機会があったら是非とも一度
行ってみたかったお店
物知り博士が
“OMAKASE”から
高い競争率をくぐり抜け
予約をGet!!!
念願の天ぷら屋さん
『にい留』
店内はL字型カウンター
一斉スタートです
私は「ハイボール」で乾杯
コースはおまかせ
3万円～
「熊本阿蘇の新銀杏素揚げ」
サクサクっとした食感
いつも食べている銀杏より
“新”と言う言葉が付くだけあり
みずみずしい感じ
「鯛」
もっちりブリっとした身が
とっても美味しい
2.03%の塩水に4分つけてから
どうのこうのとご説明を頂きましたが
ウチでの再現は叶わない・・・な
(^^;)
「冬瓜と蒸し鮑」
もっちり鮑
鮑自体がとっても美味しい
「玉蜀黍のすりながし」
本来の甘味を楽しみます
「いくら茶碗蒸し」
いくらの塩味が良い感じ
これで日本酒飲めます
ここから天ぷら
大好き過ぎる
「車海老頭」
このサクっとした食感と
海老の旨味を感じる
殻が大好き
２つ続きます
「車海老頭」
ホント美味しい
「車海老」
驚いた事に中央はレア
こちらも２つ続きます
「車海老」
言うまでもなく
めちゃくちゃ美味しい
「すみ烏賊」
食感が良いです
「飛騨高山あきしまささげ」
油も軽い
「烏賊ゲソ」
日本酒と合います
ここで日本酒
徳利とおちょこが
レトロ可愛い
「鱚」
とってもサックリ
脂がホント軽くて
いくらでも食べれそう
「オクラ」
「伊勢湾の鱧」
衣はさっくり鱧は
トロけるくらい柔らか
めちゃくちゃ美味しい
「玉蜀黍」
一番ビックリした
「日間賀島の牡蠣」
牡蠣特有の磯臭さが
全くありません
クリーミーでまさに
海のミルク!!!
みずみずしさと
生感があってこれまた
めちゃくちゃ美味しかった
「細もずくと毛ガニとシャインマスカット」
「熟れた万願寺唐辛子」
ぜんぜん辛くない
ちょっと果物っぽい感じもします
「新子芋」
炊いた子芋を揚げてます
「メキシコ産松茸」
松茸の香りと風味が
しっかり感じられて
これまたとっても美味しい
「海苔クリスピー天草の赤雲丹乗せ」
これまたたまらん美味しさ
パリパリの海苔と
トロける赤雲丹が
口の中で融合
幸せ過ぎる
「穴子」
〆は・天丼・天茶・天ばら
からいつくでもOK
これだけ頂いて多分お腹は
いっぱいなんでしょうが
いつくでも良いなら
「天丼」と「天ばら」にしようかな
(^^♪
まだまだ食べれそう
そのセリフを聞いて
物知り博士ビックリ
Σ(ﾟДﾟ)
けっこう量あったし僕でも〆は
1種類にしようと思ってる
僕より量は食べれないんだから
ココは1種類にしときなよ・・・
確かに油が軽くて
分からないだけでお腹は
悲鳴をあげているかもしれないな・・・
と思いここは素直にアドバイスに従い
1種類にしました
「天ばら」
わーい
海老がたくさん入ってる!!!
「漬物」
「ジェラードと無花果」
めちゃくちゃ美味しかった
ご馳走さまでした
よく天ぷらの概念が変わると
聞きますがまさにその通り
天ぷらの油もとても軽いし
火入れ?っていうのか
揚げ具合が絶妙で素材が
みずみずしいんですよね
ホント
衝撃を受けました
美味しかった
美味しいと噂を聞いていたので
一度くらい行ってみたいと
思っていましたが
来年2023年
東京に移転される前
まだ名古屋にある時に行けるものなら
もう一度伺いたいお店
にい留
愛知県名古屋市東区泉2-19-11キャストビル泉2F
TEL:052-936-2077
不定休
カード:可
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