・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事
)
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
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今月の手打ちパスタは、ストロッツァプレティ。
ソースがたっぷり絡む、ねじり仕立てです。
２１日(水)は、手打ちパスタ教室でした。
ご参加いただいたのは、いつもお世話になっているanan☆さん と息子君のＴ君(１歳)、momoさん(レポはこちら )。
みなさん、遠方からありがとうございます！
うちの息子も同伴し、わいわいとにぎやかなレッスン。
二人とも泣いたりもありましたが、momoさん(修行中)を含め、「しゃあないよな～」でやりすごしました 汗
パスタには、ポルチーニのソースをからめて。
「うん、おいしい」とanan☆さん。
息子君も食べさせてもらって、「おいち」とのことで、一安心(*^_^*)
何度もいってますが、ちびっこたちの感想が、一番コワイです 笑
手羽中と白菜のブレゼは、こんなカンジ。
シンプルですが、素材の持ち味がいきています。
デザートの柿のタタン風。
「これもおいしいなあ・・・材料買って帰ろうかなあ？」と、momoさん。
ソースだけ、柿だけをトーストにのっけても、おいしいですよ～！
ちびっこたちのレポは、別館にて。
１ケ月ぶりのＴ君の成長ぶりも見れたし、みなさん、楽しい時間をありがとうございました！
来月も、無事にお会いできることを楽しみにしています♪
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只今朝の５時半。
さきほど、東北で少し大き目の地震があったようですね 汗
今日は終日レッスン。
みなさんに楽しんでいただけますように！
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