こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
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明後日 6月21日（日）は父の日
日頃の感謝の気持ちを込めて、
手作り料理されてはいかがでしょうか。
本日の投稿はごはんもビールも進む
お父さん喜ぶガッツリ！
お肉料理のご紹介です。
ココからは父の日のおすすめ！
ガッツリ！お肉料理9選です。
ご参考くだされば 幸いです
旨みと甘味あってしかもやわらかジューシー！！
ガーリックオイルで焼き、チップをのせて
ガッツリ食べるステーキは美味しさ倍増です！
材料（2人分） 調理時間 8分
＊漬け込み時間は除きます
牛サーロインステーキ肉（2枚） ニンニク（2かけ）
パセリ（少量） 塩（小さじ１/2×2） 胡椒（少々）
焼肉のたれ（大さじ3） オリーブオイル（大さじ2）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12578722112.html
関西でお肉といえば、牛肉！
旨みたっぷり！ジューシーな
牛肉赤身ステーキの焼き方です。
材料（2～3人分） 調理時間 6分
牛肉もも肉かたまり（250～300ｇ×2）
ニンニク（1かけ） 塩（小さじ1、少々）
あらびき黒胡椒（適量） オリーブオイル（小さじ2）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12487839604.html
皮はパリっ！と香ばしく、
身はしっとり ほろほろ やわらか～♪
しっかり塩味が染み込んで
、ソースがいらないぐらい
旨みたっぷり！味わいのいいチキンです。
材料（2人分） 調理時間 30分
＊下ごしらえは除きます
骨付き鶏もも肉（2本） 豆じゃがいも（4個）
ペコロス（6玉） 三度豆（10～12本）
ニンニク（1かけ） プチトマト（4個）
レモン（1/4個） 白ワイン（大さじ3）
塩（少々） 胡椒（少々）
あればタイムまたはローリエ（少量）
オリーブオイル（小さじ2、60ｍｌ）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12259960560.html
鶏もも肉を味噌マヨソースに
漬け込み、8分焼くだけの簡単レシピ。
相性の良い味噌とマヨネーズは、
美味しいのはもちろん！
お肉をやわらかくさせる効果があります。
材料（2人分） 調理時間 8分
鶏もも肉（300ｇ） 塩（小さじ1/2）
オリーブオイル（小さじ1）
【味噌マヨソース】
味噌（50ｇ） マヨネーズ（大さじ3） 酒（大さじ1）
醤油（小さじ1） ハチミツ（小さじ2）
おろしニンニク（1かけ分）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12505542017.html
鶏から揚げと揚げ新じゃがを彩りのいい
野菜と一緒に炒め、とろ～り甘酢あんを
かけた酢鶏。さっぱりとした味わいが
箸が止まらないほど ごはんが
進む おかずです。
材料（3人分） 調理時間 20分
鶏もも肉（300ｇ） 新じゃがいも（250ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） にんじん（1本）
干し椎茸（3～4枚） ピーマン（1個）
ミニパプリカ（赤1個） 土生姜（1かけ分）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
片栗粉（適量） サラダ油（適量）
オリーブオイル（小さじ2）
【甘酢あん】
鶏がらスープの素（小さじ1と1/2)
お湯（200ｍｌ） みりん（大さじ1）
砂糖（大さじ2） 酢（大さじ3） 醤油（大さじ3）
オイスターソース（小さじ2） ニンニク（1かけ分）
水溶き片栗粉（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶く）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12451269234.html
サクサクだけのから揚げではなく、
卵を加えてわふわふわ食感に！
肉汁あふれてたまらない味わい！
鶏から揚げ盛り合わせレシピです。
材料（2人分） 調理時間 20分
鶏もも肉（1枚 350ｇ） 新じゃが（300ｇ）
ピーマン（3個） ミニトマト（6個） レモン（1/4個）
卵（1個） 酢（小さじ2） 小麦粉（大さじ5）
片栗粉（大さじ3） 塩（小さじ1/2、少々)
揚げ油（生地が浸かる程度の量）
【調味たれ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
醤油（大さじ2と1/2）
鶏がらスープの素（小さじ1/2)
土生姜（1かけ）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12591129925.html
鶏のから揚げと同様、
国民的揚げもの とんかつ。
理想的なサクサク！ジューシー感、
美味しいとんかつのコツある作り方です。
材料（4人分） 調理時間 30分
豚肉ロース（4枚） 砂糖（小さじ2） 塩（小さじ2）
水（300ｍｌ） 卵（1個） 酢（小さじ2）
強力粉（適量） パン粉（適量） 胡椒（少々）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12352039484.html
豚肉の旨み成分（イノシン酸）に、
玉ねぎとトマトに豊富に含まれる旨み成分
（グルタミン酸）を加えれば、
相乗効果でより美味しくなる生姜焼きです。
材料（2人分） 調理時間 8分
豚肉薄切り肉（250ｇ） 玉ねぎ（1玉）
ミディアムトマト（3個） 生椎茸（4～5枚）
らっきょう（8～10粒） 塩（小さじ1/3、少々）
胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ1）
【たれ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（大さじ1） 醤油（大さじ1と1/2)
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12602532531.html
きのこたっぷり使った旨みと肉汁たっぷり！
自家製デミグラスソースのめちゃ旨！
大きなハンバーグレシピです。
材料（3人分） 調理時間 25分
牛豚合挽き肉（300ｇ） 玉ねぎ（1玉）
舞茸（60ｇ） ぶなしめじ（100ｇ）
マッシュルーム（3個）
バター（10ｇ） 塩（小さじ1/2) 卵（1個）
胡椒（2～3ふり） ナツメグ（4～5ふり）
顆粒コンソメ（小さじ1/2)
パン粉または麩（50ｇ） 牛乳（大さじ1と1/2）
【デミグラスソース】
バター（10ｇ） トマトケチャップ（大さじ4）
中濃ソース（大さじ2） ウスターソース（大さじ1）
赤ワイン（大さじ1） ハチミツ（大さじ1）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12536296776.html
コチラの関連レシピもおすすめ！
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