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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
本日の投稿は バレンタインのスイーツ記事。
フランス語で「美しい苦み（BEL AMER）」という意味をもつ
ショコラ専門店 ベルアメール
香り、口溶け、コクはショコラの”いのち”として
こだわり抜いたショコラは日本に合うショコラ。
2019ボヌールコレクションの新作 キャラメルショコラをいただきました
はじめましての方へ
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本日の投稿はスイーツな記事ですが、
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いただいたチョコレートは まるでジュエリーかのような
オトナの雰囲気漂わせられる
ベルアメールの6個入りのキャラメルショコラ。
原材料名
キャラメルソース、砂糖、カカオマス、クリーム、グルコースシロップ、
キャラメルクリーム（小麦粉を含む）、ココアバター、ドライマンゴー砂糖漬け、
さくらんぼ砂糖漬け、全粉乳、植物油脂、オレンジ砂糖漬、ヘーゼルナッツ、
水あめ、ピスタチオ、マンゴーペースト、ピスタチオペースト、マンゴピューレ、
木いちごピューレ、オレンジペースト、濃縮オレンジピューレ、コーヒー、
木いちごペースト、乳糖、ヘーゼルナッツペースト、クリームパウダー、脱脂粉乳、
コーンスターチ、ゼラチン、乳化剤（大豆由来）、糊料（増粘多糖類・加工デンプン）、
香料、着色料（カラメル・銀・紅麹・クチナシ・赤102）、酸味料、保存料（ソルビン酸Ｋ）、
光沢剤、ｐＨ調整剤、酢酸
内容量 6個
販売者 ジェイ・ワーク株式会社
日本はヨーロッパとは異なり、気温・湿度の変化が激しいため
厳密に温度・湿度を管理したショコラ専門のアトリエで
ショコラティエが丁寧に手作りされているベルアメール。
とろける自家製キャラメルと口溶けの良いガナッシュショコラを2層仕立てに、
一粒ずつ丁寧に手作りされた、シックな色合いが実に美しい、
ＳＮＳ映えするショコラです。
それぞれのアイテムには、「キャラメル」がついたショコラ。
さわやかなベリーの香りのホワイトチョコガナッシュに、
フランボワーズ風味がアクセントになったキャラメルクリームが味わえるなど、
ほろ苦で、甘味とほのかな酸味が絶妙！
キャラメルと香ばしいガナッシュのマリアージュです。
口に入れると キャラメルとガナッシュの2つが一体となり、
華やかな香りに、とろけるやさしい味わい。
じんわり至福を感じるチョコレートです～♪
ご覧くださり ありがとうございます。
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食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
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