ブログ記事一覧|プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一のブログ -17ページ目
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プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一のブログ

本当においしい珈琲を飲むためにかかせない、ある重要なコツとは?

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    数日寝かせるよりほんの少しキリッとした感じ。

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    石田鶏卵さんへ行ってきました。の巻き

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    この入れ方で良いのか?ちょっと不安。

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    ドリップ用のケトルを新調して…。

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    うどん・そばの自動販売機の巻き

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    どうしたらこんなに輝けるのか、キラキラの豆と泡。

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    あぁ一度だけ、恋して燃えた…。

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    呼吸から漂う。。。 珈琲豆の香り

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    他のお店のモカだと、合わないもので。

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    いろいろな香りや味を知り豊かな気持ちになる。

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    あまり美味しいと言わない夫が美味しい!と断言

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    私を幸せにする大切な我が友のような珈琲。

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    スーパームーンが救った世界の珈琲。

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    ミルした後の微粉は、入れる?捨てる?

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    高い味覚感覚を持っている人の感想。

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    癒やしの香味を持つグァテマラという豆。

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    珈琲焙煎って、ちょっと相撲に似てる。

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    毎日を優雅な香りと過ごせる贅沢。

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    酸味が旨味として感じられる感動。

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