私のブログは9年前に
旦那が３３歳、子どもが２歳と５歳の時に
悪性脳腫瘍グレード４の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って書いています
旦那が病気かも
って思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
↓
４回の手術後…
２歳と５歳の育児をしながらの
３３歳旦那の
在宅介護が始まりました
↓
しかし旦那は…
３５歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
↓
昨日の晩ごはんは…、
長女が大好きな為…
2週に1回はリクエストが入る…
ヤンニョムチキンを作りました
相変わらず
1週間チャレンジ続けています
（1週間まとめ買いをして、
それだけで過ごす節約チャレンジね
）
⬇︎
お肉は買って来た日に、
使う用途別に下味をつけ、
冷凍しています
味が染みて美味しいですね
でも……、
神旦那様は、
ノーマルの唐揚げの方が好きだから…
2種類の唐揚げを揚げました
オイルは、
もうこれ1択
ジュンコオイル
ジュンコオイルは、
100%圧搾抽出法だから、
心筋梗塞などのリスクが高まる
トランス脂肪酸が、
発生しない安心安全な油
私はもう、
この油ばかり使っています
鶏むね肉に…、
酒
すりおろしにんにく
鶏がらスープの素
で、
下味をつけて…、
キッチンペーパーでしっかり
水気をとり、
片栗粉にまぶして揚げていきます
隣でヤンニョムチキンの
タレを作ります。
お鍋に、
ケチャップ
コチュジャン
しょうゆ
砂糖
大人はコチュジャンを足しても美味しいです。
を弱火で火にかけ…
油を切っておいたむね肉の唐揚げを入れ…
最後にゴマをまぶして完成
↑
「早く食べた〜い」と、長女の手が伸びてきた
ノーマルの唐揚げも揚げて…
いただきま〜す
オイルのおかげか
カラッと揚がりました
揚げ物は…、
暑いし、
あと片付けが大変だけど…
子どもが喜んで
モリモリ食べてくれるので…、
頑張って作っちゃいます
ジュンコオイル、おすすめですよ〜
⬇︎
贈り物にも、いいですねぇ〜
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