私のブログは9年前に
旦那が３３歳、子どもが２歳と５歳の時に
悪性脳腫瘍グレード４の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って書いています
旦那が病気かも
って思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
↓
４回の手術後…
２歳と５歳の育児をしながらの
３３歳旦那の
在宅介護が始まりました
↓
しかし旦那は…
３５歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
↓
今日は…
美味しい美味しい
じゃがいもをいただいたので…
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むき途中にパシャリ
笑
コロッケを作りました
じゃがいもとにんじんを茹でて…
隣でひき肉と玉ねぎを炒めていきます
じゃがいもは柔らかくなるまで
茹でたら…
お湯を捨て、
強火にかけ水分を飛ばしていきます。
お肉の方には
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
コンソメ 大さじ1
のバージョンと…
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
カレー粉 大さじ1
の、2種類を作っておいて…
じゃがいもには
牛乳 大さじ1
（硬さを見ながら）
塩コショウを混ぜて…
あら熱が取れたら、
じゃがいもとお肉を
混ぜていきます！
お好みの形にして…
小麦粉
↓
卵（私は卵1個に水を少し入れて薄めます）
↓
パン粉
で、衣をつけて…
体に良い…、
大豆油、
ジュンコオイルで…
揚げていきます
カレー味だか、
ノーマル味だか…
ごっちゃになっちゃった
コロッケが好きじゃない
長女が…
「これ、
めっちゃ美味しい
」
と言ってくれました
嬉しい
今までよりも、
味をしっかり目に付けたら…
みんなに大好評でした
子どもは、
味がしっかり付いている方が
好きな子が多いですかね
美味しいじゃがいもに…
パワーをいただきました
今日も美味しいご飯を食べられることに感謝ですね
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揚げ物の時、
そのまま食卓に出せるんです
