この4月からようやく関西エリアでも発売となった
森永乳業の濃密ギリシャヨーグルトPARTHENO(パルテノ)
をデザートに・・・
ヨーグルトといえばブルガリアが浮かびますが、
ギリシャのヨーグルトは、水分や乳清(ホエー)を除去する
伝統の「水切り製法」が特徴とされ
独特なクリーミーな食感と濃厚な味わいが楽しめる
新食感濃密ヨーグルト。
ギリシャをはじめブルガリア、キプロス、トルコ、バルカンなどの
地域では何世紀にもわたって愛用されているそうです。
PARTHENO(パルテノ)という商品名は
ギリシャのシンボルとも言われる世界遺産“パルテノン神殿”に因んでつけられ
ギリシャの大手乳業会社DELIA FOODS SAよりライセンスを受けて
森永乳業が製造している商品です。
濃密ギリシャヨーグルトPARTHENO(パルテノ)は、
プレーンをはじめフレーバーソース付きのこの3種
“はちみつ”“ラズベリー”“グリーンアップル”があります。
たんぱく質が2倍以上という含有率にカルシウムも多く
栄養分が凝縮されているため少量で栄養効果が期待できるヨーグルトです。
スプーンですくってみてよくわかるヨーグルトの濃さです。
“濃密ギリシャヨーグルトヨーグルト”という商品だけあって
成分を3 倍濃縮し、すくったスプーンを逆さにしても落ちないほどの濃密さです。
ソースをとろ~りかけて・・・
これは“はちみつ”です。
3種のフレーバーの濃密ギリシャヨーグルトPARTHENO(パルテノ)はこのように
水切りされたヨーグルトのギリシャヨーグルトは、
カッテージチーズのようなクリーミーな食感に
ヨーグルトなのにアイスクリームのような心地良さ。
いつものヨーグルトのような水っぽさなく、濃厚で深い味わいです。
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