マイナビABC予選突破＆吉野せい賞

昨日は嬉しいニュースが２つ届きました

一つは

桜井勝之（オーナーの息子）

マイナビABCチャンピオンシップ

ゴルフトーナメント予選

通過

１０月２８日（木） マイナビABCに新たなプリンスが誕生
　　　　　　　　　　　～大学２年生の櫻井勝之くんが６位発進～
⇒http://asahi.co.jp/mynaviabcgolf/




各紙スポーツ紙も大きく取り扱ってくれました。

プロの予選をはじめて通過！！
試合にでれるだけでも凄いのに

やったね勝！！

本人は満足していないでしょうが
焦らず一歩一歩じゃ




もう一つは
元さくら鳥居坂スタッフ初代マネージャー事

すず

初期のさくら鳥居坂を一緒になってたちあげ
自分の友人でもあります


「吉野せい文学賞」

最優秀を受賞しました！！

いわき市出身の作家吉野せい（１８９９～１９７７）の文学活動を記念する「第３３回吉野せい賞」に同市平、家庭教師鈴木俊之さん（３３）の小説「融解」が選ばれた。同市教育委員会が２８日発表した。正賞は過去２年、該当作がなく、今回３年ぶりの受賞となる。表彰式は１１月７日、同市立草野心平記念文学館。

　「融解」は、ツッパリの男子高校生が母親の入院を機に、祖母とのふれあいを通じて家族に心を開いていく――というストーリー。冒頭に出てくる高校生の「ウザイくらいの太陽」という言葉がラストシーンでは「思ったほど不快ではない」という表現になり、「心の融解」を暗示させる構成が巧み、と評された。

マイタウン福島より⇒http://mytown.asahi.com/areanews/fukushima/TKY201010280543.html

雑誌で連載されるとか
凄いじゃね～かすず

二人とも才能豊かで
しかもイケメン

この結果にこれからどんどん活躍を期待するでしょうね

自分もがんばらんといけんね


麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

お芋ファンの皆様

お待たせしましたｗ
芋ネエちゃん芋ニイちゃん達




安納（蜜）芋がやってきましたよｗ

糖度が高くクリームのように
なめらかなのです
一度食べたらやめられないのです

その安納芋は



蜜芋の天ぷらです～～

今日はうれしい報告が２つ届きました
後ほどアップできれば
ご報告します

本日１０月２９日は１９：３０～２２：００まで
貸切となっております
２２：１０から通常営業いたしております

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

赤ヘルコースター＆カーディガン

２７日は自分の誕生日でしたｗ

いつものように弁当を開けてみると



あちゃちゃちゃ
ハートの弁当です！！
お恥ずかしいんですが

せっかく作ってもらったので
ブログにアップします

いつもありがとね

そして深夜になり

イリゼシェフとS姉さんが来てくださり



はい龍君と封筒を
開けてみると





うお～～～～～～

赤ヘルの

手作りのコースターじゃ
嬉しいっす

S姉さんはシェフの分も用意されてて
シェフとのおそろいのコースターを
それぞれ貰いました

その時のシェフのブログ
⇒http://blog.livedoor.jp/iriseroppongi/archives/2010-10.html#20101027



いつもおしゃれなシェフからは
カーディガンを頂きましたｗ
外出用に着さして貰います

S姉さんシェフありがとうございます




厨房からホールを見る眺め
いい眺めじゃの～～～

来年は黒田が戻ってきて
黒田・大竹・前腱の三本柱
中継ぎに横山・篠田・小松
抑えは
永川か・・

う～～ん優勝かな

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

またまた赤味噌煮込み～牛筋～

はい！！
またまた一日かけて煮込みました



今度は牛すじでね



A５A４A３ランクの黒毛和牛の牛すじですよ

m10investor さんの
５～６人前のリクエストに
中鍋でおだししました


麻布十番さくら鳥居坂　赤味噌煮中毒木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

■新物■鵡川産本ししゃも

北海道の母なる川、

鵡川の清らかな悠久の流れを求め、
1年に一度、産卵に帰る伝説の回遊魚、
極上本柳葉魚（本ししゃも）。
そのとれたて生シシャモを水揚げ直送、
日高・鵡川前浜に吹き渡る冷涼な海風と
天日干しで熟成した味わい深い究極の逸品です。

ふっくら柔らかコクが違いますｗ

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

東京スカイツリー

１０月２５日（月）

朝起きて築地に仕入れをして
麻布十番までお店にいき
魚を捌いて

週末フルMAXの宴会があるので
箸置・とりざら・刺ちょこを買いに

合羽橋に

帰り道いつもみてる東京スカイツリーが
やけに近くに見えます
あたりまえか
となりは墨田区じゃもんね

見れば見るほど吸い寄られました・・・
きがつくと目の前に






しかし凄いなぁ～～～～
日本の技術力は最高じゃね

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

ハートのお好み焼き

１０月２４日（日）
今日はお休みというのに
あいにくの雨・・・・

家から一歩もでる気力がなく
さくら娘達に
今日はおもちゃでさばいていいぞ！！





ゴロリと寝ながら子守もたまにはいいねｗ



嫁からいつもより早く帰るとの連絡があり
じゃあ近くのお好み焼きやさんに集合！！
さくら娘達にママが帰ってくるよ
と伝えると早々かたずけ始めるｗ




ハート方のお好み焼き
さくら娘達には不評でした

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

ドコモダケ？マコモダケ！！

いつも築地場内に入る時
裏門の宝くじ裏の八百屋を必ず
見て場内に入ります

そん時
このお野菜が



うん？これ何？

店員「～～モダケ」

龍「ドコモダケ？」

店員「いやいやマコモダケ」

ふ～～んどうやって食べるの？

店員「いや～ごめんなさい！勉強不足で・・・」


あそうなんだ～
と思いながら築地場内に仕入れに

どうも知らない食材は気になる自分です
帰りがけに
マコモダケを仕入れることに
そしたら店員さんが
「中華によく使われるらしいですね」
なるほどね

さくら鳥居坂は炭火焼きのお店なので
もちろん炭火で



マコモダケの炭火焼
お味は
ほのかな甘味で食感もあり美味しい
特製味噌につけながら提供しました

こちらは合鴨とマコモダケの炒め物
よく中華に使われるお野菜であって
油との相性は抜群でした

秋深くなり



むかごも仕入れましたよ～～～

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

金華鯖

昨日築地で金華さばを入荷





金華さば（きんかさば）は、
石巻魚市場をちゅうしんに、
地域ブランド化事業として新たに設けられたもので、
現在は「金華かつお」、「金華さば」、「金華ぎん」の
3種類が金華ブランドとしてあり、
厳正なブランド基準と、
買受人の厳しい目で選ばれた魚は
いずれも水産都市石巻の自慢の品々です。



身われ一つしてない上物ですｗ



軽く〆てお造りに
脂のノリもたっぷりでしたね

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

煮込みとニラのおひたし

一晩たってまた味がなじんだ
煮込みちゃんです



ドレスアップして
小鍋風にしましたよｗｗ

深夜には
龍ちゃん～おひたしが食べたい！
ってｗ

あまりお野菜がなく
ニラとキノコしかないんですが？
じゃあニラでお願い！！

ニラのおひたしです

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com