テーマ
美味しい珈琲を飲むには
珈琲好きな人が、幸せを感じる瞬間。
愛情こもった感謝のメールたち。
愛と思いやりが目に見える瞬間。
【年末特大号】 （ 微笑 ）
私も、おいしいコーヒー飲みたい！
本当に美味しい珈琲ってどんなの？
美味しい珈琲の淹れ方を知りたい！
と、お思いのコーヒー好きな皆さま方
こんにちは。
年末年始も 元旦の朝も
燃える炎の珈琲焙煎をおこなっている
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。
さて、今回（の記事）は
か･な･り お長うございますが｡｡｡｡
いつも このブログを
お読みくださっている皆々さま方へ
精一杯の 感謝の気持ちを込めて、
珈琲焙煎士 山口耕一の
赤裸々な思いを綴ってみました。
では、まず、
お客さま方から頂戴した
愛情こもった感謝のメールを
ご覧くださいませ。
※順不同
（ 掲載できなかった皆さま方 ）
（ 申し訳ございません ）
（ すべて有り難く拝読しています ）
★三重県 まりよさま
山口さんへ。
今年は山口さんの珈琲に出会えて
本当に良かったです。
山口さんの心のこもった珈琲を
日々飲み、癒やされる毎日でした。
珈琲の入れ方なども
詳しく教えていただいて
感謝しております。
また、その時々で美味しい銘柄の
ものを焙煎してくださるので、
どんなコーヒーでも安心して
頂くことができます。
明日から私も休みなので山口さんの
珈琲を飲んで
日々の疲れを癒やしたいと思います。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
年末年始と寒くなりそうですが
どうぞ風邪など引かれませんように。
では、良いお年をお過ごし下さい。
★福島県 ヒデミさま
こちらこそ 美味しいコーヒーを
ありがとうございました。
毎日のコーヒーが美味しい人生は
幸せです！
来年も楽しみにしております。
今年は
そちらも寒さが厳しいようですね。
お身体に気を付けて
穏やかな年末年始をお過ごしください。
★広島県 ようこさま
こちらこそありがとうございました。
いつも美味しいコーヒーが朝飲めて
最高です。
来年も楽しみにしてます。
★兵庫県 あいさま
こちらこそ、
山口珈琲様の美味しい珈琲のおかげで、
15時が楽しみです！！
山口様の寒さや暑さの中の
お仕事のおかげです。
いつもありがとうございます。
来年も楽しみにしております！
宜しくお願い致します！！
良いお年をお迎えくださいませ。
★神奈川県 むつみさま
コーヒーの不思議な魅力を
今まで以上に感じ、
楽しんで過ごしております。
いつも美味しい味わいのコーヒーを
ありがとうございます。
色々と日々、
迷う事、思う事はありますが、
コーヒー飲んで、
リフレッシュして過ごせれば、
それが一番、幸せですね。
年末年始と
寒さが増して来そうですので、
くれぐれもご自愛くださいませ。
どうぞ良いお年をお迎えください。
★大阪府 ミカさま
山口様
こちらこそ、ありがとうございました。
今年は、山口珈琲店との出会いがあり
本当に良い年でした。
単に 『 美味しい 』 という、
ひと言では足らない…。
珈琲に対する自分の常識が、
ひっくり返り、
今では、山口さんの珈琲は、
私にとって特別なものになりました。
しかも、珈琲の味というのは、
淹れる時の自分の心持ちが
めちゃくちゃ影響するんですねー。
来年も、山口さんの逸品を楽しみに、
日々を穏やかに過ごしたいと思います。
１年間、ありがとうございました。
寒くなりましたので、
どうぞご自愛くださいませ。
★東京都 トモさま
山口様
この一年間、ありがとうございました。
山口さんのコーヒーを知り、
お取引出来た事、
今年の良い出来事の一つになりました。
来年も引き続き、
山口さんの豆を美味しく頂き、
至福の時間を過ごしたいと思っております。
今年はありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。
★埼玉県 ミキさま
山口耕一さま
いつもお世話になっております。
毎月美味しい珈琲をありがとうございます。
おかげさまで今年も一年、
香り高く美味しい珈琲を
いただくことができました。
来年、2022年も
変わらずよろしくお願いいたします。
いつまでも
美味しい珈琲を届けてくださいね。
では、お体を大切に、
益々のご活躍を祈っております。
★大阪府 ナルミさま
こんにちは。
おいしい珈琲を
いつもありがとうございます。
１２月はなんだかせわしく
珈琲にも 少しご無沙汰で、
やっと休みになって
落ち着いて飲めそうです。
山口さんは
冬至の日がお好きなのですね。
去年から冬至参りをするようになって
お正月先取りで楽しいです。
門松が設置してあり
その他 お正月準備中の風景を
見ることができます。
縁起物も もう売られているので
混雑無しに買えてうれしいです。
お正月は、珈琲抱えて
引きこもる予定です。 (≧∇≦)/
厳しい寒さが続きますね。
どうぞ あったかくして
よいお年をお迎えください！！
★三重県 テルカさま
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士
山口耕一さまを始め
スタッフのみなさまへ
いつも丁寧なメール感動です
感謝致します。
今年も後２日で、終わりますね！
こちらこそ、極上の珈琲を今年も、
本当にありがとうございました。
山口さまを始めスタッフのみなさま
多忙な年末かと思います。
お身体にお気をつけて
今年のお仕事を終えられ。
素晴らしい新年をお迎えください。
来年もまた、
どうぞ宜しくお願い致します！
［ 珈琲焙煎士 山口の思い ］
心温まるメールをお送りくださった
皆々さま方
本当に ありがとうございました。
さて、この記事をお読みくださっている
皆さま いかがでしたでしょうか？
気づかれましたか？
美味しい 幸せ 至福 楽しい
うれしい 穏やか 癒し 安心
そう言った事柄ばかりで
埋め尽くされています。ね。
愛情や 思いやりなど
人の心や気持ちは、
私たちの目には見えないものだと
思っているお方も
いらっしゃるかも知れません。
でも、私は、
一年の中で 何度も何度も
愛と思いやりが目に見える瞬間に
出会っています。
このような
とてもうれしい ありがたいお言葉を
かけてくださる皆さま方に対して、
妥協したような仕事ができるでしょうか
できるはずありません。
元来、怠け者で
根性なしのわたくしが
暑がりで寒がりで
マザコンのわたくしが
焙煎中、意識が遠のくほど暑い夏でも…
手足かじかんで泣きの入る寒い冬でも…
いつまでも どこまでも私を突き動かす
エネルギーの原動力は｡｡｡｡
この愛情あふれる
「 美味しい！」 「 幸せ！」
にあります。
高級価格帯と呼ばれるプレミアム珈琲を
販売できていても…
その実、まだまだ力不足なために
贅を尽くしたサービス等はできません。
でも、
力を尽くした珈琲豆ならお分けできます。
私が作るプレミアム珈琲の精度が
年々上がり続けるのは｡｡｡｡
ひとえに 素晴らしいお客さま方に
恵まれて、支えて戴けているからです。
このように
私は、年間を通じて
愛と思いやりが目に見える瞬間を
体感 体験 し続けています。
この仕事をするようになって
本当によかったと心から思える瞬間
でもあります。
珈琲好きなあなたも！
愛情あふれる
素晴らしく美味しい珈琲を
どうか、存分に召し上がって！
珈琲好きな人が、幸せを感じる瞬間を
数多く 受け取ってください。
では、幸せな年末年始 お正月、そして
来たる 2022年を、晴れやかな気持ちで
お迎えくださいませ。
2021年も
本当にありがとうございました。
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誠に ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
山口珈琲店のホームページは、
こちらです。
http://www.yamaguchicoffee.com/
※本日の、おまけ
バイク好きな人が、
幸せを感じる瞬間の巻き
オートバイに乗っている人が
うれしくなる瞬間ってあります。
その代表的なものの一つに
あぁ～ 俺（私）のバイク
かっけー！！
おぉ～ 颯爽とバイクで走る
俺（私）って、かっけー！！
と思う瞬間ではないでしょうか？
（もちろん それだけではなく）
（心通う人との出会いや出来事）
（まだ見ぬ地を旅する楽しさ等）
（バイクはとても多くの幸せを）
（運んできてくれる乗り物です）
※愛車３台 揃い踏み～
私のボサボサ髪、眠たいお顔、
どうか、お許しください。
この日も、午前５時まで
作業しておりました。の。
でもね、ライダーならきっと、
ビルやショールームの大きな
ガラス張りの前を走る時｡｡｡｡
ガラスに映ったバイクと自分を
見て、おぉ 今、かっけー！！
と思ったことあると思います。
（わははは～）
おまけ２
新春 初釜焙煎
秒読み開始！！の巻き
新年１月に
山口珈琲店がリリースする予定の
スペシャルティ珈琲は、
かなり 肝いりの銘柄をご用意して
います。
ここでは ネタバレ しませんが…
おそらく
今までお飲みになったことのない
銘柄ではないでしょうか？
（たとえ、同一銘柄であっても）
（そのグレードと 焙煎技芸には）
（明らかな差が生じるものだと）
（体感戴けると確信しています）
大晦日の夜から 元旦朝にかけ
全集中する 水と火の使い手 (^_^)
（珈琲焙煎時は）
（もちろん いつも全集中です！）
プレミアム珈琲焙煎士 山口の作る
新年初釜焙煎に ご期待ください！