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KOICHIオフィシャルブログ
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本日はバレンタインデー
ありがたく いただいたチョコレートは、
和をテーマにしたゴンチャロフ の紬花（つむぎはな）和のマンディアンです。
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いただいたバレンタインチョコレートは
1923年（大正12年）に神戸・北野町で創業、95年歴史ある
老舗洋菓子メーカー ゴンチャロフ製菓 紬花 和のマンディアン。
ゴンチャロフは日本ではじめてウイスキーボンボンをつくったメーカーで知られています。
「紬花（つむぎはな）」はゴンチャロフで人気の「和」をテーマにしたブランドで、
四季豊かな日本の花をモチーフに、日本独特の美意識を表現されたチョコレート。
栗、胡麻、きなこ、柚子など、「和」の定番素材をそれぞれの季節に合わせられ、
栗、胡麻、きなこ、柚子など、「和」の定番素材をそれぞれの季節に合わせられ、
見た目の素晴らしさに、心和む上品な味わいの和風チョコレートです。
バレンタインにおいては黒大豆、抹茶、小豆、柚子、ほうじ茶などの
「和」の素材が使われています。
左上から ホワイトマンディアン、抹茶マンディアン、焙じ茶マンディアン
抹茶マンディアン（黒豆付）×2、ミルクマンディアン（小豆付）
原材料名
砂糖、ココアバター、全粉乳、乳糖、植物油脂、カカオマス、黒大豆
脱脂粉乳、マルチトール、抹茶パウダー、小豆、ゆずピール、
ほうじ茶パウダー、還元水飴、食塩
和の素材の中に 使用されているお茶は、
1836年（天保7年）創業 京都・宇治田原の「矢野園」。
伝統の製茶技術を継承され、農林大臣賞をはじめ数々の受賞の栄誉に輝く
「矢野園」の日本茶が使われたチョコレートです。
抹茶使用の抹茶マンディアンと抹茶マンディアン（黒豆付）。
ほうじ茶が使用されているのが、焙じ茶マンディアン。
「矢野園」の日本茶使用の3種のチョコレートで。
手まりが浮き出ているかのような抹茶マンディアンは
抹茶プレーンチョコに、手まり型ホワイトチョコレートをトッピングした
食べるのがもったいないほど、ビジュアルな和風チョコレートです。
抹茶マンディアン（黒豆付）は
ホワイトプレーンチョコレートに抹茶チョコレートで包まれ
トッピングに黒豆 フリーズドライ小豆フレークで仕上げられた
抹茶の香り広がり ほのかな渋み感じるチョコレートです。
ほうじ茶が使用されている焙じ茶マンディアンは
バラ、椿、菊のように思われる花がプリントされ 本当に華やか～✿
ほうじ茶の香ばしい香りが後をひくプレーンチョコレートです。
桜が浮き出て見えるホワイトプレーンチョコレート
桜型カラーチョコレートがトッピングされた華やかなチョコレートです。
フリーズドライ小豆甘納豆・ドライ柚子ダイスの和の素材がトッピングされ
香り豊かに仕上げられたスイートプレーンチョコレート
これからじっくり味わってみます～♪
ご覧くださり ありがとうございます。
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