・料理教室「inizio」は、ＪＲ神戸駅・ＪＲ元町駅、阪神西元町駅、地下鉄みなと元町駅近くです
・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事
)
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
・１０月レッスン 「お土産付き！かきあげ＆炊き込みご飯和食」「鮭とリンゴのチーズパスタ」→詳細はこちら
・10月 和食レッスンの詳細メニューは →こちら
・味の素さまタイアップレッスンレシピ「鶏モモ肉の照り煮 カレー風味」は →こちら
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初めてでも、サクサクのかき揚げ、大成功♪
６日(土)は元町にて、終日和食レッスンでした。
午前の部にご参加いただいたのは、いつもお世話になっているＴさん。
遠路はるばる、ありがとうございます！
マンツーマンにつき、お話をたっぷり楽しみながらの実習。
私もご相伴にあずかりました。
炊き込みご飯も、うまみたっぷり！
豆腐の澄し汁 葛仕立て
するする～っと、豆腐の口当たりの良さを楽しみます。
タイアップメニューの鶏の照り煮。
「お弁当にも、いいですね～！」と、Ｔさん。
是非是非、お使いくださいませ。
椿餅も、かわいらしくできました♪
Ｔさん、楽しい時間をありがとうございました！
またお会いできることを、楽しみにしています！！
休憩のあとは、午後の部の開始です。
午後の部は、５名さまのご参加。
いつもお世話になっているＯさん、Ｔさん、Ｍさんkanaさん(レポはこちら )、KUROさん(レポはこちら )。
みなさん、ありがとうございます♪
「おいしい！」と、Ｔさん。
そういえば、最初に受講してくださったメニューも、和食でしたね！
最後の和食、楽しんでいただけたようでヨカッタです♪
豆腐の澄し汁
「高級な味がする～！」と、kanaさん。
だしをしっかりとるだけで、豆腐だけでも楽しめます♪
かき揚げも、さくさくに。
「冷めてもサクサクです！」と、KUROさん。
きちんと上手に揚げると、少し時間がたったくらいでは、べちゃっとなりません。
一人２個ずつ、みなさんご自分の分を上げていただきましたよ♪
鶏の照り煮 カレー風味
「カレーすぎないのが、いいですね」と、Ｍさん。
ご自宅では、白いご飯のお供にも是非！
椿餅。
「塩加減がいいですね」と、Ｏさん。
あまからじょっぱいお味、あとをひきますよね～！
わいわいと、とても賑やかなレッスン。
みなさん、ありがとうございました！！
またお会いできることを、楽しみにしています♪
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息子が寝たので、レポ記事をかくことができました 笑
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