テーマ
プレミアム珈琲焙煎士 よもやま話
自作グルメと、練習モードの巻き
９月に入っても 晴れた日は暑い！
と思っていたら…
不安定な 天候続きとなりました。
グルメ好きな 皆さま方
いかがお過ごしでしょうか？
こんにちは。
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。
ここ最近の わたくしの趣向として、
昭和レトロ探訪と称した純喫茶巡りを
楽しんでいるわけですが、
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●マスターは90歳超え！？
もはや仙人レベル。
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時間を見つけては 自作グルメにも
取り組んでいます。 そんな折｡｡｡｡
山口珈琲店 若手スタッフのチーフ
メイちゃんが パンケーキを焼いて
持ってきてくれました。
パンケーキには、かなりうるさい
この私に
パンケーキを出すなんて…
なかなか勇気ある行動です。（微笑）
しかも、自分の美味しい食べ方なども
画像で教えてくれました。
（ うむむ～ 真っ向勝負できたか ）
で、食べてみたら
めっちゃ おいしかった～！
（ ニッコリ (^_^)/ ）
一枚一枚、わりと薄めに仕上げていて
表面はサクッとしているのに
中は、ふんわりで モチモチしてる。
お菓子作りが好きな彼女は、自分の
昼食も手を抜かず 美味しく作ります。
社長 山口
大絶賛！の パンケーキとなりました。
（ ２号店をオープンしたら ）
（ キラーメニューに加えます ）
私は、と言えば、
どうしてもパエリアが食べたくなり
自作してみました。
パエリア鍋が無いのでフライパンで
作りました。
う～ん、鍋のせいではない､､､､
味付けを一からやり直しだ。(>_<)
今度、パエリアの美味しいお店に
行って、味付けの研究をしよう～。
ありがとうございました。
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誠に ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
山口珈琲店のホームページは、
こちらです。
http://www.yamaguchicoffee.com/
※本日の、おまけ
サーキット走行会
練習モードに入るの巻き
９月後半に
ドゥカティ大阪主催の
サーキット走行会があります。
半年に一度の お楽しみです。
1200ccのバイクを
アクセル全開で走らせます。
まずは、自分自身の鍛錬から
スタートです。
※髪の毛 ボサボサの
おひげ 剃らずで、すみません。
たとえ、隙間の時間でも、
空気圧をみるところから
エンジンをかけるところから
レーシングブーツを履くところから
一つずつ上げていきます。
サーキットを想うだけで…
身が引き締まり
気合いが入ります。