☆ベトナム料理を中心にアジア料理に関するあらゆるシーンを演出します



◎Vi-sand　ベトナムサンドイッチ・バインミー　下北沢店


世田谷区北沢2-12-3　石川ビル１F　03-6805-4624

11月13日より休業中となりました


◎ケータリングや料理教室も行っております。



◎レシピや商品開発などお仕事依頼はこちらから・・・mail to : asian-kitchen@arrow.ocn.ne.jp



◎『THE GREEN TABLE』ベトナム料理をベースとした“ベトナミーズビュッフェ”

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2012-02-13 23:05:46

ベトナムのなます

テーマ：ブログ
なますと言えば、大根と人参の紅白でお正月に食べるイメージですよね～

鱠（なます）は、魚介類や野菜類、果物類を細く（あるいは薄く）切ったものを、酢を基本にした調味料で和えた料理。


でもでも、ベトナムではお正月とか関係なくて、食べています。

１：バインミーの具材に使用
２：ごはん（おこわ）等にも添えられています

しかも・・細切りよりは、こんな感じで大胆にざく切りです。

ASIAN KITCHEN｜アジアン・キッチン


酸味もそれほど強くありません。

国は違えど・・”紅白なます”なんですよね～～
記事URL コメント(2) ペタ ポケット

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