カナごはん -2ページ目

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11Oct
- ☆今季最後のとうもろこし☆
  気温はまだ安定しない日があるものの「酷暑」は終わりましたね。今日はお休みだったので寝具の取り替えをしましたよ（あ、シーツとか敷パットとかは頻繁に替えてます）季節の移り変わりを感じ、生のとうもろこしは今季は終わりかな。鯖の味噌煮/とうもろこし/プチトマト/コロッケ/水菜と大根のサラダ/めかぶ納豆/青菜入りワカメおにぎりマグロのレアかつ/./ポテトサラダ/プチトマト/水菜と塩昆布のサラダ/冷奴/とうもろこしごはん自宅で出来る「牛かつ」レシピをやりたいんだけど、頻繁に試作することが出来ず、作りやすいマグロで。写真で見ると　もう少し火を通しても良いんじゃないかな。と思うけど、揚げる温度、時間、余熱での火入れの状態を検証中なのです10月に入ってから　ベースは3食おにぎり🍙です。おにぎり好きだけど、おかずも好きなので冷凍庫整理しながら　おかずも食べてますフードロスも節約も断捨離も頑張ろー
10Oct
- ☆ポケットサンドの昼ご飯☆
  主食で一番好きなのはお米だけど、パンも食べます顎関節症もあるし、顎の骨格は細いらしく、あまり大きく口を開けることができないから、大きいハンバーガーとが、わんぱくサンドとかは厳しめですポケットサンド（チェダーチーズ＆ハンバーグ/プレーンオムレツ）/レタスと生ハムと無花果とクリームチーズのサラダ/マイクロトマト/オレンジヨーグルトポケットサンド（卵焼き/大葉＆ローストビーフ）/レタスと藤稔とクリームチーズのサラダ/冷製かぼちゃスープ今年は天候の影響で葉物野菜が高騰しましたねー。見合った価格だろうし、生産者さんの気持ちもわかるけど、450円のレタスには手が出なかったー大好きなフルーツも地元では殆ど買えないので、都心に出た時に買うことが多いです。今年はフルーツも例年とは違う出廻り方でした。ポケットサンドにするには4枚切りの厚いパンを使うんだけど、噛んだ時にズレることがないので食べやすいから嬉しい今日は寒いですね〜。東京は台風はそれたようですが1日雨なので、自宅でゆっくり過ごします
08Oct
- ☆ご当地おにぎり〜青森・宮城・秋田〜☆
  おにぎりアクションか始まって1週間。#onigiriactionのハッシュタグがついた気持ち溢れる投稿が1週間で35000枚を超えたそう昨年より2週間程期間が短いけど、少しでも多くアフリカやアジアの子供達の笑顔が守れたら良いな。と思います。私の「47都道府県ご当地おにぎり」も殆ど具材が決まり、あと数県分　しっかりと考えていきたいな。青森は「ホタテおにぎり」買って冷凍してあった貝ヒモと、ネットで貝柱を買ったのに小柱にしか見えなくて、どうやって使おうか思案していた貝柱を柔らかく炊きあげて混ぜました。宮城は「厚切り牛タンおにぎり」山の幸も海の幸もあり、牛タンは国産ではないのがわかっていても宮城→仙台→牛タンのイメージなのです。秋田は「いぶりがっこクリームチーズ」いぶりがっこ大好物チーズは何にしようか迷ったんだけど、家にクリームチーズしかなかったのでクリームチーズで。行ったことのない県もあるので　考えるの楽しいですね〜。次のお休みに残り数県分の具材探しに行きたいけど週末は雨予報☔️期間中に47都道府県は載せられないかもしれないけど、最後まで作りたいなぁ。【47都道府県ご当地おにぎり考案中】
07Oct
- ☆温かい汁物が嬉しい季節☆
  涼しくなってきたとは言え、体内に熱が篭るタイプだし、上半身のぼせなので熱がりです。でも、温かい汁物が欲しくなる時ありますよね〜。チキンクリームシチュー/ガーリックトースト/ローストビーフサラダ/キャロットラペ/プチトマト一人暮らしだと汁物を作っても、残ったりすることも。（大家族で育ちました）夏場は日持ちもしないしね。味噌玉を作ってお湯を注いだり、とろろ昆布にお醤油を入れて、お湯を注ぐだけの汁物は食べてますそんな私もクリームシチューと豚汁は沢山作っても食べきる自信あり💪今回も「もっと作れば良かったな」の速さでした塩麹ポトフ/マカロニグラタンたっぷりの野菜とウインナー、ベーコンをコトコト。味付けは塩麹のみ。これもすぐに食べ終わり（笑）明日の関東は10月とは思えないくらいの寒さなんだそう。今日仕事から帰ったら　おでん🍢でも仕込もうかな寒さは良いけど、台風の影響による大雨が心配です既に頭痛い…あまり無理せずやっていきまーす
06Oct
- ☆サンドイッチプレート☆
  今週に入って　やっと涼しさを感じるようになりました。今年の夏はホントに暑かったですねー。夏は右耳が酷い外耳炎になってしまい、顔が腫れ、首筋も痛くて口が開けずらくなってしまうほど。右が治ったら今度は左。咳喘息の発作は出るし、アレルギー性の結膜炎も。先生に伺ったら、今年は暑いし、withコロナでリモートワークだったり、時差出勤だったり、極力外に出ない生活に加え、マスクをしていて今まで日常にあった常在菌みたいなものと触れることがなくなり、免疫力が低下している人が多いんだそう。たまごサンド/ハム&キュウリサンド/ベビーリーフと無花果のサラダ/クランベリージュレヨーグルトアボカドとサーモンのバゲットサンド/キュウリとサラダチキンと茹でたまごのバゲットサンド/ベビーリーフとパイナップルとクリームチーズのサラダ/冷製コーンスープ普段の食事で発酵食品や旬の食材を使って免疫力UPするように心がけています。普段から冷凍保存をしてるけど、冷凍できないものは買い足したい。しかーーーし、気候やコロナの影響で野菜が高騰したり、今まで買えていたものが入荷しなかったり…フードロスも意識しながら生活していかなきゃな。
05Oct
- ☆フルーツカッティングのレッスン☆
  更新していなかった間も相変わらずインプットは続けています。新型コロナウイルス感染拡大予防のため4ヶ月ほどレッスンが空いたりしたけど、月一回ながら習い始めて2年8ヶ月になります。8月のレッスン9月のレッスン不器用さは健在で、スタイリッシュさはないけれど、カッティングを施すことで　食べやすくなるし、果汁が残るようなカッティングで更に美味しいし、なんと言っても可愛い❤️❤️❤️今年は買物に行っても商品が少なくて、特に旬の果物は地元のスーパーでも殆ど手に入らなかったし、年1回の食肉まつりの時に野菜や果物もたっぷり買うんだけど、今年は中止。来年は開催されると良いなぁ。
04Oct
- ☆おにぎりGABA☆
  昨日はお仕事がお休みでした。今月はすごーーーく変なシフトで、今日出勤→1日休み→4日出勤→1日休み→1日出勤→1日休み→4日出勤が3週続きます。ここ数日ご当地おにぎりの食財を探してるんだけど、それと同時に東京のおにぎり屋さんも色々行ってみたいのです数年前におにぎりが好きすぎて、マーケティングしたけど、数年経って変わってるからね。秋葉原にある「おにぎりGABA」さん。定食メニューのごはんをGABAおにぎりに変更してもらいました。GABA米粉の鶏唐揚げ&長芋唐揚げ/味噌汁/GABAおにぎり（鯖・昆布）/漬物GABAには脳内の血流を良くしたり、脳細胞の代謝機能を上げると言われてるんだそう。秋葉原駅の高架下にある「日本百貨店」さん。日本全国の名産品が集まっています。じっくり見ながら　おにぎりにしたらどうなるか脳内シュミレーションをしているので滞在時間長いっっ（笑）夜は7ヶ月ぶりのライブ。人数を限定してのライブでした。早く収束して欲しいけど、完全に戻ることはないから、自分にできることをしっかりやっていかなきゃな
03Oct
- ☆おにぎりアクション2020☆
  ひょんなことから知った「おにぎりアクション」参加させて頂いて数年経ちます。10月16日の世界食糧デーに因んだもので、おにぎりの写真（買ったもの、作ったもの、おにぎりの玩具など、おにぎりであれば🆗）を#onigiriactionのハッシュタグをつけてSNS投稿するだけで、協賛企業様、NPOのTable for2様を通じてアフリカやアジアの子供達の給食5食分になるんです✨✨長く　47都道府県のご当地メニューをクローズアップしたいな。と思っていたので、早速作ってみました【ご当地おにぎり・北海道編】北海道赤飯おにぎり/鰤の塩焼/出汁巻きたまご/ほうれん草のお浸し（鮭節・海苔）私は東京で生まれ、神奈川で育ったので故郷はないのですが、両親共に北海道出身で、本家があり、祖父母、曽祖母と一緒に住んでいたので慣れ親しんだ味なんです。ばぁちゃんはササゲのお赤飯と両方作ってくれましたが、私は甘納豆の入った北海道赤飯が大好き出汁巻きたまごには昨年レシピ提供させていただいた北海道・鹿部の根昆布だしを。ほうれん草のお浸しに使ったのは知床の鮭節。東京では殆ど手に入ることがなく、北海道の叔母に聞いたら「こっちにもなくて、〇〇（私の従兄弟）が知床に行った時に買ってきてくれたことがある）と言っていました。行った事のない県もたくさんあるし、ご当地グルメがおにぎりにするには…みたいな県もあるけど、私なりのおにぎりを作って行こう
02Oct
- ☆47風土（Food）クリエイター☆
  前回の投稿から1ヶ月以上が経ちました。更新していない間も見に来ていただきありがとうございます生涯働ける仕事がしたいと1年かけて考えて　当時働いていた職場を退職してフードコーディネータースクールへ。卒業して丸7年。メニュー開発やレシピ提案などの企業様案件をはじめ、色んなお仕事をさせていただき、私自身もフリーランスの傍ら　外食、中食、内食の現場から食品商社の経理のお仕事。フルーツカッティングにパンにイタリアン、おもてなし料理とインプットを続けています。スクールにいた時から、何か特化したものがあった方が仕事に繋がりやすい。と言われ続け、皆からは「そりゃ肉でしょ」と言われたけれど、どうしても引っかかっていて…昔からデパートの物産展やアンテナショップが大好きで、食肉市場勤務時代に全国の美味しい地元の特産品を目にする機会もあり、四季があり風土がある　生まれ育った日本の昔から伝わる家庭料理、郷土料理を大事にしながら新しいものも取り入れていきたい。と言う思いから　この度「47風土（Food ）クリエイター」と言う肩書を自分につけました先週日曜日に　今後の活動について1430〜5時間のミーティング。お腹が空いたのでそのままごはん🍚日曜日のオフィス街はあまり食事をするところがなかったんだけど、歩いていたら九州料理のお店発見これは入るしかない❤️お通しの　がめ煮サラダぬか漬け鶏天モツ鍋明太子おにぎり翌日が仕事だったのでアルコールはサワーを2杯ほど。習いごとのインプットは変わらず続けていきますが、アウトプットもしっかりやっていこうと改めて思うのででした。インスタは毎日地道に更新中。またこちらにも綴っていきますね。
24Aug
- ☆パパッと簡単　カジキのレモンクリームパスタ☆
  二十四節気では処暑を過ぎ、吹く風は秋の気配。部屋より外の方が断然涼しい我が家です。先日のごはんキャベツとカジキマグロの豆乳レモンクリームパスタ/ベビーリーフと桃と生ハムのサラダ地元のスーパーでキャベツが1玉400円だった時、コストコで少し小ぶりなサイズながら176円嬉しいレモン汁をたっぷり入れてクリーミーだけどサッパリしたパスタができましたベビーリーフ、ルッコラ、生ハム、桃を即席ドレッシングで和えて、以前社販で買ったブラックペッパー入りのチーズを削ってサラダにトッピング。簡単で美味しいごはんでした
23Aug
- ☆久しぶりのガパオプレート☆
  1年365日食事をすると「あ、コレ最近食べてないなぁ」と思うことが多々あります。ガパオライス/目玉焼き/プチトマト/大根とにんじんの甘酢和え/種なし巨峰/ベビーリーフとオレンジのサラダフレッシュバジルがお買得で買えました食材を見た時に　この食材で何が作れるか。を考え、自宅にあるもので作ります。なので鶏挽肉じゃなくて豚挽肉だし、赤パプリカはあったけど黄パプリカは在庫がなくて、買おうとすると高いし…みたいな感じで若干彩りが悪くなりましたおつとめ品だったオレンジはパサパサだったので、オレンジビネガーを作り、ドレッシングを作りました。（まだあります）フルーツビネガーは何年か前から自家製ですそんなに多くの量を作らないので4日〜5日かけて地道に作ってたけど、最近こちらを導入しました。フルーツビネガーメーカー日本製季節のビネガーレシピ付き手作りおいしく健康に飲むお酢フルーツビネガービネガーメーカー手作り家庭用タイマー TWINBIRD ツインバード EH-DF86G楽天市場3,680円セットして電源入れたら24時間でできます。まだ2〜3種しか作ってないけど、これからいろんなフルーツビネガーを作っていきたいと思います今日は気温が下がって最高気温が30℃の東京です。雨じゃなきゃ良かったけど仕方なし。寝苦しくて睡眠不足が続いていたので、昼間ずっと眠い…今日は早く帰って　ゆっくりしまーす。
22Aug
- ☆ロティサリーチキンのプレート☆
  用があって川崎に行ったのにコストコで購入した物の方が多いように感じる今日この頃です。コストコと言ったら外せないのがロティサリーチキン。丸鶏をあんなに美味しく焼いてくれて699円。お肉屋さんで生を買ってもそれ以上します。カブの葉ベーコンレモンライス/ロティサリーチキン/キャロットラペ/ベビーリーフ/プチトマトロティサリーチキンを買ったら割と大胆に捌きます（笑）大きくとって冷凍しておいて、スライスしたり、ほぐしたり…骨でスープをとって冷凍し、骨からはずれた身とスープを使って中華粥を作る…。捨てるのは旨味を全部出した骨だけ（爆）友達からも「ここまで食べてくれたらチキンも嬉しいだろうな」と言われます。ん？おかしいのか？ベビーリーフは洗って水気をきってから保管。野菜水切り器　オクソー (OXO) クリアサラダスピナー小 11230500 【送料無料】【HL_New1805】【配送日時指定】楽天市場3,850円サラダスピナーは長いことこちらを使っています。グルグル🌀まわすタイプではなく、プッシュするタイプなので、握力の弱い私にはありがたいアイテム。●【リニューアルモデル】 OXO オクソーグリーンセーバー保存容器フードキーパー 4.0L 11227000 プラスチック（動画有）【巣籠在宅家食内食グリーンセイバー野菜長持ち野菜ストッカーフードキーパー食洗器対応キッチン人気ギフトプレゼントとして】楽天市場3,080円ちょっと大きさは違うけど、グリーンセーバーを買いました。しっかり水切りして保存すると葉物野菜も5〜6日は色も変わらず、しなしなにもならず美味しく食べられます。せっかく買った大切な食財。無駄なくしていきたいな。今日はかなり久しぶりの先生のパンレッスン。楽しみ
21Aug
- ☆コストコで密かに人気のピザ☆
  長雨の影響で野菜が高騰。高騰だけでなく、買物に行っても野菜に限らず　商品が少ない…。新型コロナウイルスが出始めた2月、3月と同じくらいに感じます。「必要な物が必要な人に届きますように」と常日頃から思ってるけど、たまには野菜をモリモリ食べたい。川崎に用事があったのでコストコに行ってきましたよコストコではかなりたっぷり入ったベビーリーフ、キャベツ、ロティサリーチキン。フードコートで期間限定のハワイアンピザを1ピース買ってきました。ハワイアンピザ/チーズポテト/ベビーリーフとスモークサーモンとクリームチーズのサラダ/フルーツ（オレンジ・キウイ）/コーラベーコンとパイナップルがのったピザ屋。SNSのコミュニティで見てるとかなりの人気です。今年は既に販売終了しているよう。ピザのお店で有名なシェーキーズでは「ロースハムとパイナップル」を必ず頼んでいたので私の中では定番シェーキーズと言えばポテトでしょ！と思いたち　ジャガイモがあったので見よう見真似で作ったけどちょっと違うパルミジャーノチーズでチーズポテトに変身っっ（笑）シェーキーズでは飲み物はキリンメッツのグレープフルーツばかり飲んでたけど（そう言えば久しく見てないな）今回はコーラで。ハワイアンピザ　家でも作ろう〜ここ2日間くらいは夜はだいぶ過ごしやすくなったなぁ。と思ってたのに夜中暑くて目が覚める…眠りの質がよろしくない早く涼しくなって欲しいなぁ。
20Aug
- ☆ハワイアンメニュー☆
  もう何年も行けてないくなど、ハワイが好きです🌴🌺マクドナルドの期間限定ハワイアンメニュー。気になりつつも、なんとなく味の想像がつくし、私が好きなのは朝マックとチキンタツタなので、今回は食べずに終わりそう。チーズロコモコ/ベビーリーフ/プチトマト/アボカド/かぼちゃのポタージュ/サマーエンジェル/種なし巨峰パンケーキ（市販）/サーモンクリームチーズ/ハム/ベビーリーフ/プチトマト/茹で卵/オニオンリング/クラムチャウダーおウチでハワイですマクドナルドのメニューで気になったのがハワイアンパンケーキだったんだけど、ナッツのソースが手に入らなかったし、クチコミを見てやめました。気温が高くても湿度が低いから、過ごしやすいんですよね。東京は来週からは最高気温が30℃前半くらいになるらしい。最近は電車の冷房もわりと弱くて「あー涼しい」みたいなのもあまりなし。いつになるかわからないけど、またゆっくりハワイ行きたいなぁ
19Aug
- ☆イタリア料理のレッスン☆
  先週末はイタリア料理家・KEITAさんのレッスンでした。冷製パスタ　タコのラグーソースここだけの話し、ラグーソースとミートソースの違いがわからなかったんだけど「ラグー」は「ミンチ状」のことなんだそうです。食材をフードプロセッサーに入れてあっと言う間にソースができました鶏肉のピカタ　ハニーマスタードソースピカタってレシピサイトや料理雑誌を見て作ったことがあったんだけど「こんなもんかな？」「卵剥がれてきてるな」って感じだったんです。コツをしっかり教えていただき、美味しいピカタができました。他に参加された方も「今日の夜ごはんコレにするわー」って仰ってましたレモンケーキレモンケーキ美味しいですよねーあのレモン型のケーキが大好きなんだけど、アイシングも下手だし難しそうで敬遠していたのでリクエストしました。KEITAさんの料理レッスンはリクエスト制。なので再現性が高いのです。そしてイタリア料理家なのにイタリアン以外も🆗なので過去にはホワイトカレーを教わったり（笑）今回も美味しい、楽しいレッスンでした
18Aug
- ☆松本名物・山賊焼もどきのごはん☆
  今年の暑さはホントに異常なんだけど、それでも少しずつ秋を感じる今日この頃です。ターザン唐揚げ/卵豆腐の塩昆布のせ/オクラとプチトマトのぬか漬け/フルーツ（桃・プルーン・種なし巨峰）長野県・松本に行くと必ず行くのが「松本からあげセンター（からセン）」山賊焼が名物なんだけど、私がいつも食べるのは野菜がたっぶりのった　ターザン定食（小鉢・ごはん・味噌汁付き）それを自宅で再現しましたよ鶏胸肉を揚げ焼きして、その上に加熱したモヤシを山盛りに。ポン酢で食べることが多いかな。いつもだったら下拵え済の「しっとり胸肉」を使うんだけど、丁度鶏肉を買ってきたので、鶏皮も粉をつけてパリパリに揚げて添えました。いやぁ　自分で自分を褒めたいくらい美味しかった松本に行くと　からセンと共に必ず行くのがスーパーツルヤ。オリジナル商品もたくさんあって地方創生好きにはたまらない最後に行ったのが2年前の9月なので　もうすぐ2年経つんだなぁ。落ち着いたらまた行きたいな。
17Aug
- ☆暑い時にオススメ　豚バラもやし☆
  昨日の夜「あれ？そんなに寝苦しくないかも」と思いながら冷水シャワーを浴び、服には冷感ミストを吹きかけ、アイスノンも使って寝たのに朝　暑すぎて起きました。ホント家の中で熱中症になりそうです暑くてもバテないようにごはんはしっかり食べたい。豚バラもやし/お茶漬けおにぎり（梅）もやし1袋を山型に盛って、その上から豚バラ肉を巻いて5分間レンチン。これだけ（笑）あ、塩胡椒で味をつけてます。コレをポン酢で食べたり、ゴマだれで食べたり、合わせてゴマポン酢にしたりして食べるんだけど、今回は鍋キューブの豚骨味があったので、溶かしてかけてみました豚骨味美味しい安価なもやしは一袋買っても我が家の方では税抜27円。豚バラから出る甘い脂ともやしが最高お茶漬けおにぎりはもう25年以上食べてますねー。温かいごはんにお茶漬けの素を混ぜておにぎりにするだけ。もう20年くらい前かな。同僚と定期的に串揚げバイキングの「串家物語」に行っていて　お茶漬けおにぎり教えたら見事にハマって、その娘　お弁当もお茶漬けおにぎりになってた（笑）今日も危険な暑さらしいですねー。週間天気予報見ると来週は30℃くらいまで下がるらしい。30℃なんてまだまだ暑いのに感覚が麻痺してます熱中症注意で過ごしまーす
16Aug
- ☆いただきもののポテトコロッケ☆
  昨日　早い時間から出かけるために、スマホでブログ書いて、送信しようとしたところでアプリがおちて記事がなくなったーーーーーー。ホント最近多すぎる普段からいろんなものを食べてるけど、滅多に食べないものもあります。その一つがポテトコロッケ。なんでしょうね？ばあちゃんが作ってくれていた「おうちカレー」がジャガイモゴロゴロ、白飯、カレールウ（小麦粉）とでんぷん質が多すぎて入っていかなかったのと同じように、ご飯とコロッケの組み合わせが苦手だったのかもしれないなぁ。里芋やカボチャ、肉じゃがが余った時は（←基本余らないけど）コロッケにしたりするけど、冷凍食品のポテトコロッケは２０数年買ったことがないですねー。あ、メンチカツは好きですポテトコロッケ/千切りキャベツ/豚バラと大根と蒟蒻の味噌煮/おかか昆布ちーずおにぎり/プチトマトとオクラの糠漬け仕事先でいただいたポテトコロッケ。トースターで温めました。白飯ではなくて味をつけたおにぎりだったし、そんなにモサモサした感じもなく美味しくいただきました。自分でほとんど作らないから、揚げるのはヘタッピですレストランの時も、デパ地下惣菜の時もきちんとできてたのになぁ。油の量と温度ですね。冷凍庫に絶対美味しいコロッケが入っているのに、揚げ方が下手なので、なかなか踏み切れないでいます。この暑い中揚げ物したら倒れそうなので、もうちょっと気温が落ち着いたらにしようかな。ＪＲの駅の方まで買物に行きたいんだけど、熱中症危険レベルが高いですねー。片道２０分以上かかるし、夕方以降にしようかな。それまで自宅でゴロゴロして過ごします
14Aug
- ☆骨まで柔らかい　イワシの梅煮☆
  投稿ではお肉ばかり食べてるように見えるけど（笑）お魚も好きです～。買物に行った時にイワシがお買得だったので、久しぶりに梅煮を作りました。イワシの梅煮/ナスとピーマンの鍋しぎ/はんぺんソテー/ひじきちーずおにぎりイワシは電気圧力鍋・インスタントポットで作りました。電気圧力鍋は静かだし、内窯だけはずせば良いのでお手入れもラクチン。私は事故の影響で握力が殆どないので、ホントにありがたい。頭を落として内蔵も出た状態で売っていたので、もう一度洗って酒、しょうゆ、梅干しなどと一緒にin　骨まで柔らかい美味しい梅煮ができました～使い勝手がよくて　ずっと購入しているハナマサのダイスチーズ。ここ1ヶ月くらい店頭から消えています私の行動範囲の中に3店舗ほどあるんだけど、どこに行ってもない～。いろんなものが品薄になってますね。ハナマサと比べたら割高になるけど、富澤商店さんでダイスチーズを発見早速買って使っています。食欲が減退していても　おにぎりなら食べられる～。今日も暑くて嫌になりますが、熱中症には気をつけていきましょーTOMIZ　cuoca（富澤商店・クオカ）ロルフ　ダイスカット(サイコロ)チーズ 8mm 【冷蔵便】/ 1kg チーズ類その他チーズ楽天市場1,893円店舗ではもっと小さいサイズで売ってます。
13Aug
- リブログ記事☆味噌カツ重☆
  「暑い」って言うと余計に暑くなるよ。と言われて育ってきたけど、「暑い」しか出てこないエアコンの効きは悪いし、風は通らない。扇風機使っても熱風が循環している感じです。以前だったら30℃超えると「暑い」って言ってたし、ジムや区のスポーツセンターのプールに行けてたけど、今年は無理だもんなぁ。毎日のご飯も悩むところだけど、先日は味噌カツ重のごはんでした味噌カツ/ごはん/千切りキャベツ/カブとシメジと油揚げのサッと煮/紫大根の甘酢漬け豚カツはこの時買ったものを使いました。普段は冷凍した豚カツは大抵カツ煮にするんだけど、野菜をたくさん食べたかったので千切りキャベツを買ってきてモリモリ食べました味噌は「つけてみそかけてみそ」以前は地元のヨーカドーで売ってたんだけど、最近は見かけないなぁ。これは製菓材料や調味料などを幅広く扱う富澤商店さんで購入。紫大根は甘酢に漬けたら色が変わりました（笑）カブはレシピ開発させていただいた北海道の道の駅の人気商品「根昆布だし」を使っています。少し入れただけでもグッと深い味になる　美味しい根昆布だしです道の駅は函館の方なんだけど、札幌の知人が「雪がなくなったら行ってみるね」って言ってくれて、買って送って貰おうと思ってたのにコロナでそれもできなくなっちゃってるんだなぁ。毎日感染者数が発表になり、自身ももちろん気をつけているし、飲食店も都の方針に従って営業時間を変更したりして対応しているのに　あとは何をすれば収束するのか、いつまで続くのか…自分にできることを　しっかりやっていこうと思います