板橋教室 ６月

季節の野菜のラープ仕立て

夏野菜が美味しい季節になってきました。パプリカ、ズッキーニ、ナス、叩いた豚肉

オリーブオイルでにんにくとさっと炒めたらナンプラー、ライム汁、粉唐辛子、椰子砂糖で味をつけ、

カオクア（炒り米の粉）を混ぜ込みます。レタスに包んで頂きます。そうめんをゆでておいて

一緒に包んでも美味しいですよ。

みなさま、こんにちは！

今日は雨ですねえ～まあ、梅雨ですからしょうがないんですが、なぜか雨の日ってねむくて、ねむくてたまらなくなります。なんでだろ。

サテ、きのう土曜日は板橋教室でした。

メニューは

１．カラフル夏野菜のラープ仕立て

２．サクサク鮭のレッドカレーソース

３．シーフードのタマリンドスープ

４．ビアカクテル

それに今月のハーブティは暖かいミントグリーンティをご用意しました。

フレッシュミントと緑茶の組み合わせはこの季節～夏にお勧めですっ！冷たくしてもいいのですが

冷房が効いたお部屋にいることが多い季節には暖かい飲み物がいいですね。

板橋教室では毎回主催してくださっている吉田三和子先生がカクテルをご用意くださいます。

今回はグレナデンシロップとビールの組み合わせ！

ビールがちょっと苦手と言う方もこれならきっとゴクゴクいけます！爽やかで撮っても美味しいカクテルでした。

教室の後はなんと全員参加の懇親会・・・・と言う名の飲み会！（笑）

昨夜もおそくまでかなり盛り上がりました！

さてさて、詳しくはまた後ほど書きます！

そろそろ出かけなくては・・・・今日は食の関係者限定のイベント・・・きゃ～～～～！生タツヤカワゴエ？

行ってきます～！