと野菜に包んで頂きますっ！
みなさま、こんにちは～！
きのうは先日のStylishDiningにゲスト出演、デザートのチェーを作ってくれたシマコちゃんのベトナム料理教室＠板橋へ行って来ました！
ベトナム料理、タイ料理とおなじハーブや香辛料も使ったりするのですが、やはりお国が違えばその使い方や
種類も違ってきます。新しいお料理を習うのって楽しいですね～！
上の写真は、おなじみのバインセオ。これを習いたかったのリクエストしたのですっ！
黄色い色は卵かと思っていたらターメリック。後は米粉と小麦粉のシンプルな生地。焼き方にこつがあって
実は何枚も焼いてやっと成功！ひさびさに燃えました！
もうひとつのお料理はこちら。
ゴイクーセン（レンコンサラダ）
え、すばらしいですね、この器。
この日、やはり先日のStylishDiningにいらしてくださった、カービングの先生、なつさんがゲストでいらしてくださって、こんな素敵なカービングの数々を持ってきてくださったんです。
レンコンのサラダはさっぱりとしてちょっと甘口。ほんのすこし唐辛子も入っていて、やさしい味ながら
さっパリと夏にお勧めな味。とっても美味しかった。
そしてデザートは
手作り豆腐のチェー(チェーダウフー）
しょうががきいたシロップに豆乳で作った豆腐。
タイにも同じようなデザートがあります。これは夏に向けてピリッとぴったり！甘すぎないのもわたくし好みでした。 器はやはりなつさんのカービングがほどこされたりんご。素敵～
シマコちゃん、板橋で教室は初めてでしたが、緊張しながらも、たのしいレッスンを進めてくださいました。
ありがとうございました！
これから毎月生徒になってベトナム料理を習います～！
みなさんもわたくしと一緒にベトナム料理ならいませんか？
次回の、ベトナムの台所のレッスンは、
7月15日（水） 11：30～14；30
ベトナム宮廷料理の混ぜご飯などを習います
お申込みはこちら。
※ お手数ですが、お名前、希望レッスン名、参加日、連絡先（電話）を明記くださいませ。
StylishDining満席のお知らせ
お知らせ
７月１１日（土曜日）のStylishDiningはおかげさまですでに満席となっております。
いつもありがとうございます！
キャンセル待ちをご希望の方はprooynaomi@yahoo.co.jp までご連絡下さい。
７月も美味しい笑顔が広がる様にがんばります！
皆様にお目にかかるのを楽しみにしております！
７月のStylishDiningにもプーケットビアをご協賛いただくことになりました。
お楽しみに！
うっかり、間に合わなかったあなた！
板橋教室、まだお席が多少あるようです。いらっしゃいませんか？
板橋でもお待ちしております！今回は、この間のStylishDiningで好評だった季節の野菜のラープ仕立て、鮭のサクサク揚げ、レッドカレーソース、シーフードのタマリンドスープです。
板橋教室
日程：６月２０日(土曜日）
時間：１５：００～１８：００
場所：志村三丁目駅より徒歩５分（詳細はお申し込み時にお知らせいたします）
料金：５０００円
お申し込み、お問い合わせはこちらまで。
らーぷのStylishDining 6月
プーケットビア
華やかなパッケージはタイ料理だけに合わせるのはもったいない！あらゆるパーティシーンにピッタリのおしゃれなボトルと爽やかな飲み口は、わたくしのお気に入り！です。
今回からプーケットビールの輸入販売店、有限会社シティ・スーパー さんにご協賛いただける事になりました。アンケートでもその味とパッケージの可愛さが評判でした。シティスーパーさん、ありがとうございます！
みなさま、こんにちは！
先週土曜日は恒例の “らーぷのStylishDining"でした。
今回もお陰様で募集開始後すぐ満席となり、総勢25名ほどの方々にお集まり頂いて、にぎやかにスタート！
StylishDiningはタイ料理に限らず、毎月テーマにあわせて、わたくしが是非みなさんに覚えて頂きたい！と思ったお料理、食べていただきたいと思った料理をご紹介したり食べていただく新しい形のパーティスタイルレッスンです。
まずはレッスンメニュー3品から～
１．うまっ！辛っ！とまらない枝豆
塩茹ででシンプルに食べる枝豆もいいけれど、これから安くたくさん出回ってくるえだまめ、いろんな味付けでいただきましょう～！ナンプリックパオ、ニンニク、紹興酒、ナンプラー、唐辛子で味付けた枝豆は
ビールともワインとも相性バッチリです。
２．カラフル夏野菜のラープ仕立て
パプリカ、ズッキーニ、ナス、カラフルな夏野菜をニンニクとオリーブオイルで炒めた後、カオクワを入れてラープ仕立てに。レタスに包んでたっぷりと野菜を頂いちゃいましょう～。
3．冬瓜とえびのプリットロスープ
海老がプリッで冬瓜がトロ～リで、プリットロスープ・・・
すみません・・・最近タイトルを考えてからレシピおこしをするわたくしです
で、でも海老の出汁がきいたこのスープ、この日のパーティでも大人気でした。今月ある会社の出張パーティがあるのですが、この日、たまたまいらしてくださったご依頼主の社長さんにも召し上がって頂いたら
パーテイにはこのスープを必ずいれてほしいとのご要望を頂きました！
3品のデモンストレーションが終わったらプーケットビアを並べてまずは乾杯～～！！！
可愛いビールがたくさん並ぶとそれだけでウキウキ～
もちろんワインも！今回もミレジム
さんからワインを5種類セレクト頂きました。左のスタイリッシュなボトルは今、わたくしの一番のお気に入りワイン！箱買いをすると12本が12日でなくなってしまうので、箱買い自粛中～
パーティメニューはこちらっ！
テーマは “夏野菜と辛うま料理でうっとうしい季節をふき飛ばせ～！”
ピータンのパクチートマトソース
ピータンの上にフレッシュトマトのソース
これは以前雑誌でみかけたのをわたくしなりにアレンジしたもの。フレッシュトマトにパクチー、にんにく、
玉ねぎ、オリーブオイルとナンプラーで味付け、カオクワ(炒り米粉)も振りかけて食感を楽しみます
なすとズッキーニの大辛バジル炒め
かわいくまるまるに切ったナスとズッキーニ、叩いた牛肉と炒めて、唐辛子たっぷり、ガパオたっぷりで
スパイシーに！グザイを大きめに切ってあるのでお酒のお供にぴったりですが、バックヤードキッチンでわたくしはご飯の上にこれをぶっかけて！実は食べてました・・・・・
お酒にもごはんにもばっちり合うしっかり味です。
グリルチキンのイーサーンソース
写真撮り忘れてしまいまして、生徒さんのを
頂きました～
メニューでは唐揚げとなっていますが、途中で気が変わってもっとヘルシーにグリルで油を落としつつ皮はパリッと焼き上げた鶏モモ肉。ソースはカオクワたっぷり、炒り唐辛子も香ばしい、すっぱ辛い味！
アッチッチ焼きトマトタイハーブ風味
これもタイトルが先行したメニュー（笑）
厚切りにして種を取ったトマトの上に、玉ねぎ、カッテージチーズ、パクチー、オリーブオイル、ナンプラーであじつけて、パン粉、粉チーズも振ってオーブンで焼き上げます。上に運ぶみかんの葉もトッピング。
北海道直送！ホワイトアスパラガスの熱々グラタン
なかの状態を写真に撮っておけばよかったですね
中にはたっぷり！フレッシュなホワイトアスパラガスが！
こちらのホワイトアスパラガスは、あちこちのブログでも話題になっている、オフイスオッティモ さんから
ご提供いただいたもの。最初生でかじってみたら、すっごく甘くてみずみずしくて、本当に美味しいアスパラでした。さっとソテーしてもグリルしてオリーブオイルをかけただけでも美味しいアスパラですが
今回はとろ～りグラタンに！
みなさん夢中で食べていらっしゃいました！
ホワイトアスパラ、期間限定ですがまだ間に合うようですっ！オフイスオッティモ さんのアスパラガス、
超お勧め！です！
夏野菜のレッドカレーとジャスミンライス
カレーが美味しい季節になってきましたね。
苦瓜、ズッキーニ、ナス、モロッコインゲンなど季節の野菜をたっぷり使ったレッドカレー。
おなかいっぱいなのにペロッとたべちゃった～～～！の声が聞こえてきました！
番外編
グリーンアスパラガスのサワークリームソテー
メニューにはなかったのですがサービスの一品。
こちらも、フレッシュなオフイスオッティモさんのグリーンアスパラガス！
オリーブオイルににんにく、さっとソテーしたらサワークリームとナンプラーで味付け、黒胡椒をふって
上からパルメザンチーズを振り掛けました。
ワインにあいます！
スペシャルゲスト シマコちゃんのベトナムデザート、チェー
シマコちゃん、ごめんなさい、写真を撮っていませんでした。
大きい写真あったら下さい～！
今度板橋教室でベトナム料理教室をはじめるシマコちゃん 、私も彼女にベトナム料理を習いに板橋に通います！そんなシマコちゃんにデザートの一品をお願いしました。冷蔵庫がいっぱいなの～といったら
クラッシュゼリーを氷にみたてたチェーを作ってくれました。
いろ～んなものが入って、混ぜて食べると素朴ながらほんとに美味しいチェーでした！
シマコちゃん、ありがとう～！
毎回毎回、本当に皆さんから元気を頂いているStylishDiningですが、今回も本当に楽しかったです。ありがとうございました！
また、お客様でいらしくださったナツさんからはこんな素敵なカービングのプレゼントが！
すばらしいです。 このスイカ、ちゃんと食べられるように裏側が器になっています。
ナツさん、日本人だとおもって、タイで習ったんですか～？とお聞きしたら、なんとタイの方でした！
それくらい日本語、完璧です。パクチーが嫌いでソムタムには唐辛子一本、それもつぶさないでね～とたのむというなつさん。近いうちにコラボで何かやろう～というお話に！
そして、アメブロ えこまよごはん でいつも素敵なお料理やスイーツをだんなさまのまよさんと綴っている
大好きなえこちゃん！4月のパーティのときは彼女から撮っても素敵なバースディケーキをプレゼントされて大感激だったのですが、なんと！この日も撮っても素敵なシュガークラフトをプレゼントしてくださいました。
わたくしのイメージで大人色のシックなバラをモチーフにした素敵な作品。
もう、涙がでそうになるくらい大感激でした。写真は・・・実はこの日は荷物がいっぱいで繊細なシュガークラフトを持って帰って壊してはいけない！ということでファンサイトさんにおいてきました。明日、うかがうので
水曜日にはこちらのブログでご紹介させていただきたいと思っています。
お楽しみに！！！！
なんだかとてもなが～いレポートになってしまいましたが、今回もご参加くださったみなさん！
本当にありがとうございました！！
StylishDining,次回は7月11日（土曜日）です。←満席となりました！キャンセルご希望のかたは下記アドレスまでご連絡を！ ありがとうございます！
スタート時間は16時～
場所はこちら！
料金は6000円です。
募集開始します。 prooynaomi@yahoo.co.jp までお名前、参加人数、当日ご連絡がつく携帯番号，または
携帯アドレスを明記の上お申し込みをお願いします！
お知らせ：次回からいつもバックヤードで大活躍している敏腕アシスタントのうめ！にも
表舞台に登場してもらいます！名づけて “うめの今月の一皿”！(勝手に名づけうめ
ちゃんいい？（笑））毎回うめちゃん自慢の一品をみなさんに召し上がって頂きます！
お楽しみに！！
尚、材料の仕入れの関係上前日５０％、当日のキャンセルは１００％の料金を頂きます。ご了承下さい。
皆様にお目にかかるのを楽しみにしておりますっ！
ＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇの場所！
みなさま！
取り急ぎのご連絡です。本日のＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇｎｉご始めてご参加の皆さんに場所のご案内のメールを差し上げたのですが一部届いていない方がいらっしゃるようです。
場所はこちら！
場所：http://
こちらの浜町アトリエをお借りしております。
時間は16時からです～～！！！
では会場でお会いしましょう～！！！
タイ料理じゃないんですが・・・【レシピ】
お刺身サーモンのユッケ
暑くなってくると、どうも普通にお刺身を食べる気になれなかったりしませんか？
そんな時はにんにくをきかせてこんな風にアレンジしてみてください！食欲も進みますよ～！・・・あ、お酒もね
みなさま、こんにちは！
梅雨の晴れ間ですね～！今日はカラッと爽やかな一日のようです。
お出かけしたいなあ～～～～！でも、明日はＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇ、朝から仕込みとお買い物で大忙し！あたふたと
動いています。もうすぐ北海道からホワイトアスパラガスが届く予定・・・すごく楽しみ。
食材が届くのをドキドキ市ながら待っているなんて・・・食材だけでドキドキできるなんて・・・・わたくしもそこまでいってしまったかしら・・・新鮮な食材さえあればいつもドキドキ・・・・？ ま、まだまだ、できれば素敵な男性にドキドキしていたい、わたくしです・・・・・
← ・・・・ちっ！今日も逃げ足が速いのね・・・・・
お刺身サーモンのユッケ材料
お刺身用サーモン ひとさく（１５０ｇくらい）
にんにくすりおろし ひとかけ
胡麻油 小さじ２
醤油 大さじ２
コチジャン 小さじ1/2
みりん 少々
ゴマ 大さじ１
ニラ 1/3束
卵黄 1個分
作り方
１．サーモンは一口大に切る。
2．タレを作る。ニンニク、胡麻油、醤油、コチジャン、みりんを良く混ぜ合わせる。
3．ニラは生のまま細かくみじん切りにしてお刺身をいれてまぜあわせる。
４．ニラ、ゴマも入れて3．と混ぜる。
５．10分ほど冷蔵庫で冷たく冷やし、皿にもって真ん中にくぼみをつけて卵黄を落としいれる。
☆もう少しお刺身を細かく切って、もみのりをのせたご飯の上にのせて、ユッケ丼にしてもいいですね！
ブログのタイトルが “らーぷのお家でタイ料理”なのですが、少し整理をして、これからはタイ料理だけじゃなく、仕事やらーぷ家で作っているお料理をどんどん載せていこうと思っていますよ～お楽しみに！
さて！そろそろ仕込みに戻らなきゃ～！
明日、ＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇでお会いするみなさん、お目にかかるのを楽しみにしています！
残念ながら、予約に間に合わなかったみなさん、20日の板橋教室に是非どうぞ！
板橋教室
日程：６月２０日(土曜日）
時間：１５：００～１８：００
場所：志村三丁目駅より徒歩５分（詳細はお申し込み時にお知らせいたします）
料金：５０００円
お申し込みはこちらまで。
家の中が香ばしいカオクワの香り、ハーブの香りでいっぱいになってきました。
忙しくてもちょっと幸せになるひとときです。
では又、明日！
うっ！うますぎる枝豆
枝豆～・・・・・！
うっ・・・うますぎる枝豆。
13日のＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇに登場です！
お楽しみに～！
今回からプーケットビールさんに協賛いただくことになりました。
プーケットビールとこの枝豆・・・・う～！たまんないですよ。
今回もミレジムさんのワイン、あります。手ぶらでいらしても大丈夫ですよ～！
勿論、お好きなお飲み物ご持参も大歓迎です！
北海道から直送のホワイトアスパラもありますよ～～～。
皆様にお目にかかるのを楽しみにしております！
そして！残念ながら今回ＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇに間に合わなかったみなさん！
板橋教室、まだ少しお席あります！こちらにいらっしゃいませんか～？板橋教室の詳細はこちら！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
板橋教室
日程：６月２０日(土曜日）
時間：１５：００～１８：００
場所：志村三丁目駅より徒歩５分（詳細はお申し込み時にお知らせいたします）
料金：５０００円
お申し込みはこちらまで。
今月のメニューは
１．季節の野菜のラープ
こちらの写真は春に作った季節のラープ。竹の子、ふきをふんだんに使って春一杯のラープに仕上げました。
今月は夏野菜を使って夏のお日様をたくさん感じられるようなラープにしましょう。
２．鮭のカリカリフライ、レッドカレーソース
冒頭の写真のお料理です。 ご飯にのせても、パスタとあわせても美味しいの。市販のレッドカレーペーストがあれば手軽にできますよ。
３．シーフードのタマリンドスープ
タマリンドの酸味が爽やかな夏にぴったりのスープです。（写真がありません、ごめんなさい）
４．カクテル
こちらは毎回吉田三和子先生が季節にピッタリのカクテルをご用意くださいます。
お楽しみに！！
５．ハーブティ
季節や気分にあわせて、わたくしがブレンドしたものをご用意します。こちらもお楽しみに～！
板橋教室、是非いらっしゃいませんか？ 皆様にお会いするのを楽しみにしております！！
お申し込みはこちらまで。
写真撮影 お勧め！
みなさま、こんにちは！
なんだか梅雨？って感じの昨日今日ですが、週末どうすごされていますか？
わたくし、今日は渋谷教室のお仕事でした。スープのデモをやっているときに胡椒のふたがとれてどさっと入ってしまい、大慌て！ ス、スパイシーなのがお好きなら、このくらいいれても・・・・だめか・・・・今日も
楽しい教室でした！生徒さんから写真が届いたらまた、その様子をアップしますね～今日教室に参加されたみなさ～ん写真お待ちしてますっ！
さて、↓のいい女は誰だって・・・・？ふふふ いつもプロフィールの写真をお願いしているアトリエマキーユ
さんで、新しく作るＷｅｂサイトに載せる写真を撮っていただいてきました～。一緒に行ったＳさんは
雑誌風の仕上げで扇風機をあてたり、ポーズをとったりすっかりモデルさん気分。１００枚くらい撮ってくださって
データも全ていただけるのでお勧めです！お友達と二人くらいで予約して、変身ぶりをワイワイ騒ぎながらが
お勧め！ヘアメイクもついてのお値段です～。
他にもたくさんとっていただいたんですが、控えめな性格が邪魔して
載せられないわ・・・・
板橋教室は５月２０日です！【お知らせ】
鮭のカリカリフライ、レッドカレーソース
カリカリサクサクに揚げた鮭にとろ～り濃厚なレッドカレーソース、やみつきになる美味しさです。
５月２０日の板橋教室レッスンの一品です。
（写真：岩本栄作）
みなさま、こんにちは！
先日募集いたしました６月１３日のＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇは募集後すぐに満席となりました！ありがとうございます！
参加したかったのに～という、そこのあなた！板橋にいらっしゃい！（笑）
こちらでお知らせするの、忘れてましたが６月２０日は板橋教室です！板橋教室は材料を切るところから参加するクラスです。
クラスの後は毎回、懇親会を開催しております！(料金別途２０００円～３０００円、飲み放題）
板橋教室を主宰してくださっている吉田三和子先生の絶品おつまみの数々を頂きながら、わたくしもじっくりと腰をすえて飲みます！時間に余裕がある方は是非是非ご参加下さい。毎回ディープな会話がくりひろげられているんですよ～。男性の生徒さんもいらっしゃいますよ～。 男子も大歓迎です～
板橋教室
日程：６月２０日(土曜日）
時間：１５：００～１８：００
場所：志村三丁目駅より徒歩５分（詳細はお申し込み時にお知らせいたします）
料金：５０００円
お申し込みはこちらまで。
今月のメニューは
１．季節の野菜のラープ
こちらの写真は春に作った季節のラープ。竹の子、ふきをふんだんに使って春一杯のラープに仕上げました。
今月は夏野菜を使って夏のお日様をたくさん感じられるようなラープにしましょう。
２．鮭のカリカリフライ、レッドカレーソース
冒頭の写真のお料理です。 ご飯にのせても、パスタとあわせても美味しいの。市販のレッドカレーペーストがあれば手軽にできますよ。
３．シーフードのタマリンドスープ
タマリンドの酸味が爽やかな夏にぴったりのスープです。（写真がありません、ごめんなさい）
４．カクテル
こちらは毎回吉田三和子先生が季節にピッタリのカクテルをご用意くださいます。
お楽しみに！！
５．ハーブティ
季節や気分にあわせて、わたくしがブレンドしたものをご用意します。こちらもお楽しみに～！
板橋教室、是非いらっしゃいませんか？ 皆様にお会いするのを楽しみにしております！！
お申し込みはこちらまで。
グリーンカレー風味のＢＢＱスペアリブ【レシピ】
グリーンカレー風味のスペアリブ
つけダレにつけて焼くだけ！グリーンカレーペーストに入っているハーブがふか～い味にしてくれます。
みなさま、こんにちは！
相変わらずのバタバタ生活、なかなか更新ができません～！
今日は雨？ここ2，3日少し肌寒い気温が続いていますね、こんなときは体調を崩しがち、がっつり肉！でも食べて力つけましょう～
昨夜冷蔵庫にあった豚スペアリブ、マーマレードと醤油で煮ようか～、コチジャンと唐辛子、醤油なんかで中華っぽく行こうか~、それともトマト煮込みにしてクスクスでも添えようか～と色々迷った末に出来たのはこちら～。
タイ料理の調味料、そろえたはいいけれど応用が出来なくて、残ったまま早2年・・・なんて話をよくききます。難しく考えないでいろんな料理のスパイスとして使ってみましょう。案外醤油や味噌などの日本の調味料との相性も良いのです。 ちょっとなめてみて、想像力を広げてみましょう～最後にいきつくところが “うんまいっ！”であればいいんです。
いろ～んなものに縛り付けられている日常生活（あれ？わたくしだけ？(笑）っていうか姐さん縛り付けられてなかったらいったいどんな生き方になっちまっているんですかい・・・？って声がどっからか聞こえててきますが・・・空耳・・・ね）、自由にのびのびいろんな実験してみましょう～ あなたの ”うんまいっ！”が
あの人の ゛うんまいっ！”でもあったら嬉しいですよね・・・・・ うふふふふ、、、うふふふふふ
(妄想中）
・・・・・あ・・・・・
グリーンカレー風味のＢＢＱスペアリブ
材料
豚肉スペアリブ ６本（６００ｇくらい）
にんにく ２かけ
しょうが ２０ｇ
パームシュガー(または砂糖） 小さじ２
グリーンカレーペースト 小さじ２
シーズニングソース 大さじ２
ナンプラー 小さじ１
紹興酒 大さじ１
作り方
１．にんにく、しょうがはすりおろす。
２．ビニール袋にスペアリブをいれ、全ての材料をそこにいれて、ビニールの上から
よくもみこんで、20分~30分ほどおき、200度のオーブンで20分ほどこんがり焼く。
３．皿に盛って、チリソース、ケチャップなどを添える。
さて、今日はこれからいつも板橋教室でお世話になっている、吉田三和子先生の教室へ！イカで作る美味しいものいろいろを習ってきます。楽しみ！作ったいかの塩辛をおみやげにいただけるらしい・・・帰りに日本酒ゲットしてこなきゃ・・・・
では！みなさんもよい週末を！