怒りや憎しみだけではない義母へのリスペクト



みなさんには…



ないですか！？うーん






無性に……



野菜が食べたくなる時〜ラブラブラブ





なんか…私、あるんですよねぇ照れ


新鮮な朝どれ野菜が、

無性に食べたくなる時が……おねがい





そんな時は…、


JAさんに、


駆け込みます走る人ダッシュ





そして…、



食べたいものを、


たっくさん、


買ってきました〜ウインク








この野菜たちを使って…




まずはオクラおねがい




オクラは、


唐揚げにしましたよ〜ひらめき





塩もみして、

お毛毛を取ったら…笑





ヘタをとり、

2センチくらいに切って袋に入れ、


しょうゆ　小さじ1

鶏ガラスープの素　小さじ1

すりおろしにんにく　小さじ1

すりおろししょうが　小さじ1

砂糖　小さじ1/2


を加えて…





もみもみして、
10分以上、置いておきますニコニコ





下味をつけている間に…



なす、ピーマン、舞茸、

鶏むね肉は、

オイスター炒めにウインク







こんにゃくは、

甘辛炒めニコニコ


ごま油　少々
しょうゆ　大さじ1/2
みりん　大さじ1/2
ごま　小さじ1

お好みで、
最後にラー油を数滴入れたり…

七味をかけて食べたら、
最高のおつまみにウインク


ダイエッターでも、
罪悪感なく、食べられるお願い





ゴーヤは…、


豆もやしも入れて、

ゴーヤチャンプーを作ったら…




ボリューム満点ウインク




これだけで

お腹いっぱいになるぐらい、

満腹感ありもぐもぐ



ゴーヤチャンプルーは、

お豆腐や卵も入っているので、

たんぱく質も、

バッチリとれますねキラキラ







で…、


オクラの唐揚げですが…、



あの後、

大切な友達と電話をしてしまって…アセアセウシシ



写真撮れませんでしたー爆笑





ビニール袋から出して、

キッチンペーパーで

軽く水分を拭き取ってから…

片栗粉をまぶして、

少なめの油で

カリっと揚げ焼きにしていきますニコニコ





いや、これが…


めちゃくちゃ美味しかったですラブ




子ども達も、


パクパク食べてくれましたもぐもぐ


オクラって、わかってなかったかなぁ！？ウシシ





↑

これはこんにゃくのお刺身ウインク

わさび醤油で食べるのが大好きです照れ





ぬか漬けは、


ゆる〜く継続していますウインク








考えてみると…、


私がこんなに野菜好きになったのも…、


天国の旦那の影響、

おかげなんですおねがい




田舎育ちの天国の旦那が、

美味しいものを、

沢山教えてくれました。



そのバックには…


義母さんの存在がありましたおやすみ




いつも美味しいお野菜やお魚を

お裾分けしてくれて…、


それらを使った美味しいご飯も、

沢山振る舞ってくれましたおやすみ



そのレシピを教わって…、


私も新鮮な野菜を使った料理を

覚えていったのですおやすみ




あの義母さんは…


幻だったのか！？驚き



と感じるほど……、


旦那が病気になってからは、

変わってしまいましたショック






沢山、

傷つくこと言われたし、

されてきたし…、

それにより、

自信や自己肯定感を失ったけれど…、


与えてもらったものは、

ゼロではない。



今、こうして、

田舎料理が作れて、

食べたい！と思えるのも…

義母さんのおかげです。




まだまだ許せない…。


まだまだ恐怖を感じるし…、


考えただけで、

心臓がギューっと苦しくなるけれど…、


感謝したい部分もあるのは事実キラキラ





旦那と出逢えたことに

後悔はない。


必然だと思っているから、、。



だから…、


旦那を産んでくれた義母さんと出逢ったのも…、


必然！

意味があることなんだと思うお願い



こうして…、



旦那が居なくなってしまってからも、旦那や旦那のお母さんに教えてもらった料理を作れることは…、



やはり、


幸せなことなのだと、

思います。



そこに…


憎しみはありませんからお願い



煮たり揚げりが面倒な方は、

蒸し器さえあれば、

お野菜が美味しく食べられますよ〜ウインク


　


ほぼ毎日のようにゴーヤを食べているから…

来年は、お庭で栽培しようかなニコニコ


昔、天国の旦那と育てていたんですウインク




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15年前に兄を自死で亡くしたこと…
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