私のブログは9年前に
旦那が33歳、子どもが2歳と5歳の時に
悪性脳腫瘍グレード4の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って書いています
旦那が病気かもって思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
↓
4回の手術後…
2歳と5歳の育児をしながらの
33歳旦那の
在宅介護が始まりました
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しかし旦那は…
35歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
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今日の晩ごはんは…
この、島根県隠岐島産の
美味しいアジフライを
いただきました
「お塩で食べるアジフライ」
ということで…
隠岐神社奉納のお塩も
一緒に付いているのです
なんだかいつもスーパーで買う
冷凍アジフライとは違い…
高級感
袋の中にも、
ビニールのカバーしてあるの
これを…
そのまま揚げるだけ
めちゃくちゃ、楽だ〜
きっと…
お肉も食べたい人が
居るだろうから…
チャーシューも
作りました
しょうゆ 100ml
砂糖 大さじ4
酒 100ml
水 70ml
長ネギの青い部分(私は2本分)
しょうが スライス5枚くらい
で…
落とし蓋をして、
弱目の中火でただ煮るだけ。
ほったらかしていたら
出来ちゃいます
私は40〜50分煮ました。
アジフライと、
神旦那様リクエストの
カキフライを揚げたら…
完成
レタス
キャベツ
きゅうりを千切りにしたものを添えて、
お野菜と一緒にいただきました
魚が苦手な娘2人とも…
カリッとしているこのアジフライは、文句を言わずに食べてくれました
よっしゃ〜
夏休みも、もう少し。
冷凍食品も上手く使いながら…
乗り切りましょうね
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