日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます
はじめましての方はこちらから💁♀️
あれ？って思ったら即食べたい！簡単今日の晩ごはん
寒い日が続いております
コロナがまた流行ってるようで
つい
前まではインフルエンザで学校閉鎖？！
なんて
言ってた後は、、またコロナ
いい加減にして欲しい
なんて
思ってしまうのは
またしても増えてるコロナキャンセル（泣）
他人事ではないかも？
と思うと
日々のおまかないも免疫力をあげたいものがいい
今の季節は
冬の土用と言われる季節
もちろん
うなぎのような栄養満点のものもいいけど
土用の丑の日も終わってしまったし
やっぱり
気楽に栄養もとれて
お腹に優しいものがいいかなぁ〜
となると
食べたいのは卵！
土用卵
と言って
土用の期間に生まれた卵を食べるといいと言われます
おまけに
卵は優秀なタンパク源
アラフィフ後半戦女子には欠かせない食材
私は
毎朝必ず食べるのがゆで卵
子供の頃
喫茶店のモーニングに必ずついてたゆで卵
大好きでした
おまけに
サプリメントなどは
もう全く興味がないし
茹でるだけいいゆで卵は
どんなに忙しくても食べられるのがいいんです
もちろん卵は
美味しい卵はカンタン調理でも至福の味
もう
他の卵は買えなくなってしまいました
そして
さらに
免疫力を上げるおまかないもあるんです
おまけに
超絶簡単に作れるもの
それは
とろろ卵焼き
作り方は簡単！
長芋もすりおろさず
手も汚さず作りますよ〜！
作り方
材料
卵 5個
長芋 ２０センチほどのものを１本
ネギ 少々
納豆 1個（挽き割りか小粒がおすすめ）
① 長芋はタワシで皮の汚れを取って1センチほどの厚みに切ります
② ジップロックなどのビニールに入れて麺棒でバシバシ叩き潰します
⬆️
小さなお子様がいらっしゃれば是非ご一緒にバシバシやると楽しいですよ
③ といた卵とネギを②と納豆を合わせて焼く
ポイント➡︎蓋をして焼くと美味しく焼けます
食べる時
鰹節をたっぷりかけて食べます
焼き上がりは
トロトロ熱々
幸せの味ってこれのことを言うのではないかしら
なんて
思ってしまうほど美味しい
お好みで
焼き豆腐を入れた焼いてもグー！
⬆️この時は
紅生姜に納豆の代わりにチーズを入れました
息子は
チーズ入りがお気に入り
これはこれで最強！（笑笑）
卵は
良質なタンパク源
胃腸の冷えを癒して
体の中から温めて免疫力をあげてくれます
納豆の栄養は言うまでもなく
長芋は
なんと言っても胃腸に優しい食材なんです
胃腸風邪の声も聞かれますから
あれ？
ちょっと調子が悪いかも？の時には
お腹に優しくて
栄養満点な晩ごはんを食べよう！
これに
うなぎがあれば最高なんだけど（笑笑）
お立ち寄りくださり
そして
最後までお読みくださりありがとうございました
また明日
元気にお会いしましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
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