こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
本日の投稿は
ごはんによく合う くちあたり
なめらか料理。
トロトロ絶妙！
あんかけレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからはコク旨でトロトロ絶妙！
あんかけレシピ4選。
ご参考くだされば幸いです
そのままでも、
ごはんや揚げそばに
かけても絶妙な旨さの
あんかけ中華炒めです。
材料（2人分） 調理時間 10分
豚肉薄切り（150ｇ） 冷凍むき海老（150ｇ）
青梗菜（250ｇ） 乾燥きくらげ（4ｇ）
土生姜（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
鶏がらスープの素（小さじ1と1/2)
お湯（350ｍｌ）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
醤油（大さじ1） オリーブオイル（小さじ1）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶かします）
甘じょっぱいあんに
ぷりぷりっと食感のいい海老と
ふわふわ卵が絡んでたまらない！！
何度も味わいたくなるほど
卵好きにはたまらない
中華レシピです。
材料（2人分） 調理時間 15分
冷凍むき海老（150ｇ）
冷凍グリーンピース（40ｇ）
長ねぎ（1/2本） 生椎茸（2枚）
土生姜（1/2かけ） 卵（2個×2）
温かいごはん（適量×2）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
酒（大さじ1）
オリーブオイル（小さじ2×3）
【甘酢あん】
鶏がらスープ（300ｍｌ）
＊スープの素（小さじ1と1/2）を
お湯（300ｍｌ）で溶かします
酒（小さじ2） 酢（大さじ1と1/2）
きび糖（大さじ1と1/2）
醤油(大さじ1）
オイスターソース（小さじ2）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の
水で溶かす）
茄子、鶏もも肉、玉ねぎの
食材3つで簡単！
鶏肉 しっとり ジューシー！
茄子に甘酢あん絡んで
とろとろに旨い～！！
シンプルながらも絶妙な美味しさです。
材料（2人分） 調理時間 10分
鶏もも肉（300ｇ）
茄子（2本）
玉ねぎ（1/2玉）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ1、大さじ2）
【甘酢たれ】
酒 みりん 酢 きび糖
（各大さじ1と1/2)
醤油（大さじ2） おろし生姜（1かけ分）
水溶き片栗粉
（小さじの片栗粉を大さじ1の水で溶かす）
挽肉を使っているためか、
麻婆豆腐に見えてしまいますが・・・
豚肉と相性のいい昆布水で
煮込んだ和風仕立て。
ライパンで簡単に調理できる
舞茸と長ネギの挽肉豆腐です。
材料（2人分） 調理時間 10分
木綿豆腐（1丁） 豚挽肉（200ｇ）
舞茸（1パック） 長ねぎ（1本）
奴ねぎ（5～6本） 土生姜（1かけ）
だし昆布（5ｇ） 水（250ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ3）
醤油（大さじ2+1/2) 砂糖（大さじ2）
塩（小さじ1/2) 胡椒（少々）
オリーブオイル（大さじ1）
お好みに応じて糸切り唐辛子（少量）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶かす）
コチラのまとめ記事もぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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