こんにちは！
ヒーリングごはん研究家の
サニー早苗です。
＼体と心を整え、自分を癒す料理をお届け
／
家族から愛される
かんたん美味しい幸せごはんの
ヒントをお伝えしています
はじめましての方は
薬膳で観る！鮭の効果的な活用
「鮭」は寒い時期には
体を守ってくれる食べ物だと
いうことを知らない人が多くてもったいない！！！
「鮭」は、薬膳的に見ても栄養も豊富なの。
さらに、ほとんど捨てられてる
アレも実は取り入れたほうがいい。
【知れば宝。知らないとゴミ】
とはこういうこと。
薬膳的解説も含めて、まとめます！
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薬膳で観る！鮭の効果的な活用
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温め効果がすばらしい。
さらに水銀などの有害金属も少ないから安心。
ちなみにサーモンピンクという色名があるくらい
色鮮やかな色をしている鮭。
でもね、分類上ではなんと
「白身魚」ってご存知ですか？
あのピンク色は、
「アスタキサンチン」
という物質で、
強い抗酸化作用があり、
食べることで
老化防止、
アンチエイジング、
生活習慣病の予防にもなるわけですよ！
薬膳では、
血を補いながら、血の汚れをとるとも言われてる。
血流もよくなるし、体を温めてくれる食べ物だから
寒い時期こそ「鮭」を食べよう！
そして、鮭の皮にはビタミンB2やコラーゲンたっぷり！
実は捨てちゃうともったいないの。
丸ごと活用する
美味しい＆体をあたためるレシピは
『私を整えるスープ』に
掲載されています。
トップのイラストにあるスープです。
グルテンフリーで
超簡単にクリームシチューができちゃいますよ！
ちなみに、「鮭」の選び方もあり、
最高に効果を高めたいなら、、、
天然物の鮭です。
養殖のものは薬効が低くなります。
せっかく食べるなら薬効高いものを
取り入れたいですね。
サプリを余分に買うよりお得だしいいですよ！！
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母の大病、寝たきりが
食で回復したこと、
わたしも数々の不調が
食ですべて改善したこと
をきっかけに
【人生を好転させる料理】
を17年研究しています。
【料理で人生を好転させる"ヒーリングごはん"】
料理＝ストレス
という公式がなくなります。
「心があたたまるし
料理もどれも簡単で美味しい。
何度も開きたくなる、何度も読みたい本です」
よく届くメッセージです。
「料理本でこんなに
心があたたかくなったのは
はじめてです！」
「料理はこれまで
苦手で面倒でやらなかったけれど
意識が変わりました！
キッチンに立ちたい！と思って
料理したくなりました。」
がんばらなくていい。
シンプル料理でいいから
毎日の食事を大切にしよう♪
ではまた
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