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KOICHIオフィシャルブログ
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秋らしい気候になり、まさに食欲全開の季節。
本日の投稿は照りがついて旨うま~♪
食欲の秋におすすめの
おかずレシピ9選のご紹介です。
ココからは食欲の秋におすすめの
照り旨おかずレシピ9選。
ご参考くだされば幸いです
てかてかに照りがついた鶏手羽先。
染みうまのスパイシーな味わいが
やみつき!!
ごはんが進む照りうまチキンです。
鶏手羽先(6~8本)
塩(少々) 胡椒(少々)
オリーブオイル(小さじ1)
【たれ】
酒(大さじ1) ハチミツ(大さじ2)
醤油(大さじ1と1/2) マスタード(小さじ2)
ニンニク(1かけ)
肉汁たっぷりのジューシー感!
こってりコク旨のたれが絡んでたまらん!!
やみつきになる鶏照り焼きです。
鶏もも肉(400g) 塩(小さじ1/3)
きび糖(小さじ1) 胡椒(少々)
小麦粉(適量) オリーブオイル(小さじ2)
【照り焼きのたれ】
酒(大さじ2) みりん(大さじ2)
きび糖(大さじ1と1/2) 醤油(大さじ2)
味噌(10g) おろし生姜(1/3かけ分)
秋の味覚の代表格
さつまいもとれんこんを使った
照り旨の鶏肉おかずレシピ。
香ばしい風味に甘じょっぱい
味わいがクセになりますよ
鶏もも肉(1枚) さつまいも(中1本)
れんこん(10cm) インゲン(4本)
塩(少々) 胡椒(少々) 小麦粉(適量)
オリーブオイル(小さじ2、小さじ1)
炒り黒胡麻(小さじ1)
【たれ】
酒(小さじ2) みりん(小さじ2)
きび糖(大さじ1と1/2) 酢(小さじ1)
醤油(大さじ1と1/2)
こってりとした甘辛の味わいに、
じんわり旨みがきいて、めちゃ美味しい照り焼き♪
ごはんが進む 食欲の秋にふさわしいおかずです。
ビールのおともに、お弁当のおかずにもおすすめ!
時短・簡単につくれ、作り置きできて
とても便利ですよ
鶏手羽先(6本) さつまいも(細目 1本)
ぶなしめじ(1パック) ブロッコリー(1/2株)
ニンニク(1かけ)
塩(小さじ1/2、少々) 胡椒(少々)
小麦粉(適量) オリーブオイル(大さじ1)
【たれ】
酒(大さじ2) みりん(大さじ2) 砂糖(大さじ2)
醤油(大さじ2) 米酢(大さじ2)
やわらか牛肉に、里芋はねっとり!
こってり 照りがついてたまらない美味しさ
ごはんがめちゃ進む
すき焼き風の味わいです。
牛肉焼肉用(150g) 里芋(350g) 青ねぎ(2本)
ニンニク(1かけ) 昆布(5g) 水(300ml)
塩(小さじ1/3、少々) 胡椒(少々)
小麦粉(適量) オリーブオイル(小さじ2)
酒(大さじ2) みりん(大さじ2) きび糖(大さじ2)
醤油(大さじ2と1/2)
*牛肉は切り落としなど薄切り肉でもOKです。
食物繊維豊富な野菜をたっぷりに
甘辛でふっくら味わい深い
鰤の照り焼きです。
鰤切り身(2切れ) れんこん(10cm程度)
白ねぎ(2/3本) 生椎茸(3枚)
パプリカ(少量) 塩(大さじ1、少々) 胡椒(少々)
小麦粉(適量) オリーブオイル(小さじ2)
【調味タレ】
酒(大さじ2) みりん(大さじ2)
きび糖(大さじ2) 醤油(大さじ2)
鶏むね肉のホロホロやわらかさに、
トロトロ茄子の食感~~♪
甘辛な味わいが後をひく、
鰻の蒲焼きもどきような?レシピです。
鶏むね肉(300g) 長茄子(2本)
万能ねぎ(3~4本)
炒りごま(金ごま または白ごま大さじ1)
酒(小さじ2)、みりん、きび糖、
醤油(各大さじ1と1/2)
オリーブオイル(大さじ2×2)
お弁当のおかずに
迷ったらぜひ!
おかずの一品に、おつまみにも
おすすめの生姜照り焼きです。
オクラ(8本) 豚肉薄切り(8枚)
塩(作り方にて記載) 胡椒(少々)
あらびき黒胡椒(適量) 小麦粉(適量)
オリーブオイル(小さじ1)
【たれ】
酒、みりん(各小さじ2) 醤油(大さじ1)
土生姜(1/2かけ) 味噌(小さじ1/4)
歯切れのいいシャキシャキ感ある山芋に、
豚肉の旨み染みて、レモンの酸味がアクセント!
生姜風味で甘辛がたまらない、
やみつきになる豚巻きレモン照り焼きです。
豚肉薄切りまたはしゃぶしゃぶ用(16枚)
長芋(16cm+8cm)
塩(少々) 胡椒(少々) あらびき黒胡椒(少々)
小麦粉(適量) オリーブオイル(大さじ1×2)
レモン(1個)
【たれ】
酒(大さじ1) みりん(大さじ1) 砂糖(大さじ1)
コチラの関連レシピもおすすめ!
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