私のブログは9年前に
旦那が３３歳、子どもが２歳と５歳の時に
悪性脳腫瘍グレード４の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って書いています
旦那が病気かも
って思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
↓
４回の手術後…
２歳と５歳の育児をしながらの
３３歳旦那の
在宅介護が始まりました
↓
しかし旦那は…
３５歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
↓
16時…、
中3長女
「お腹すいた〜
これから塾の自習室に行くから、
ご飯作って〜」
と言うので…
すぐに出来る、
焼きうどんと…
今日のメニュー、
チャーシューを作りました
豚肉には、
味がしみやすいように、
フォークでぶすぶす刺して…
煮込むだけ
水 200ml
しょうゆ 200ml
砂糖 大さじ5（お好みで）
酒 100ml
を煮立てて…
豚肉と長ネギ、
じゃがいもを入れて…
30分以上コトコト煮込む
弱目の中火
たまに裏返すよ
30分以上煮込んだら…
火を止めておいておきます。
子どもが食べやすいように、
薄めにスライスをして…
キャベツの千切りの上に乗せて、
タレもしっかりかけたら…
完成
簡単なのに…
めちゃくちゃ美味しい
作り置きにもいいですね
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