ブログ記事一覧|プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一のブログ -18ページ目
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プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一のブログ
本当においしい珈琲を飲むためにかかせない、ある重要なコツとは?
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できる人は、回復の方法を知っている。
優しくて心地よくてふわっと癒される珈琲。
飲み終えた余韻を、確認したくなる珈琲。
正ちゃんツーリングの巻き
どの温度で飲んでも、胸焼けしないコーヒー。
慎ましくも、ド派手に行くぜ、キリマンジャロ。
つかの間の休日の巻き
エスプレッソに適した専用の豆があるのでしょうか?
子育てサロンBelle[ベル]、準備オッケー!
母上様、お元気ですか?
自分へのバースデープレゼントは?
後口について、一番絶賛感動中です!
絶対にすべらない一杯がある安心感。
思い出の炒飯と、げそ天と、電熱グローブ。
コロンビア珈琲で作る珠玉のカフェオレ。
カレンダーとジャムと日本手ぬぐい
大切なのは温度じゃなくて感度です。
山口の考える理想的な温度とは…。
珈琲抽出に理想的な温度ってなに?
抽出する際、理想的なお湯の温度は?
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