4月の渋谷アシェット教室 【タイ料理教室】
ヤムウンセン
春雨と海鮮のスパイシーサラダ
みなさま、こんにちは！
今日は先週土曜日の渋谷アシェット教室の様子です～！
メニューは
１．春雨と海鮮のスパイシーサラダ
２．揚げラープ
３．白身魚のレッドカレームース
４．ストロベリーティ
５．ＪＩＮＲＯの桜カクテル
でした！お天気も良くてお花見日和のこの日、男性お一人を含む6名でワイワイとまずはバナナの器作りからはじまりました。
みんなでがんばって作りました！
タイ人の先生から習ったのとはちょっと違うオリジナルの作り方で作ったバナナリーフカップ。
出来上がってから楊枝を抜くとパッとお皿に広がるので仕上がりが美しくなります～♪
魚のすり身、〈今回はタラとサーモンを使用）にココナツミルクやレッドカレーペーストで味付け、15分ほど
蒸します。
ふんわりやさしい美味しさです。ココット型を使えばもっとお手軽、フープロであっという間に出来てしまいます。
冷たくしても美味しいのでパーティにもいいですね。
揚げラープ
レモングラスに巻きつけて揚げるとパーティで話題の一品に。
プチプチとしたカオクワ（炒り米）の食感とすっぱ辛い味がお酒にぴったりです。
そしてこの日のお酒～！はＪＩＮＲＯにサイダーそして塩漬けの桜を加えたカクテル。
カクテル・・・というほどのものではありませんが、いつものお酒にちょっと桜を落としてあげると季節感が出て、
テーブルでお花見気分～！
今月のお茶も今回はハーブティではなくて、フローズンドライのストロベリーがたくさん入ったストロベリーテイを選んでみました。甘いイチゴの香りがやさしい今の季節にピッタリのお茶です。
冷たく冷やしてイチゴを浮かべても良かったかも。
ご参加頂いたみなさん！
とっても楽しかったです。ありがとうございました～！
渋谷アシェット教室は偶数月の第一土曜日に開催しております。時間は11時～
6人ほどのアットホームなクラスです。次回の渋谷アシェット教室は6月6日。メニューは
１．豚肉の串焼き、ピーナッツカレーソ－す
２．鶏肉のＢＢＱ
３．海老味噌と野菜のスパイシースープ
４．カクテル
５．ハーブティー
横浜アシェット教室は奇数月の第一土曜日に開催しております。時間は１１：００～
こちらも6人ほどのアットホームなクラスです。
次回はゴールデンウィークがあるのでそちらを避けまして5月9日 １１：００～となります。
assiette@able.ocn.ne.jp
←お申し込み、お問い合わせはこちらへ直接お願いいたします。
ＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇ3月と4月募集開始！
4月25日のＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇは満席となりました。ありがとうございます！
キャンセル待ちをご希望の方はprooynaomi@yahoo.co.jp
までメールにてご連絡ください！
ふきと竹の子の春ラープ
シャキシャキのフキと竹の子、カオクワ〈炒り米）との相性は抜群です！〈写真は全て岩本栄作さん（えいちゃん）です）
みなさま、こんにちは！
なんだかバタバタと毎日が過ぎていってしまいます。全速力で走っているのに追いつかない感じ？？
あ・・・・でもわたくし、走るのすっごく遅いんだった・・・・
さて、今日は25日のらーぷナイトに引き続き28日に開催されました、3月のＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇの様子をアップします。
まずはレッスンメニューから！
最初にも載せてありますが、フキと竹の子の春ラープ！
こういうのが私らしい料理かなあ・・・と思う一品です。日本の季節をいっぱい取り入れて
自分なりのラープに仕上げました。
春を口いっぱいに頂くイメージ。
皆さんにも大好評でした！
柔らか茹で鶏とほろ苦春野菜のスパイシージンジャーソース
まあ、早く言えばカオマンガイのお肉！ですが〈笑）
先日のらーぷナイトでもソースの作り方が知りたい！というお客様が多かったので、こんなアレンジで召し上がって頂きました。やわらかく茹でた鶏モモ肉はうど、菜の花、くれそん、などとあわせてタオチオとしょうがベースの特製たれで。鶏肉は前もって茹でておけるのでパーティにはお勧めのお料理です。
スープも美味しいので使いましょう。
ジャスミンライスの雑炊、春野菜トッピング
上の鶏肉をゆでるときに出た美味しいスープで作ります。
揚げにんにくが効いています。これにタンチャイという中国産のおつけものやプリックナンプラーなどを添えて。
これ、大好評でなんと4杯もおかわりされるお客様も！
飲みすぎてつらい二日酔いの昼下がりにお勧め！
レッスンメニューはこの3品。
スタイリッシュダイニングではお料理3品のデモンストレーションの後はパーティへ突入！です。
さっ！みんな、持ってきたお酒だして～～～～！飲むよ～～～～！
とまずはビールが配られて乾杯！です。
メニューは。
おなじみのナッツですが、今回は赤坂バーコレドのメニューに入った記念ということで。
フレッシュなハーブから作っていますから香りがとっても良いのです。
作るのは大変ですが、止まらない～～～！といっていただくとホント、嬉しいです。
ディップ3種と春野菜
今回は春満載のディップ3種です。
●ふきのとう味噌 ●えんどう豆と海老味噌ディップ ●クリームチーズと桜の花のディップ
ふきのとう味噌は日本の味！らーぷ家の春の定番のお料理です。そしてえんどう豆と海老味噌ディップはタイ料理のナンプリックガピに季節のえんどう豆を沢山入れたディップ、もうひとつ、クリームチーズと桜の花のディップはクリームチーズにライム汁などで味をつけ塩漬けの桜の花と桜の葉を混ぜこんだディップ。
どれもアッと言う間になくなってしましました。
そして！今回のスペシャルゲストのお料理の登場ですっ！
ハニーベア〈兄）さん！実は12月のＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇのときのお客様の素敵男子！
あまりに素敵だったのでホームパーティにお邪魔して〈無、無理やりじゃなくてよ・・・！）彼のお料理の腕に感動した、わたくし、 “ねえ、あなた、Ｓｔｙｌｉｓｈで腕を振るってみなくって？”とお誘い！
え・・・・？あなた達みたいに逃げたりしないのよ！本当の素敵男子は！！
しかし、、、、、当日・・・・・実は始まっているのになかなか現れない・・・・もしや・・・・逃げたか・・・・・？
と心中おおお焦りになりながらレッスンを進めておりました・・・・・そして
まあ！！！いらっしゃい！！
ふてくされて肉を必要以上に叩いているところへイケメン男子の登場ですっ！！
突然機嫌よくなるわたくし～～～！
彼の絶品料理はこちら！
白レバーのペースト
とってもなめらかで美味しいの！バゲットがどんどんなくなりました。
ハニーベア〈兄）さん、ありがとうございました！
またよろしくお願いしますね～
皆様、このように顔と腕に自信がある男子はＳｔｙｌｉｓｈにどんどんご登場いただきますわよ～！
あ・・・・女子も勿論ＯＫです。みんなに食べてもらいたいお料理があるっ！と言う方は
ご連絡くださいね。厳しい写真審査の後、検討させて頂きます（笑）
さてさて、料理は続きます。
こちらもらーぷ家定番のお料理。
今が美味しいグリーンアスパラガスは歯ごたえを残して茹でて、カッテージチーズベースのドレッシングをかけます。上に乗っているのはタイのバジル。アスパラはゆでたらナンプラーとオリーブオイルで下味をつけておきます。こうすると水っぽくなりません。
ワインにぴったり！ですね。
新じゃがと新たまねぎのトムヤムチーズロースト
トムヤム味のジャガイモにチーズを加えて。
これも赤に合うと思いますよ～！
鮭の唐揚げ、マッサマンカレーソース
ほっくりと揚げた鮭に濃厚のマッサマンカレーのソースがもうたまりません！
こぶみかんの葉のトッピングがアクセント。
これもあっという間にお皿が空に！
旬のアサリと竹の子のチリインオイル炒め
ナンプリックパオ炒めですね。
ガパオもたっぷりと入れて、こちらもお酒が止まらなくなるお料理ですね。
大量のアサリを炒めるのは結構腕力がいりました～。
そして最後はデザート
これ、中小らーぷが大好物。イチゴの季節にはしょっちゅうらーぷ家の食卓に上ります。
カラメルを作ったらそこにイチゴを投入！バルサミコと赤ワインも加え熱々のソースをバニラアイスに乗せて。
ふう～～～～！
結構盛りだくさんでしょう～？？
さて！次回のＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇの日程が決まりました！
4月25日〈土曜日）
時間：16時～帰りたくなるまで？〈笑）
料金：6000円
お申し込み開始します！すぐにいっぱいになってしまいますので、早くお申し込みくださいね～！
↑こちらまで！ 参加される方のお名前、当日ご連絡がつく携帯番号／メールアドレスをご記入
の上でお願いします。
材料の仕入れの関係上、前日のキャンセルは５０％、当日は１００％のお支払いになりますことを予めご了承下さい。
次回は他のお仕事でお知り合いになったとっても素敵なミレジムの平野さんにワインのお話と
ご紹介をしていただきます。
ワインの販売も致しますので、もって来るのが面倒くさい！平野さんお勧めのワインが飲みたい！という皆さんはどうぞ手ぶらでいらしてください。実はこちらのワイン、わたくしが毎日のように愛飲するデイリーワインを扱っていらっしゃいます。それも是非ご紹介したいのです。
以下平野さんからの一言ですっ！
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平野 彩子（ヒラノ アヤコ）
株式会社ミレジム 営業
フランスワインを中心にイタリア・スペイン・オーストラリアなど他国のワイン
を
取扱しております。自社ワインの山梨県産「Koshu」は、日本のワインで初めて
海外輸出されたワインです。
私個人はワイン好きが高じてワイン会社に就職いたしました。日々ワインと
食事のマリアージュ（マッチング）を研究しております。
ワインを通じて色々な方々とお知り合いになれたらと思っております。
平野
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実は平野さんかなりの美女です・・・
お料理も人もきれいが好きなわたくし・・・・！
イケメンの次は美女の登場です～！ え・・・・・・？あ、そうね、美女はいつもよね・・・そうよね・・・・・！
皆様にお目にかかるのを楽しみにしております！
あっ！！！みなさ～～～ん、4月はわたくしの誕生日月ですのよ～！23日がＢｉｒｔｈｄａｙ！！
二日遅れだなんて気になさらないでっ！プレゼントお待ちしてますわ～！！
らーぷナイト！
みなさま、こんにちは！
ブログの更新が全くできなくてごめんなさい！
25日赤坂のバーコレドで開催致しました、“らーぷナイト”はおかげさまで約40人ものみなさまにお集まり頂いて、無事終了いたしました！
当日はこの、アメブロでお知り合いになった方々もいらしてくださって、大感激！お目にかかったことはなくてもお互いにブログを読んでいるのではじめてお目にかかったとは思えない！楽しい時間はあっという間にすぎていきました～♪今回はキッチンがほぼ使えないと言う過酷な条件でしたが、愛も仕事も過酷なほどに燃え上がるわたくし、
パワー全開でがんばりました！
いらしてくださったみなさん！ありがとうございました！！
この会を企画してくれた板橋教室の吉田三和子先生、ありがとうございました！色々とお世話になりました！
アシスタントのうめちゃん！あなたと出会えてよかったです（笑）、いつもありがとう～。
トムヤム味のナッツとグリーンカレーナッツはこちらで召し上がれます！桃井かおりさんのお兄様が経営するバーです。是非いってみて！そしてらーぷのナッツを是非召し上がってください！
似たようなナッツは輸入食品店なんかで手に入るけど、味比べてみてね、全く違います。
美味しく、美味しく作ってあります。
シアターアンドカンパニー コレド
東京都港区赤坂９－６－４１ 乃木坂ビルＢ１
TEL03-3470-2252
http://
http://
お知らせ！渋谷アシェット教室に空席がでました～
みんな大好きトートマンプラー！
揚げたては本当に美味しいですね。
渋谷教室の4月のメニューです。美味しいトートマンプラーをみんなで作って、楽しみましょう～。
お花見にもぴったりの一品ですよ。
みなさま、こんにちは！！
ブログアップできなくて失礼しております～！メールありがとうございます。元気にしているんですよ。
ただただ、毎日の仕事に追われています！先日開催したバーコレドでのイベントの様子や、土曜日のＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇの様子も明日・・・にはアップ予定です。少しお待ち下さい！
今日は取り急ぎのお知らせです。4月4日開催の渋谷アシェット教室にキャンセルのお客様がでまして、いくつか
お席が空きました。いらっしゃいませんか？
場所などの詳細、お申し込みはこちらまで、直接お願いいたします。
assiette@able.ocn.ne.jp ← 渋谷アシェット
メニューは皆さんお馴染みのトートマンプラー、春雨サラダ、それとバイトーイの葉っぱで器を作るのが
楽しいホーモックタレーですっ！
．春雨と海鮮のサラダ
２．揚げラープ〈レモングラスに巻きつけて揚げたラープ）
３．白身魚のすり身レッドカレー風味蒸し
４．カクテル
５．ハーブティ
皆様にお目にかかるのを楽しみにしております！
ラープになくてはならないもの 【カオクワ】
カオクワ（炒り米パウダー）
レモングラスとこぶみかんの葉と一緒にじっくり弱火で色がつくまで乾煎りします。
まだもう少し！いそいで色だけつけても美味しくできません～
出来上がり～！
フードプロセッサーで細かくしますが、それだけでは粗いのでその後石臼でトントン叩いて
丁度良いところまでつぶします。
みなさま、こんにちは！良いお天気ですねえ。そういえば世間は３連休の二日目、みなさんはどんな休日をすごされていますか～？わたくしは来週のイベントに向けての準備やら、レシピ提供のための試作やらで、お休みは無し！子供達もそれぞれ部活があったりで、家にいないのでいつもと変わらない今日。でも今日は本当に花粉がすごい！無意識に目を思いっきりこすってしまい、目の周りがちりめん皺でいっぱいです・・・・・元にもどるのかしら・・・・
こ、こわい・・・・！
写真はカオクワ。お米を乾煎りしてパウダー状にしたものです。ラープを作るにはなくてはならない素材ですっ！
そして、わたくし、
ら～ぷになくてはならないものは・・・・
←・・・・・あ・・・
・・・
板橋教室３月
旬のアサリのﾁﾘｲﾝｵｲﾙ炒め （写真は全て吉田三和子先生からご提供頂きました）
ﾁﾘｲﾝｵｲﾙ（ナンプリックパオ）は干し海老やにんにく、など旨みたっぷりの調味料。
バジルをたっぷり入れてアサリと炒めあわせたこのお料理、お酒がとまりませんよ・・・・
みなさま、こんにちは！
今日はほんとに良いお天気ですね。気温も２０度以上になるとか・・・？ 花粉は・・・相当飛んでいそうですね・・・・
さて、今日は先週土曜日に開催しました板橋教室の様子を！
この日は男性１名を含む
９名の生徒さんが集まってくださいました。初めていらした方が３名、他の教室にご参加頂いたことがある方が１名後はリピーターのみなさん。
初めていらっしゃる方もこのブログを見て横浜教室にご参加くださった方のお友達だったり、人の輪がどんどん広がっていくのはうれしいですね。
さて、この日のメニューは
１． あさりのﾁﾘｲﾝｵｲﾙ炒め
２． 豚肉のしょうがたっぷり炒め
春の素材をたっぷり使ったメニューです！
でね、トータルーフードコーディネーターのわたくし（な、なんだそれ・・・・？わたくしも知りませんが・・・？）今回のメニューは考えに考えた末にたどり着いた組み合わせですの・・・・
アサリのﾁﾘｲﾝｵｲﾙ炒めと豚肉のしょうがたっぷり炒めは濃い目のあじつけでこれはもう・・・お酒が進んで、すすんでしょうがないお料理！いえ、ほんとにね、このふたつ、お皿に残った汁だけでもビール２杯はいけちゃうのです（あ、あらわたくしはそんな下品なことはしなくってよ・・・・）この二品を作ってしまったら、あなた、それはもう飲みすぎるのは必至、次のひはどうしても二日酔いに！！！
あ、でもまって、今回のメニュー、たしかもう一品あったわよね・・・・
そうそう、二日酔いの疲れた身体を癒してくれるのは、これ
３． ジャスミンライスの雑炊、春野菜トッピング
ジャスミンライスの香りがやさしい雑炊に菜の花をトッピング。フライドガーリック、パクチーそれにタンチャイという
白菜のお漬物を添えて頂くとさっぱりとしながらもコクの有る美味しさで、二日酔いの身体を癒してくれます。
ああ、でも二日酔いの雑炊はわたくしがあなたのところへ作りに伺った方が良いかしら・・・・・？
←自分で作りますか・・・？・・・・そうですか・・・ 遠慮しなくてもいいんですよ・・・・
さあ、自分で作ったジャスミンライスの雑炊ですっかり二日酔いが癒えた頃にはもう夕方・・・・なんだかまた飲みたくなってきたような・・・・・・
はいはい、そんなあなたのために吉田三和子先生がちゃんと春のカクテルをご用意くださってますのよ。
今月のカクテルは・・・・・
こちら！桜のカクテル
春ですねえ・・・・！一足先にカクテルでお花見です。
調子付いてきたので、もう一回つくりましょうか。アサリのﾁﾘｲﾝｵｲﾙ炒めと豚肉のしょうがたっぷり炒め！
・・・・・・・・・・・・・・・・・で、二日酔いになって、ジャスミンライスの雑炊と・・・・延々と続きますがどうしますか・・・・？（笑）
ではそろそろ身体に優しいハーブティで〆ましょうか・・・・？
そんなわけで今回のハーブティはマリーゴールドとカモミール、ミントの組み合わせに紅茶を少し加えました。
いかがですか・・・・？キメの細かいこのコーディネート！ふふふふふふ、完璧じゃなくって・・・？
え・・・・・・？ 飲みすぎないようにするのが一番ですって・・・・・そ、そうとも言えますわね・・・・・・
板橋教室次回は４月１８日です。お申し込み、お問い合わせはこちらまで。
nagominosyokutaku@gmail.com
菜の花と豚肉の中華和え～ 【酒の肴】
季節の野菜、たっぷりと頂きましょう～
作り方
菜の花は塩を入れた熱湯で硬めにゆでる。
豚肉も一口大に切ってゆでる。
にんじんは千切り
これを
ラー油、醤油、にんにくすりおろし、砂糖少々、酢少々、すりゴマであえて、皿にもって入りゴマをパラパラ。
ちぎった韓国のりを混ぜ込んでも美味しい！
タイ料理以外にもたっくさんレシピあります。特にささっと作る酒の肴は大得意ですのよ。
このブログのタイトルが ゛らーぷのお家でタイ料理”なので今までタイ料理のレシピのみをのせてきましたが、新しく作るＨＰには、それ以外の沢山のレシピもご紹介していく予定です！お楽しみに。
みなさま、こんにちは！
わたくし、目がしょぼしょぼです・・・！こすりすぎてしわしわです・・・・・
ああああああ・・・そして思わずこんなものに手をだしてしまいましたの・・・
女優達の秘密棒・・・・・・ あなたは買わずにいられますか・・・・・
え・・・・？結果ですか・・・・・？
皺だって美しい・・・・・・・！わたくし、そんな本物のいい女を目指してますの・・・・・！その場しのぎなんて
意味無いわ～！っと。
横浜アシェット教室
根菜と豚肉の炒めラープ
もう何度かこのブログに登場していますが、この季節の人気メニューとなりました。
新ごぼうをたっぷり頂きましょう～
皆様こんにちは～
先週の土曜日から横浜アシェット教室、開講ですっ！
駅からちょっと歩きますがなかなか渋いところにあるんです。横浜周辺のみなさん、是非いらしてくださいね。
牡蠣と根菜のココナツミルクスープ
旬の牡蠣とココナツミルクがとっても合います。シャキシャキのレンコンとほっこりかぶも
今ならではの美味しさ。
スタンダードな生春巻きと生ハムとカッテージチーズのイタリアンな生春巻き
ドリンクは赤ワインとオレンジジュースのセパレートカクテル、ハーブティはカモミールとマリーゴールドとフレッシュミントで。
横浜アシェット教室次回は５月９日（土曜日）です。
メニューも皆さんと一緒に決めました。
１．焼きナスのスパイシーサラダ
２．ソフトシェルクラブのトロトロカレー卵炒め
３．カオマンガイ（茹で鶏のせ炊き込みご飯、特製ソース添え）
４．５月のカクテル
５．５月のハーブティ
横浜教室場所は 横浜駅から徒歩15分のところ。
横浜市西区浅間町2丁目１０３－１１
です
横浜駅より徒歩15分
相鉄線 平沼橋駅より徒歩10分
クラス開始時間は11時～
料金は５５００円、（３枚チケット１５０００円もあります）
お申し込み、詳細はアシェットさんに直接ご連絡下さい。assiette@able.ocn.ne.jp
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お知らせ！先日お知らせした３月２５日、赤坂シアターアンドカンパニーコレドで開催の“らーぷナイトin COREDO"はまだお席があります！（定員約５０名）
お仕事帰りに是非いらっしゃいませんか？
ご予約はこちらまでメールでprooynaomi@yahoo.co.jp
お待ちしております！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
来る3月25日（水）に、『らーぷナイトin COREDO』なるイベントを開催いたします。
日にち：2009年3月25日（水）
時間：19：00～21：00 （受付 18：30～開始）
場所：シアターアンドカンパニー コレド
東京都港区赤坂９－６－４１ 乃木坂ビルＢ１
TEL03-3470-2252
http://
http://
脚本家・桃井章氏の乃木坂の隠れ家的バー。実妹は桃井かおりさん♪
メニュー：
◎ トムヤムナッツ＆グリーンカレーナッツ
◎ 生春巻き
カッテージチーズと菜の花と生ハムの生春巻きをヨーグルトドレッシングで。
◎ ムーサテと野菜スティックとバゲット添え
豚肉のココナツ焼き、特製ピーナッツソース添え。豚肉をココナツミルクなどに漬け込んで串焼きにしてあります。カレー風味のピーナツソースで。ピーナッツソースは野菜スティックやバゲットとも。
◎ ソムタム
青パパイヤのスパイシーサラダ。細切りにした青パパイヤ、にんにく、干しえびを椰子砂糖、唐辛子で味付け。タイの屋台でお馴染みのお料理。
◎ ヌアデートディアウ
ハーブや特製調味料に漬け込んだ牛肉を半日お日様に干してから揚げました。ぎゅっと凝縮した美味しさ。おつまみに最適です。
◎ ヤムネーム
タイの生ソーセージを生姜、ピーナッツ、ライム汁、ナンプラー、椰子砂糖で和えたサラダ仕立て。
◎ カオマンガイ
やわらく茹でた鶏肉、そのスープで炊いたごはん。生姜が利いた大豆ベースの特製ソースで。
参加費：４０００円です
※ 飲み物は含まれておりませんので、会場コレドのカウンターでご購入下さい。
生ビール900円、ギネズビール900円、グラスワイン800円、カクテル800円～、ウイスキー600円～、本格焼酎700円、ソフトドリンク600円 等々
平日の夜ではございますが、
お酒に合うらーぷさんの手料理で、
楽しいひと時を過ごしませんか？
ご予約・お問い合わせは、
らーぷ（鈴木直美）prooynaomi@yahoo.co.jp
吉田三和子 nagominosyokutaku@gmail.com
出張料理のお仕事
お料理は全部で９～１０品 おつくりします！
根菜の炒めラープはオリジナルで人気メニューです。 （写真提供：ＲＯＳＡＲＹさん）
皆様こんにちは！花粉症・・・まだまだですね。
今週は出張料理２件と教室、それにメニュー企画のお仕事と目一杯ですっ！ありがとうございます。
こちらの写真は今週の水曜日、あるお宅での出張料理パーティで作らせて頂いたお料理たち。
初めて伺うお宅の場合は、メールで何度かやり取りをさせていただいて、お好みをお伺いします。
どんなお酒を合わせたいのかも必ずお聞きします。と言うか・・・ここが一番大事なポイントかも。
あわせるお酒によって、ハーブや辛さの調整をします。お酒に合わせるお料理ならお任せ下さいっ！
わたくし、あわせるの得意です あなた好みにあわせます
←何逃げてんですか・・・・・
さて！今日もこれから出張料理にお出かけします！
今日のお客様は浜町のＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇ にもいらしていただいて、実はきのうの横浜教室にもご参加頂いたお方。今日はお宅にＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇをそのままもって行きます。
その様子は又後ほど！
お知らせ！らーぷのナッツ、バーに登場です。
トムヤムナッツ
ご好評を頂いております、ナッツトムヤムとグリーンカレーナッツ
この度、バーのメニューとして登場することになりました。
皆様こんにちは！
今日は取り急ぎお知らせです。
ネット販売や、パーティなどで大変ご好評を頂いております、ナッツトムヤムとグリーンカレーナッツが
このたび赤坂のバーメニューとして登場することになりました！
それを記念してナッツをおいてくださるシアターアンドカンパニー コレド サンにて３月２５日にイベントを開催することになりました！こちらのオーナーは女優桃井かおりさんのお兄様で脚本家の桃井章氏です。
平日の夜ですが、ＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇになかなか来られない方、お料理は食べるだけでいいという方、是非いらっしゃいませんか？
以下
今回色々と手配をしてくださっている板橋教室主催をしてくださっている吉田三和子先生からのご案内です。
お申し込みはprooynaomi@yhoo.co.jp までお願いします！
一緒に大人の夜をすごしませんか・・・・？
←あ、大丈夫，他意はないから～～～～！一緒に飲みましょう～～～～！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
らーぷさんのイベントのご案内です。
皆さんもその味に魅了されているのでは…？という
らーぷさん特製のトムヤムナッツとグリーンカレーナッツ。
この2種のナッツがバーのメニューとして楽しめることになりました！
それを記念して、
来る3月25日（水）に、『らーぷナイトin COREDO』なるイベントを開催いたします。
日にち：2009年3月25日（水）
時間：19：00～21：00 （受付 18：30～開始）
場所：シアターアンドカンパニー コレド
東京都港区赤坂９－６－４１ 乃木坂ビルＢ１
TEL03-3470-2252
http://
http://
脚本家・桃井章氏の乃木坂の隠れ家的バー。実妹は桃井かおりさん♪
メニュー：
◎ トムヤムナッツ＆グリーンカレーナッツ
◎ 生春巻き
カッテージチーズと菜の花と生ハムの生春巻きをヨーグルトドレッシングで。
◎ ムーサテと野菜スティックとバゲット添え
豚肉のココナツ焼き、特製ピーナッツソース添え。豚肉をココナツミルクなどに漬け込んで串焼きにしてあります。カレー風味のピーナツソースで。ピーナッツソースは野菜スティックやバゲットとも。
◎ ソムタム
青パパイヤのスパイシーサラダ。細切りにした青パパイヤ、にんにく、干しえびを椰子砂糖、唐辛子で味付け。タイの屋台でお馴染みのお料理。
◎ ヌアデートディアウ
ハーブや特製調味料に漬け込んだ牛肉を半日お日様に干してから揚げました。ぎゅっと凝縮した美味しさ。おつまみに最適です。
◎ ヤムネーム
タイの生ソーセージを生姜、ピーナッツ、ライム汁、ナンプラー、椰子砂糖で和えたサラダ仕立て。
◎ カオマンガイ
やわらく茹でた鶏肉、そのスープで炊いたごはん。生姜が利いた大豆ベースの特製ソースで。
参加費：４０００円です
※ 飲み物は含まれておりませんので、会場コレドのカウンターでご購入下さい。
生ビール900円、ギネズビール900円、グラスワイン800円、カクテル800円～、ウイスキー600円～、本格焼酎700円、ソフトドリンク600円 等々
平日の夜ではございますが、
お酒に合うらーぷさんの手料理で、
楽しいひと時を過ごしませんか？
ご予約・お問い合わせは、
らーぷ（鈴木直美）prooynaomi@yahoo.co.jp
吉田三和子 nagominosyokutaku@gmail.com