・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事
)
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
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１６日(金)は元町にて、手打ちパスタ教室でした。
ご参加いただいのたは、いつもお世話になっている２名さま。
Ａさん、Ｋさん、お忙しい中ありがとうございました♪
今回のパスタは、ストロッツァプレッティ。
牛乳で練りあげたコクのあるパスタは、ねじって仕上げて、ソースの絡みも抜群です。
ポルチーニのソースを合わせて、秋らしく完成～！
「このパスタ、今までの一番好きです！」
と、３年以上お付き合いしてくださっているＡさん。
休業前に、良い出会いになってヨカッタです♪
手羽中と白菜のブレゼも、きれいに仕上がりました。
今回、こちらはル・クルーゼの鍋を使用。
ル・クルーゼの特質やメリット、重たい理由もお話します 笑
デザートは、柿のタタン風。
柿のデザートは３度目ですが、今回はチャイ風味。
「おいしい、大人の味ですね～！」と、Ｋさん。
柿以外でも、リンゴやナシ、オレンジなんかでも楽しめます。
いっぱい作って、アイスやトーストにトッピングするのも、オススメですよ♪
いろいろとお話を楽しみつつ、あっというまに実習終了。
Ｋさん、Ａさん、ありがとうございました！
またお会いできることを、楽しみにしています♪
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日曜、月曜と片づけモード。
着用していないものや、似合わなくなった衣類にもサヨウナラ。
靴も２足買ったので、２足捨てました。
来月の大掃除までに、もうちょっと片づけたいなあ。
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