私のブログは9年前に
旦那が３３歳、子どもが２歳と５歳の時に
悪性脳腫瘍グレード４の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って書いています
旦那が病気かも
って思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
↓
４回の手術後…
２歳と５歳の育児をしながらの
３３歳旦那の
在宅介護が始まりました
↓
しかし旦那は…
３５歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
↓
今日の晩ごはんは…
栄養たっぷり、
チキンナゲットを作りました
ギューっと水気を切った木綿豆腐一丁と…
鶏ひき肉
玉ねぎのみじん切り
片栗粉 大さじ3
マヨネーズ 大さじ4
にんにくチューブ 小さじ2
しょうがチューブ 小さじ2
塩コショウ 小さじ1
ボールでまぜまぜ〜
粘りが出るまで混ぜます
そうしたら…
揚げるだけ
米油で…
子どもが食べやすい、
一口大にして…
揚げていきます
きつね色〜
小さめにしたから…
すぐに揚がったよ〜
ケチャップとマスタードで、
美味しくいただきました
あとは…
寒すぎて…
野菜たっぷりの
豚汁を作りました
あぁ〜
心も体も温まる〜
七味かけたりして
たっくさんの栄養素で…、
大切な人たちが、
みんな元気になれー
って、願いを込めて…
温かいご飯を、
いただきました
【薬膳に関連の記事】
【お料理関連の記事】
