私のブログは9年前に
旦那が３３歳、子どもが２歳と５歳の時に
悪性脳腫瘍グレード４の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って書いています
旦那が病気かも
って思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
↓
４回の手術後…
２歳と５歳の育児をしながらの
３３歳旦那の
在宅介護が始まりました
↓
しかし旦那は…
３５歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
↓
12月31日の、
16時から…
やっとおせち料理を作る時間が
できました
おせち料理と言っても、
子ども達が食べそうなものだけ
作ります
まずは、
栗きんとん🌰
さつまいもを茹でて…
柔らかくなったら、
水を捨てて、
弱火にかけながら、
潰してなめらかにしていきます。
なめらかになったら…
みりん 大さじ2
はちみつ 大さじ1
塩 少々
を入れて…
味見をして、
甘味が足りないようなら、
栗の甘露煮のシロップを足しながら…、
お好みの味に
最後に栗を入れたら、
完成
超簡単ですよ
くちなしの実とか入れて、
黄色い色を付けたり…
フードプロセッサーでなめらかにするのが
本来のやり方なのでしょうが…
私は、はしょります
味は…
一緒でしょ
美味しく食べれりゃ〜、いいの
的な考え方
お次は…
伊達巻を作ります
フードプロセッサーに、
たまご 4つ
はんぺん 90g
みりん 小さじ1
砂糖 大さじ2
塩 少々
めんつゆ（3倍希釈） 大さじ1半
を入れて、
ブイーンと
なめらかになったら…
フライパンに流し入れて…
約15秒強火にかけてから、
すぐに弱火に！
アルミホイルで
蓋をして…
約10分火にかけます。
火が通っていないようであれば、
もう少し火を通し…
巻きすなどで、
巻いていきます！
そして…
冷めるまで、
輪ゴムを
あとは明日の朝の、
お楽しみに〜
【薬膳に関連の記事】
