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温泉×酒÷音楽≒テディ熊谷

サックスやフルートを吹くテディ熊谷のブログです。基本的に自分の忘備録の為の温泉日記が中心です。参考になれば幸いですが知識を張合うつもりはありません。酒&食話、もちろん音楽も取上げます♪ ※各投稿内容は訪問年月を確認願います。情報が古くなっている可能性あり。

伊豆の温泉話に戻る前に食べ飲み話をもうひとつ。

2026年6月のお話。

神田で飲むとなれば、ここのところ自分の定番が「味の笛 神田店」→「いわし料理 かぶき 立ち飲み」の流れ。

「味の笛」は拙ブログではもう何度も登場しており、「かぶき」は2度目。

以前は2025年12月↓。

 

 

半年ぶりに再訪。実はその後2026年10月にも行っておりますにやり

この6月は前回同様、古い友人とまた気軽に飲もうという約束。

一人早めに神田入りして向かったのが、味の笛の神田店。

 

味の笛 神田店

 

 

さて、何にしようかな。

 

 

飲み物はレモンサワー、アテは田舎煮を。

 

 

飲み物が紙コップなのがこちらの残念な特徴。

250円のレモンサワーはそれなりのお味。

 

 

今回のヒットはこの田舎煮。

 

 

汁なしおでんの詰め合わせみたいな状況で、350円。

これはお得感しっかりイヒ

 

計600円でサクっと退店。

 

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神田駅で旧友ヤマと落ちあい、立ち飲みの「かぶき」へ。

 

いわし料理 かぶき 立ち飲み

 

 

ちなみに立ち飲みでない「かぶき」も内神田の方にありますよ。

我々は立って飲むのが好きなので、こちらで良しにやり

 

 

また🉐セットから始めますか。

お酒が2杯にお通しといわし料理1つのセット。

 

店内の様子のこの写真↓は退店する際のもの。

 

 

支払いをしているのがヤマですね。お代はもちろん割勘で。

 

厨房はご主人1人。

フロアはアジア系のとても感じのよい若い男女2人。

 

 

6月はイワシが旬だろうと思って狙っていた部分もあったのだけれども、なんとこの日は生で出せるイワシが無く、刺身となめろうはアジになるとのこと。

それはそれで正直で良しということで、なめろうだけ選択。

もう一つの料理はとりあえずいわし天婦羅を。

 

まずは生ビールで乾杯。

 

 

ヤマはこの数十日後に白馬鑓の温泉小屋まで登っていったのでした。

実はまた誘われたけれども準備期間も少ない今の自分にはちょっと厳しそうで辞退。情けない!

 

お通しがこちら。

 

 

ホッとする煮物。

 

そしていわしならぬ、あじなめろう。

 

 

なめろうといえば元々はアジの方を思いうかべるでしょう。

注文が入ってからトントンやり始めるのが聞こえたので、できたてで実に美味しかったニコ

 

こちらは揚げ物のバリエーションが多く、それが楽しみの一つ。

いわし天婦羅。

 

 

野菜付きでなんだかお得な気分。

 

すでにビールがなくなり、ぼくは日本酒をひやで。

 

 

これ、大きなお猪口でしっかりした量あり。

 

いわし唐揚げだったかな。竜田揚げの方だったらごめんなさい(メモ忘れ)。

 

 

いずれにせよイワシは揚げても美味い!

 

いわしれんこん揚げ。

 

 

レンコンの挟み揚げは何でも美味しいな~。いわしは特に!

 

いわしフライもいっときましたよウシシ

 

 

今度はマヨネーズがうれしい。辛子も。

 

ヤマがもう一回天ぷら頼んでいいかとのことで、では頼みましょう。

いわし天婦羅、再び!

 

 

あまり飲まないヤマの2杯目のお酒をかなりもらったりしたので、追加のお酒は無し。

これだけのアテで2人で4600円は安いでしょう。中央区日本橋のお店で!

 

 

ごちそうさんでした。

 

その後はハシゴ酒はせず、スタバで珈琲と甘いのをいただき解散。

 

 

この神田の流れはツレを相方に変えたバージョンをいずれその内投稿します!

 

 

伊豆の温泉シリーズの途中ですが、2026年6月にランチで訪れた飲食店のお話をここで。

相方のお母さんの誕生日に予約をしたのは、伊勢佐木町にあるスペイン・バスク料理のレストラン「Bihotza(ビオッツァ)」。

 

 

横浜初のスペイン・バスク料理レストランとのことで、2014年12月にオープン。

 

 

「Bihotza(ビオッツァ)」はバスク語で、グーグル翻訳によると「心臓」という意味らしい。それでいいのかな。

 

 

スペイン・バスク料理 Bihotza

 

 

 

訪れた土曜日にはランチメニューがあり、今回はそのランチをいただきます。

3人で12時に到着。

横浜市営地下鉄の伊勢佐木長者町駅からだと徒歩3分ぐらい。

JR関内駅からだと徒歩6分ほどの距離。

 

店内は明るく、程よくカジュアルで程よく高級感あり。

 

 

主婦のグループなど、お客は程よく埋まっている感じ。

 

 

ランチメニューがこちら↓。

 

 

メイン1品なら2500円~、2品なら3900円~。

前菜が3種つきデザートもあるので、3人ともメイン1品のセットで。

ぼくのメインは豚肉のロースト、相方は鶏肉のシードル煮込み、お義母さんは鮎のコンフィを選択。

 

バスク料理となれば飲み物はチャコリをいただきたしにやり

 

 

赤か白か迷いつつ、ロゼがあるじゃないですか。

ではチャルマン、ロゼのチャコリで。相方もそれを頼んでました。

 

一応他のドリンクメニューも。

 

 

昼なのでお酒はロゼを一杯だけに抑えておきましたよ。

 

 

すっきりしていつつ風味もあり、魚や豚肉共に合わせやすいお味でした。

 

前菜その1がこのお皿。

 

 

左がカツオのマリネ。ソースが不思議なスパイス感あり。

右がメヒカリのフリット。大好きなメヒカリ、ふわふわの仕上がり。

うん、どちらもしっかりと美味しいほっこり

共にバゲットに乗せてあり、それなりのボリュームがある。

 

前菜2皿目がロシアンサラダ。

 

 

このピンク色、マヨネーズにビーツが混ぜてあるのかな。

角切りの野菜が和えられており、こちらもそれなりの量がある。

 

パンも運ばれてきましたよ。

 

 

そしてメインの豚肉のローストが到着。

 

 

これまた食べ応えのある量、そして素敵な焼き具合。

同時に岩塩とソースが到着。

 

 

ソースがチミチュリニコ

2025年12月に知ったアルゼンチン発祥のソースで、その美味しさに驚いて自宅で自分で作ったりもしてたんですよ。

さすがプロの作るソースは完成度が違いましたにやり

 

 

岩塩やチミチュリソースで味変をしながら食べ進めたら、これはメイン2品だと今の自分には食べきれないことがはっきりしましたね。

普通の人なら1品で十分かと。

それだけの満足度のある内容。

 

デザートは今や大流行のバスクチーズケーキ。

 

 

バスクレストランのバスクチーズケーキ、そりゃあ質が違いますよイヒ

合わせて珈琲もついてます。

 

 

お酒は別として、このコースで2500円は破格のお値打ちじゃないかと照れ

 

同行2人のメインディッシュの写真も載せておきましょう。

 

鮎のコンフィ。

 

 

鶏肉のシードル煮込み。

 

 

きわめて小食の相方が頼んだこのシードル煮込み、ぼくが半分近く食べることに。

シャリアピンっぽい玉ねぎを感じるソースが美味しく、なかなかに濃厚な味わい。

 

そういうわけでおなかいっぱい!

 

 

夜のコースも興味ありつつ、果たして食べきれるのかなと思ったり。

とにかくランチは大満足の内容でしたウシシ

 

 

 

スペイン・バスク料理 Bihotza


神奈川県横浜市中区長者町5-85 三共横浜ビル1F
045-315-3393

ランチ(土日祝)    11時半~15時(L.O.14時)
ディナー  17時~22時(L.O.21時)
火曜・水曜定休日(不定休あり)

 

2026年6月入店

以前↓一度お知らせしましたが、本番直前となったので再度投稿させてください!

 

11/3(火祝)文化の日、超ファンクバンド「Goo Punch!」のライブがあります。

 

 

場所は学芸大学「Maplehouse」。

食べ物の持ち込みは自由です(ドリンクはお店でご購入ください)。

おっさんたちのガチにソリッドでとこどんアホアホなファンクを、文化の日にぜひビックリマークウシシ

 

 

★★ GooPunch!★★
2026年11月3日(火祝)

@学芸大学 MAPLEHOUSE


19:00 open 
19:30 start
music charge ¥4,000 w/1drink  食べ物持込自由!

★★GooPunch!★★
渡辺ファイアー(sax)
テディ熊谷(sax)
アタック松尾(gt)
ヴィクトリー勝(dr)
タックル竜(b)
and TOMOKI(Mr.GooPunch!)

Maplehouse Jazz&Blues
東京都目黒区五本木3-18-7 第二飯島ビルB1F
090-9955-9715

 

 

昔の写真より↓

 

 

昨日のハロウィンバージョン↓

 

もちろんAI作成

 

2026年2月半ばに相方と巡った伊豆の温泉旅シリーズ、その20。

船原温泉「船原館」最後のお話が<朝食編>の今回。

まず冒頭はここまでの行程リンク集をどうぞ。

 

<1日目>

内浦漁協直営 いけすや

浮島温泉 しおさいの湯

浄蓮の滝

伊豆長岡温泉 長岡南浴場

大仁温泉 一二三荘 <到着編>

大仁温泉 一二三荘 <温泉・大浴場編>

大仁温泉 一二三荘 <温泉・貸切風呂編>

大仁温泉 一二三荘 <食事編>

 

<2日目>

伊東温泉 梅屋旅館

大川温泉 大川露天風呂 磯の湯

北川温泉 黒根岩風呂

今井浜温泉 舟戸の番屋 露天風呂

下田温泉 昭和湯

船原温泉 船原館 <到着編>

船原温泉 船原館 <川の湯編>

船原温泉 船原館 <山の湯編>

船原温泉 船原館 <たち湯編>

船原温泉 船原館 <夕食編>

 

 

船原温泉「船原館」、夕食編の次は翌朝の朝食編を簡単に。

 

 

船原温泉 ものわすれの湯 船原館 <朝食編>

 

 

 

朝食の時間は8時からを選択。

場所は同じ食事処「四郎右衛門庵」。

 

 

昨晩と同じテーブルで、最初の2人分セッティングがこちら↓。

 

 

そういえば夕食も朝食も会場にBGMは無し。

音楽は各人好みもあるので、ぼくは無しでよいと思う方。

 

ここからは一人分の紹介でで。

 

 

右上の土鍋は豆腐鍋。

 

 

自家製の豆腐なんだそう。

さっそく火をつけて蓋をして待つ。

 

魚とご飯が運ばれてきて、これとお椀でフルセット。

 

 

朝食のメインはやはりご飯。

 

 

このご飯が抜群に美味しいにやり

後ほど一度おかわりしましたよ。

 

上の写真に入れ込めなかったお椀、味噌汁。

 

 

メインの具材は大きなアサリでしたニコ

しょっぱくなく、薄味な仕上げ。

 

おかずの紹介。

 

 

上方の真ん中に少し見えるのはわさび漬け。

これはせっかくだったらもっと欲しかった!

 

干物はアジ。

 

 

伊豆でアジ、どこでどうやって食べてもハズれないな~。

熱々で提供されてました。

 

小鉢の蓋を取ると、中はイカの塩辛。

 

 

お酒のアテにもご飯のおかずにも最強でしょう。

ご飯に乗せて、海苔を巻いていただく。

 

温泉玉子。

こちらの源泉温度ではそのままできないだろうけれども、やはりあれば嬉しい。

 

 

こちらも薄味の仕上げ。

 

そして香の物。

 

 

さて、豆腐鍋も出来上がりましたよ。

 

 

写真的にほとんど先と変化なしだけれどもイヒ

豆腐そのものの味わいが楽しめる仕上がり。

 

全体的に上品な味付けなのも気に入った朝食。

ごちそうさんでした!

 

 

食後はチェックアウトまでにもちろんもうひと風呂↓。

何度入ってもニンマリなお湯なのでしたほっこり

 

この後は少し別ネタ投稿を挟み、このシリーズの次回は最終日3日目の立寄り湯からスタート予定。

 

 

 

船原温泉 船原館

 

静岡県伊豆市上船原518-1
0558-87-0711

山のお狩り場焼きプラン 15500円×2(+入湯税) ※投稿時現在の料金は変動

 

2026年2月宿泊

 

2026年2月半ばに相方と巡った伊豆の温泉旅シリーズ、その19。

今回は船原温泉「船原館」の食事の話の前編。

本編前にここまでの行程リンク集がこちら↓。

 

<1日目>

内浦漁協直営 いけすや

浮島温泉 しおさいの湯

浄蓮の滝

伊豆長岡温泉 長岡南浴場

大仁温泉 一二三荘 <到着編>

大仁温泉 一二三荘 <温泉・大浴場編>

大仁温泉 一二三荘 <温泉・貸切風呂編>

大仁温泉 一二三荘 <食事編>

 

<2日目>

伊東温泉 梅屋旅館

大川温泉 大川露天風呂 磯の湯

北川温泉 黒根岩風呂

今井浜温泉 舟戸の番屋 露天風呂

下田温泉 昭和湯

船原温泉 船原館 <到着編>

船原温泉 船原館 <川の湯編>

船原温泉 船原館 <山の湯編>

船原温泉 船原館 <たち湯編>

 

 

船原温泉「船原館」の温泉話の後は食事のお話。

一気にまとめるつもりが写真が多くなりすぎ、夕食と朝食に分けます。

まずは<夕食編>。

 

 

船原温泉 ものわすれの湯 船原館 <夕食編>

 

 

 

夕食の時間は18時半からを選択。

 

 

食事処は約150年前の古民家を移植した「四郎右衛門庵」。

全体図の写真↓はオフィシャルサイトより拝借。

 

※写真はオフィシャルサイトより拝借

 

テーブルには囲炉裏が切られており、選択した「山のお狩り場焼きプラン」だとこの囲炉裏を使っての食事となる。

 

最初の布陣がこちら。

お品書きは無し。

 

 

部屋でビールを飲んできたので、こちらでは日本酒を。

 

 

お、二人ともお気に入りの銘柄「喜久酔」があるじゃないですか。

静岡の地酒だし、それを選択。あぶり燗も気になりつつも、喜久酔で。

 

食前酒は梅酒。

 

 

これは飲みかけだったのか、最初からこの量だったか忘れました。

そして喜久酔。

 

 

都合2合頼みました。

 

わさびまるごと一本がおろしがねと共に置かれている。

 

 

これは基本的に後の「わさび鍋」に使用しつつ、もちろん好きに使ってもよし。

 

その「わさび鍋」の具材。

 

 

たっぷりの大根おろしも鍋の具材なんですよ。後ほど。

 

先付けがこちら。

 

 

手前左は梅水晶。真ん中はカニの押し寿司。手前の右とその奥はメモ忘れ(^^;

 

 

奥真ん中のサザエは上手に貝から出せましたほっこり

 

こちらの小鉢↓は海鮮ものの酢味噌和え。

 

 

カニの足、タコ、海老、イクラ。

伊豆の山の中とは関係ないものばかりだけれども、お酒のアテとしてはうれしいヤツ。

伊豆の山の中といっても海からも近いし。

 

もう一つの小鉢は松前漬けみたいなもの。

 

 

まあこれも伊豆とは関係なさそうだと思ったら、伊豆天城にはわさび松前漬けというのがあるそうな。

これがそうだったのかな(記憶には無し)。

いずれにせよ日本酒のアテにはよろしいかと。

 

ここからがメイン。

「山のお狩り場焼きプラン」は焼き物が一つずつ、厨房で焼かれて熱々の状態で運ばれてくる。

一個ずつ囲炉裏で焼くのかなと思ったらそうではなかった…まあそんなことをしたら全テーブルにそれぞれ付きっ切りの給仕が必要になってしまうでしょう。

まずは里芋。

 

 

手前にあるのはわさび味噌。これが実に美味しく、焼き物すべてに軽く付けながらいただく。

炙りたての里芋が美味しくないわけがないほっこり

 

実際は焼き物提供と同時にわさび鍋も仕込まれるのだけれども、まずは焼き物から紹介。

次は何に見えるでしょう。

 

 

これは蕎麦がきを焼いたもの。

たまりませんイヒ

 

エリンギ。

 

 

これが松茸なら、なんて思うけれどもそれだけで数千円はアップしそう。

エリンギでも十分に美味しい。

 

茄子とピーマン、味噌付き。

 

 

間違いないヤツですにやり

 

さて時間を少し遡り、鍋の仕込み。これはフロア担当の人がやってくれる。

 

 

わさびはご覧の感じで擦ってしっかり入れるものの、半分は残るので後ほど活躍。

大根おろしは全部鍋の中に投入するんですよ。

 

 

具材は鴨、ゴボウ、椎茸、三つ葉、湯葉、大根おろし、そして擦ったわさび。

 

 

これにさらに追いわさびをしていただくと、つーんとしながらもわさびの旨味を存分に味わえる絶品鍋となるのでしたほっこり

 

あつもののお椀が来ましたよ。

 

 

これが予想だにしない中身。

 

 

奥に鎮座するのは桜饅頭。

 

 

中に入っているのはアンコではなくアナゴでした!

 

 

齧りかけピンボケ写真で失礼。

 

さて、鍋も大方食べた頃には焼き魚が到着。

まずは囲炉裏で炙り直されます。

 

 

こちらは鮎。

 

 

鮎本番の季節ではないものの、焼いたほろ苦い鮎は美味しい。

 

〆のご飯関係。

まずはたっぷりの鰹節の上にわさびを。

 

 

これをただでさえ美味しいご飯にかけていただく。

 

 

珍しい食べ方ではないものの、わさび自体が非常に美味しいのでごちそうになるんですわ。

 

 

途中からまたわさびを擦って足して。

 

熱々のお椀も到着してます。

 

 

赤だしでした。

 

 

デザートはゆずシャーベットとフルーツ。

 

 

ミントが添えられておりました。

 

ごちそうさんでした!おなか一杯照れ

 

 

土地の魅力がしっかり楽しめるコース。

宿泊料金を考えると十分納得の内容。

ただしそれぞれの提供が早く、先付けを食べ始める前にメインも始まってしまう状況。

常に急いで食べないとって感じになるのは少し残念でした。

まあこれも宿泊料金を考えると仕方ないかとは思えるかな。

ゆっくり食べ飲みしたい我々のペースに合わせてもらうとしたら、もう1万円ぐらいは高いクラスの宿を選ばないとってことでしょうね。

 

次は舩原館最後の投稿、朝食編を簡単に。

 

 

 

船原温泉 船原館

 

静岡県伊豆市上船原518-1
0558-87-0711

山のお狩り場焼きプラン 15500円×2(+入湯税) ※投稿時現在の料金は変動

 

2026年2月宿泊