生で食する殻付牡蠣をフライにしました
贅沢なカキフライなので
子持ちわかさぎ
先日イリゼシェフ
から
シェフ「たくさん仕入れたから龍さんいる？」
龍「いります！いります！！
ワカサギですｗ頂きました
いつももらってばかりっす
ありがとうございます！！
うん？
お腹がふくれてるｗｗ
しかも子持ちでした
天ぷらにしやした
麻布十番さくら鳥居坂 店長木村（龍）
HP⇒http://sakura-toriizaka.com
茨城の名もなき黒毛和牛
今回の名もなき黒毛和牛は茨城です！
認識番号０４６６１０５４２４
特上の黒毛和牛
見事なピンクミートです
認識番号０８３４４３６２０４
見事なレッドミートですよ～～
このお肉屋とは６年つきあっています
最近なかなか行けなくて
でもやっぱ確信
無理してでも行かないと
このクラスのお肉キロが
単価
ほかのミート屋で頼むと
倍の値段
うちは一人前のカルビを９８０円でやっているのでね
国産の黒毛にこだわっています
銘柄はこだわらず（たまに前沢や山形）
いい肉を仕入れているのでね
こいつらが
炭火焼きに
そして
炙り牛トロ寿司になります
麻布十番さくら鳥居坂 店長木村（龍）
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認識番号０４６６１０５４２４
特上の黒毛和牛
見事なピンクミートです
認識番号０８３４４３６２０４
見事なレッドミートですよ～～
このお肉屋とは６年つきあっています
最近なかなか行けなくて
でもやっぱ確信
無理してでも行かないと
このクラスのお肉キロが
単価ほかのミート屋で頼むと
倍の値段
うちは一人前のカルビを９８０円でやっているのでね
国産の黒毛にこだわっています
銘柄はこだわらず（たまに前沢や山形）
いい肉を仕入れているのでね
こいつらが
炭火焼きに
そして
炙り牛トロ寿司になります
麻布十番さくら鳥居坂 店長木村（龍）
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初めての授業参観
11月２３日にさくら娘の授業参観がありました。
もちろん自分は親となって初めての体験
なので
ワクワク感もありましたが
ちょっと緊張していたかな。。
睡眠時間もほとんどなかったですが
目はぱっちり
開始になると幼稚園は親でいっぱいになっていました
授業はほのぼのとした感じではじまり
あっという間に時間がたち
最後はみんなで合唱は
まねきねこダックの歌
しあわせよ～しあわせよ～～
のフレーズの所は
なんかジ～ンってきました
まねきねこダック～まねきねこダック～ぐわぐわ～
は猫のまねをしながらアヒルのなき声
みんなかわいいの～～～
麻布十番さくら鳥居坂 店長木村（龍）
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コラーゲンたっぷり揚げ出し豆腐
地鶏のコラーゲンがたっぷり入っただし汁をベースにして
揚げ出し豆腐をつくりましたｗ
こういう揚げ出し豆腐ってちょっとうれしいですよね
こちらは、し～～す～～～どん
天ぶり・金目・鯖・サーモン・ウニ
後ろにうつっているし～す～は
牛トロです
はぁ
人に握ってもらったすしが食べたい
最後は金目の兜煮です
これをほじくって日本酒って最高ですね
麻布十番さくら鳥居坂 店長木村（龍）
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広島みかん
江田島の友達からみかんが届きました
よくよく考えたら
江田島の友達が送るはずがない・・・・
奥さんじゃ
チカゲさんいつもいつもありがとうございます
ひとときの休憩中
麻布十番さくら鳥居坂 店長木村（龍）
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１２周年企画うにイクラ丼
20日は12周年企画でうにいくら丼でした
麻布十番さくら鳥居坂がオープンして１２年
自分が来て約十年の歳月がたちました。
これも皆様のおかげです
これからも
美味しい料理
いごごちがいい空間
楽しい時間
を作りあげたいと思いますので
よろしくお願いいたします
麻布十番さくら鳥居坂 店長木村（龍）