ヒーリングごはん研究家の
サニー早苗です。
＼料理で体と心を整え、
自分を癒し幸せになる
／
家族から愛される
かんたん美味しい幸せごはんの
ヒントをお伝えしています
はじめましての方は
Happy Valentine's Day
今日は
バレンタイン！！！
ヘルシースイーツを作る
本当の理由
について
できるだけヘルシーを目指したい！
でも、難しいんじゃない？！
そこまでする価値ある？
と言う方は、ぜひお読みください。
もともとジャンクフードのが多かったわたし。
留学後は市販のお菓子を大量買いするくらい
中毒になっていました。
でも、母の大病、そして、寝たきりがきっかけで
食を変えるようになり
その後母も奇跡の回復を遂げ
わたしも体調がすこぶるよくなった！
それから料理だけでなく
スイーツも変えようと思うようになり
最初は市販の体にやさしいスイーツを買ってましたが
「高いし、その割にあまり美味しくない・・・ｗ」
（約20年前の話です、、、）
じゃあ！ということで
自分で研究して作るようになったのです。
本当にヘルシーというのは
つまり、グルテンフリー・白砂糖不使用で
乳製品・卵などのアレルゲンフリー
で作るスイーツ。
わたしはさらに
究極まで油の量も減らし
薬膳効果を取り入れて
教えています。
通常、バターや小麦粉、牛乳、卵、白砂糖……
それらがないと作れないとされてきたスイーツ。
でも、そういったスイーツを食べていると
体にダメージが大きいので
それらを使わない
「まるでサプリ」のような
スイーツを目指して
10年以上研究してきました。
バレンタインはじめ
あまりイベントに興味ない夫だけれど……
（つまりホワイトデーも興味ない〜笑）
わたしが作りたいから作った！
うん。作るのってそれでいいと思う。
作りたいから作る。
あげたいからあげる。
朝ごはん作った後、朝から色々作ったけれど
楽しかった〜！！！
今開催中の
グルテンフリー
乳製品・卵・白砂糖なしの
ナチュラル薬膳スイーツコースで
教えているスイーツのほんの一部
１種類なら、準備に基本は１５分以内！
あとは冷やすだけ〜とか、焼いて待つだけ！
買いに行くより早い準備で
とびっきり美味しくってヘルシーで簡単。
作らない理由が見つからないくらい
サプリみたいなスイーツなんです！
写真のは
薬膳チョコケーキとローチョコ。
そして夫は
「バレンタインは興味ないけど
チョコもケーキも好きだよー！いつでもウェルカム！」
と言っておる……笑
素敵なバレンタインを〜！
市販のチョコの原材料を見ると
まぁ〜いろいろ入ってる！笑
乳化剤もほぼ入ってる。
他にも
光沢材
香料
着色料が入ってたり……
コストをおさえて大量生産しやすく
美しく見せるために
そりゃ、色々使うよね〜
仕方ない。
ストイックに考えすぎたら
食べるものがないじゃない！
と思うかもしれません。
外食とかはいいとして
せめておうちでは
できるだけ安心安全がいいと思うの。
健康って自分で守るしかないから。
なので、できればおうちでは
そういった余分な添加物が
入っていない安心なものを
大切な体に入れたいと今は思うのです。
（昔はなんでも安くて美味しければいいと思ってたけど ｗ）
毎日の食事から
自分の体を大切にするようになり
明らかに疲れにくくなったし
若返ったし
体調までよくなったし……
お金で買えないくらいの価値をいっぱい味わっている。
だから価値観が変わったのよね！！
高品質のチョコを少量で
楽しむってのが大人の味わい方かなと
今のわたしはそうしています。
こういうトリュフでも、ローチョコでも
チョコ風ケーキでもなんでも
ほぼ作ってしまいますが、
一度覚えればかんたんにできて安心安全！
１種類につき、準備は15分ですから！
しかもすべて
グルテンフリー！
白砂糖なし！（トリュフや生チョコなどは粗糖さえも使わず）
乳製品なし！
卵なし！
（ナッツ・大豆フリーとかもできる）
どのご家族のみなさんも一緒に楽しめるように
アレルギー対策バッチリです
ナチュラル薬膳スイーツコース
生徒さんの作品
（ほんの一部！）
素敵なバレンタインを！
おかげさまで3刷、感謝です！
キャンペーンも続行します。
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『私を整えるごはん』
本を読んでくださった方々のご感想
「料理本でこんなに
心があたたかくなったのは
はじめてです！」
「レシピ通りに作ったら
簡単なのに美味しくて
ビックリしました！」
「料理本で初めて泣きました」
『私を整えるごはん』
サニー早苗
WAVE出版
出版プレゼントキャンペーンは
ここからご応募できます！
購入者特典として
おすすめ調味料リストがもらえますよ。
全国各地にて
わたしの初出版本
『私を整えるごはん』のイベントを開催中！
２０２２年は
東京３回
名古屋２回
北海道は東川町
京都、大阪、愛知（碧南）、
石川（金沢）、沖縄（那覇）で開催
2023年は、
1月大阪で開催
4月以降〜北九州、愛知にて予定！
これまでのまとめは
この本をきっかけに
＼毎日の料理でほっこり笑顔があふれる／
いい循環がつくれたらな、
と思っています。
ぜひどこかでお会いしましょう！
ではまた
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