何と言ってもスーパーフードの代表格、と言えば郷ひろみさん愛用でご存じのアサイベリーですよね。
アサイベリー（Açaí berry）は、アマゾンに自生するアサイヤシ（Euterpe oleracea）の実から採取される小さな深紫色のベリーで、栄養価が高く、健康に良いとされタレントの郷ひろみさんが愛飲している有名なスーパーフードとして有名なモノの一つ。
矢張り老化防止の成分抗酸化作用が挙げられますが、アサイベリーには、抗酸化物質であるアントシアニンが豊富に含まれ、アントシアニンは活性酸素を除去し、細胞を保護する効果があって老化や疾病の予防にとても有効だと言われています。
そして皆共通している事は栄養価の豊富さと言う事につきますが、アサイベリーにも、ビタミン（ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE）、ミネラル（カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム）、食物繊維などが豊富に含まれ、その結果免疫力の向上にも繋がり、アサイベリーに含まれる栄養素や抗酸化物質により、免疫力を向上させ、風邪やウイルス感染から身を守ると言う事です。
尚且つ消化器官の健康維持にも役立ち、アサイベリーは食物繊維が豊富に含まれており、消化器官の健康維持に役立ち、便秘の予防や腸内環境の改善にとても重要です。
そしてエネルギー増進にも効果があり、アサイベリーに含まれるビタミンやミネラルは、体内のエネルギー生産を促進し、疲労回復や体力向上にとても重要だそうです。
そして高齢になると心配な心血管の健康維持にも効果があり、アサイベリーに含まれるポリフェノールや脂肪酸は、心血管の健康維持に役立ち、血管の柔軟性を保ち、血液循環を改善する役目もあるのです。
アサイベリーは、栄養価が高く、健康に多くの恩恵をもたらすスーパーフードであり、ジュースやスムージー、アサイボウルなどの形で摂取すると効果的で、健康維持や美容効果が期待出来、人気がある物なのです。
次に紹介したいのは青汁で良く知られていますが、ケールです。
ケール（Kale）は、緑の葉野菜の一種であり、栄養価が非常に高く、健康に良いとされるスーパーフードの一つで栄養価の豊富さについては言う事もなく、ケールにはビタミン（ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK）、ミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄）、食物繊維、抗酸化物質などが豊富に含まれ、ビタミンKやビタミンCの含有量が顕著であり、尚且つ抗酸化作用にも特化していてケールには抗酸化物質が豊富に含まれており、体内の活性酸素を除去することで細胞を保護し、老化や疾病の予防に役立ち健康維持と共に若返りを夢見ています。
またケールには特化すべき点もあり、ビタミンKの供給源としても注目の一品なのです。
ケールはビタミンKの豊富な源であり、血液凝固や骨の健康維持に重要で、特に、骨粗しょう症の予防にもなると言う優れものなのです。
そして栄養豊富でもあり、ビタミンCの補給源としても注目の一つで、ケールにはビタミンCが豊富に含まれていて、免疫力の向上や抗酸化作用を助け、風邪やウイルス感染から身を守る貴重なものです。
その上、勿論食物繊維が豊富で、消化器官の健康維持や便秘の予防にも効果があり、腸内環境を改善し、消化を促進すると言う物です。
何と言ってもケールは低カロリーでもあり、ダイエット中でも安心して摂取でき、栄養価が高い上にカロリーが低いため、満腹感を得ながら体重管理ができ、スムージーなどには最適ですよね。
ケールは、生でも調理しても利用することができ、サラダやスムージー、スープ、スティームなどの料理に使われたり、日常の食事に手軽に取り入れることで、健康維持や栄養補給に役立ちとても重宝しています。