こんにちは!
ヒーリングごはん研究家の
サニー早苗です。
\体と心を整え、自分を癒す料理をお届け/
家族から愛される
かんたん美味しい幸せごはんの
ヒントをお伝えしています
はじめましての方は
薬膳で観る!鮭の効果的な活用
「鮭」は寒い時期には
体を守ってくれる食べ物だと
いうことを知らない人が多くてもったいない!!!
「鮭」は、薬膳的に見ても栄養も豊富なの。
さらに、ほとんど捨てられてる
アレも実は取り入れたほうがいい。
【知れば宝。知らないとゴミ】
とはこういうこと。
薬膳的解説も含めて、まとめます!
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薬膳で観る!鮭の効果的な活用
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温め効果がすばらしい。
さらに水銀などの有害金属も少ないから安心。
ちなみにサーモンピンクという色名があるくらい
色鮮やかな色をしている鮭。
でもね、分類上ではなんと
「白身魚」ってご存知ですか?
あのピンク色は、
「アスタキサンチン」
という物質で、
強い抗酸化作用があり、
食べることで
老化防止、
アンチエイジング、
生活習慣病の予防にもなるわけですよ!
薬膳では、
血を補いながら、血の汚れをとるとも言われてる。
血流もよくなるし、体を温めてくれる食べ物だから
寒い時期こそ「鮭」を食べよう!
そして、鮭の皮にはビタミンB2やコラーゲンたっぷり!
実は捨てちゃうともったいないの。
丸ごと活用する
美味しい&体をあたためるレシピは
『私を整えるスープ』に
掲載されています。
トップのイラストにあるスープです。
グルテンフリーで
超簡単にクリームシチューができちゃいますよ!
ちなみに、「鮭」の選び方もあり、
最高に効果を高めたいなら、、、
天然物の鮭です。
養殖のものは薬効が低くなります。
せっかく食べるなら薬効高いものを
取り入れたいですね。
サプリを余分に買うよりお得だしいいですよ!!
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母の大病、寝たきりが
食で回復したこと、
わたしも数々の不調が
食ですべて改善したこと
をきっかけに
【人生を好転させる料理】
を17年研究しています。
【料理で人生を好転させる"ヒーリングごはん"】
料理=ストレス
という公式がなくなります。
「心があたたまるし
料理もどれも簡単で美味しい。
何度も開きたくなる、何度も読みたい本です」
よく届くメッセージです。
「料理本でこんなに
心があたたかくなったのは
はじめてです!」
「料理はこれまで
苦手で面倒でやらなかったけれど
意識が変わりました!
キッチンに立ちたい!と思って
料理したくなりました。」
がんばらなくていい。
シンプル料理でいいから
毎日の食事を大切にしよう♪
ではまた
アメトピ掲載記事
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