麻布十番さくら鳥居坂日記 -68ページ目

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天ぶり・金華鯖・鰯

なかなかゆっくりＰＣを
開けることができなくて・・・・

昨日の深夜に４日間分アップしましたので
またよろしくお願いしますｗ

今日は築地にて

天然ぶり

鰯

金華鯖

やら入荷しましたｗ

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

くわい煎餅

築地をてこてこ歩いてると

あちゃちゃちゃちゃ

見つけちゃったよ

くわいちゃん

まだ早いよなぁ～～
せめて１２月になってからじゃのぉ～
広島産がでてきてからかの～～
と思いつつ

「これｋなんぼ？」

って聞いて

埼玉産くわい仕入れてる・・・・

くわいくわい

ハイ！慈姑煎餅じゃ

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

オープンしてから１２年間

俺がこの店に来て約１０年

たえず俺の前にいてくれたね

そして見つめていてくれたね

最近になって、なんだかいつも怒っているのを感じていたんだよ

どうしたんだ！と思いつつ日々の忙しさで忘れていて・・・・

きずいてやれなくて・・・・

病院に電話した時、症状を伝えると

先生は・・・もう心臓を交換しないといけないですね

よくもったほうだとも先生がおっしゃられていた・・・・

残念です

２～３日してまた復活するかなと思いつつ
電源をいれるとエラー表示が

もう戻ってこないんだね

１２年間もありがとう
俺はお前を忘れない

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

マグロの漬け丼中落ちのせ

マグロの中トロと赤身とたたき

いい脂でしょう
やっぱ日本人はマグロですよんねｗ

ちなみに自分は中トロが大好きです

鮨屋に行ったら
中間に中トロ
最後の〆にも中トロを注文しますｗ
お口の中がトロけたまま帰りたいという願望から

幸せなんだよな～～～

さてさて戻ってこちらは
マグロの漬け丼です
スプーンでとった中落ちを天にしてます

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

誕生日が一緒～～ＢＡＲ栖２周年～～

先月の話になるんですけど

ご近所のＢＡＲ栖（すみか）さんから
10月２７．２８日に
2周年の招待状が

先月27日といえば自分の誕生日じゃ

２７日は築地が休みだったので
お客様が帰った後
朝の５時３０分くらいにＢＡＲ栖さんに行ってきましたｗ

まだ開いてるかぁ～と思ってたら
ソフャーの席はいっぱいで
カウンターに
ラッキ～～☆

最近ゆっくり本格的なＢＡＲに行ってなかったので
まったりゆっくりお酒を堪能しました

マスターも哲君も忙しいのに

つきあってくれてありがとう！！

そして２周年おめでとうございます

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
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豆大福

お客じゃあないんですが
豆大福いりませんか？

「はぁ？」

普通なら追い返すでしょうが

豆大福！！

大大好物の僕が追い返す理由が思い浮かびませんｗ

そういえば今年一回も食べとらん

食べなきゃ

京都大原の豊寿庵さんの豆大福

見てください旨そうでしょうｗｗｗ

豊寿庵さんＨＰhttp://www.hojuan.jp/syohin/syohin.html

すんまそんｗｗ
いただきま～～～～～～～す

うめぇー！！！

このしっとりした柔らかいお餅の中に上品な餡子
食感のあるお豆

最高じゃね

夜遅くになり

ＷＡＴＡさんが
はい龍ちゃんって

豆大福じゃ

こういう事ってあるもんですね
何回あってもいいけど

ＷＡＴＡさん

いつも

ありがとうございます

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

牡蠣の土手鍋

我が

広島の牡蠣を使って
広島人が作る
広島の郷土料理

牡蠣の土手鍋じゃけぇ～～

鍋の周りに味噌を塗りつけ
牡蠣や豆腐やお野菜を煮ながら食べるんじゃけぇ～ね

もうやめられんけぇ

麻布十番さくら鳥居坂　広島人木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

自家製ミントのモヒート

先週姉さん（オーナー）が

姉「龍治～ミント使う？」

龍「ミントですか！要ります！要ります！」
「えｗどうしてですか？」

姉「自家栽培でいっぱいにはえててね」

という事になり

自家製ミントげっちゅ～～～

ミントといえば

モヒートです！！

早々メニューに加えてオーダーがはいりました
ミントをいっぱいにいれてね

以前お客様からモヒートのラムぬき貰えます？
と言われて
あ～ミントがないんですよ
じゃぁそれでいいよｗ
と言われたんですけど
（心の中で甘いソーダー水）
こんなエピソードが

自分も結構好きなカクテルだったのでラッキ－ｗｗ

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com

隠れた人気メニュー燻製チーズ

さくら鳥居坂に目立たないんですが
隠れた人気のメニューがあります
それは

燻製したてのチーズですｗ

外はカリっとスモークで香ばしく
中は火がとうりたてなのでなめらかなのですｗ

２～３日置くとまた燻製がチーズに広がり
おいしいんです～

深夜にＢ吉さんが

来てくださり

差し入れに
クリスピードナツを
しかも自分が一番好きな味

深夜って甘いものが食べたくなるんよね

ありがとうございますＢ吉さん

今日は北海道の

天然ぶりが入荷しております

本日１１月２日は１９：３０～２１：３０まで
貸切となっております
２１：４０から通常営業いたしております

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com