野郎ラーメン＠神田

4月から会社が変わるため、その引越しやら何やらで潰れる午前中。昼食を取る時間もナイまま、午後からは大幅に遅滞したシゴトをエとセとラ。麺食は？いやいや…昼食自体が危ういですよ（-”-；）ﾃﾞｰﾑ　

でも夕方から丸の内まで出掛けるコトになり、その帰りにフと頭を過ぎる新店( ・Д・)ｱｯ

東京駅から快速に揺られてヒトツめ、神田で下車。目的の場所はもといし がある通り…と言えばピンと来ますかねッ？えっと、3/29にOPENした「せたが屋」グループの新店、前情報では通し営業との話だったので、16：30頃遅いお昼で訪問です(・∀・)ﾉ ﾖ

南口からテクテク歩くと、綺麗な祝い花と対照的な「野郎ラーメン」の厳つい文字を発見Σ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　あ、ちなみに補足説明は要らないと思いますケド、コチラのお店は二郎ライクなガッツリ系ラーメンのお店でッす。蛇足でしたねッ笑。

もといしまで行かない…あ、油屋製麺のトナリですか？相乗効果が得られるとイイですねェ。とか何とか思いながら店舗へ近付くと、著名な方からの花がスゴい！前島代表の人脈の広さが窺えますね(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ

　　

それにしても横綱からオリンピック選手まで…アスリートの名前が多いですね。先日OPENした裏中のお店とはまた違った感じ。ラーメン屋さんからは参○五から届いていましたよう( ・Д・)ﾎｳ

　　

あ、小窓からは店内が望めて、前島代表の姿もありますねΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　でも厨房ではなく客先に座っておられます？ま、そう気にせず、外にある券売機でメニューを確認。

味噌や汁無しも試してみたいが、デフォの野郎ラーメンを食べたことないので、まずはコレからいきましょうかねッ(*・∀・)b ｸﾞｰ　小銭をちゃらちゃら、お札をぺらぺら、財布を手に持ち視線を下に移すと信じられないご案内ィ…

え？あ…そ、そうなの？準備中なのォΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾅﾝﾄ　営業時間をよく見てみるとしっかり中休みがありますね…うーん、ショッキング涙。時間が無い中でのフラれはキツいなァ…意気消沈（-”-；）ﾃﾞｰﾑ　代わりのお店も探さずに神田を去り、時間に余裕が無かったので昼食抜き。むう、皆さんご利用はご計画に（ﾉ> <)ﾉ ﾄﾞﾃ

今日も幸せ日々笑進！

お店：野郎ラーメン＠神田

住所：東京都千代田区加治町1-5-1　1F

営業時間：11:30-16:00 17:30-23:00（スープ売り切れ次第終了）

定休日：土曜日

不如帰＠幡ヶ谷

3/27の土曜日、休日は基本的にファミリーで過ごすので単独行動はNGでッす(ノ∀｀)ﾃﾞｽﾖﾈ　でも今日は相方が別件で外出なんだとか？それなら私はちびッコを連れて、義弟イニシャルSの城へ遊びに行ってきましょうかねッ！なんつッてい、そんな建前とは裏腹に、本音は奇跡の路地裏で提供されている限定が狙い(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ

半ば強引に？義弟へエとセとラをお願いして、テクテクと店頭へ到着したのは11：20頃。前7名…の中にはビッグスクーターさんが居られますねッ(*_ _)ﾄﾞﾓ　更に私の後ろへ後続されたのはsomenmanさん 、先輩さんとご一緒なんだとか？手には築地でゲトった新鮮な刺身やら何やら…むう、コレから飲み会だなんて、超ジェラス（-”-；）ｲｲﾈ

ふふふ、ぺちゃくちゃとお喋りしていれば、待ち時間もすぐですねッ。定刻を10分弱経過してから暖簾が掛けられ、急がず焦らず順番に右上のボタンをぽちぽち(*・∀・)σ ｿﾘｬ　席数の都合でsomenmanさんと選手交代。数分後にビッグスクーターさんと入れ替わりで着席…え？コレから神保町ですか…お腹の容量が違いますね(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ

カウンター席へチョコンと座ると、志村けんライクな二度見を披露してくれる山本店主(*_ _)ﾄﾞﾓ　休日に見掛ける私ッてそんなに珍しいですか？そうですか笑。「義弟がいつもお世話になっています」ッて、兄貴面してお待ちすれば、ファンタスティックなコンビネーションにて手元へ提供でッす。デン。

3月の土日限定は「牡蠣と生クリームの汁そば（味噌仕立て）」とのコトで、何とか最後の週にお邪魔できましたァヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　今回で冬の味噌シリーズは終了でしょうかね…ッて、あれ？味玉が浮いていますケド？「じたろうさん からプレゼントだってさ、ウチからのサービスじゃないよ笑」えー！あ、ありがとうございまッす、じたろうさんΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　今度、近いうちに必ず夜ホトで？

そんな嬉しい出来事に心躍らせながら、まずはスープをズズズ。赤味噌なんかな？最初はシャープな味わい。牡蠣の旨味もふんだんに感じられ、目に楽しいコントラストを成す生クリームが、甘味やコクをプラス。はじめのうちは別々に存在する味噌と生クリームですが、滑らかにゆっくりと融合。口当たりは更に円やか。味噌っぽさは気持ち後退し、洋食ちっく？そんなバランスへ緩やかに移行します(・∀・)ﾉ ﾖ

麺は平打ちの中太いモノで、スープの絡みも間違いナシ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　もちもち感とコシが共存共栄、拍手喝采でございまッす。

具はカボチャ、白菜、コーンは焦げ目が芳ばしく、適度なほろ苦さがアクセント。叉焼はごろッとサイコロ状で、ひぃふぅみぃ…とにかく沢山乗り込みます(・∀・)ﾉ ﾖ　あーやっぱり夜来なきゃ、コレでハートランド飲まなきゃ…あッ、ダメですかッ汗。店主からNGが出るのはナゼでしょう(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ

おっと、忘れちゃいけない広島産の牡蠣が二つ。ぷりッとしてじゅわッとして…だからコレで（ry

ビガップじたろうさんからの贈り物である味玉も、全く抜かりナイ出来栄え。箸でぱっくり割ると、黄身が照明を受けて妖艶な表情で誘います(*・∀・)b ｸﾞｰ　じたろうさん、今度是非。

食券を渡す際に\200を一緒にお渡しすれば、〆の限定用リゾットごはんが提供されちゃいまッす。デデン。

ソコに完全に溶解し合った極上スープをじゃばばァ…むう、擬態語が御下劣だな（-”-；）ﾍﾍﾍ　えっと、トマト、コーン、粗砕ガーリックチップ、カレー粉が丼を彩り、イヤらしく最後まで取っておいた牡蠣と叉焼をセルフトッピング。うん、欲望の塊の出来上がり。

ある先輩が言ってました、「リゾット飯まで食べて完結」…まさにその通り。トマトの酸味、カレー粉のスパイシーさ、エとセとラの集合体。何とも言えない多国籍な味わいを口いっぱい広げながら、粒完の汁完。

私の機動力が半減する週末、奇跡の路地裏で提供される限定。何とか予定をつけて…否、こじつけて食べたくなる奇跡の一杯は今回もファンタスティックでしたヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　研究熱心な店主さんが次に魅せてくれる味はいかに？むう、今後も舌が離せないィ（´ρ｀）ｼﾞｭﾙ

今日も幸せ日々笑進！

お店：不如帰＠幡ヶ谷

住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12

営業時間：月～土曜日11:30-15:00 18:00-21:30　日曜日11:30-15:00

定休日：木曜日（別ブランドで営業中）、金曜日

注文：牡蠣と生クリームの汁そば（味噌仕立て）（\980）、限定用リゾットごはん（\200）

※3月の土・日曜日、15杯限定メニューとして提供していました。

三ツ葉亭＠阿佐ヶ谷

「お疲れ様でしたァ」なんつッてい、珍しく早い時間に送別会 は解散と相成りました( ・Д・)ﾎｳ　駅で皆さんに別れを告げて、ガタンゴトンと走り出す総武線。お、コノ時間でも珍しく座れちゃう？ワープに気を付けながら、四ツ谷～、新宿～揺られるうちに何だかお腹が空いてきちゃった(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ

むう、食べるか否か…どうしようかなッて思案していたら、もう中野ですか。高円寺の集合施設も視野に入れましたケドが、そう言えばいつもの駅に出来た新店へ行ってなかったなァ。ッてコトで、ソチラへゴー(*・∀・)b ｸﾞｯ

場所は広島つけ麺「一」の後地、3/8にOPENした様子。小耳に挟んだ情報によれば、高円寺にある某飲食店が経営母体なんだとか？そなの？ま、その真偽の程は知りませんケド…。メニューには香味油そばやラーメンもありますが、屋号には「つけ麺処」とあります(・∀・)ﾉ ﾖ　それじゃあ、寒夜で冷えた身体を温めるべく、辛味つけ麺をあつもりで。

むう、厨房はチト愛想に欠ける雰囲気ね、まだまだ余裕が無いのかしら？でも良く言えば無駄が無い感じ。メイン調理の男性とサポートの女性、二名体制で作業は進みまッす。ジャン。

店内には、私より先にオーダーされたお客さんが数名居られましたが、真っ先に手元へ提供されました(・_・= ・_・) ｷｮﾛｷｮﾛ　あ、あつもりだったからね…何となく周りに会釈をしてからいただきまッす笑。真っ赤なつけ汁、小麦の香りが湯気に乗って鼻に届く麺、真っ白い丼に統一されていて綺麗ね。店内も清潔感が漂って、明るい雰囲気はとッても好感が持てますよう(*・∀・)b ｸﾞｰ

えっと、真っ赤と言うよりはオレンジっぽいかしら？鮮やかな色味は、辣油や一味など所以であるのは一食瞭然ッ。でも辛さよりは風味に重きを置いた設定なので、辛党な方にはもの足りないかも知れませんねッ( ・Д・)ｳﾝ　その中をゆらりと泳ぐのは青ネギ、挽肉。

スープは鶏、豚、牛を使用しているようですが、濃厚では無くサラリとした印象。塩気も強過ぎずに、そのままでも飲めちゃう塩梅ですかね。ソコに魚介出汁も付加され、所謂動物魚介に仕上がっております。

麺は粒粒ッとした見た目が、いかにも身体に良さそう…なイメージね(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　お店の薀蓄によれば北海道産小麦「ホクシン」を特注で製粉した、オリジナル全粒粉を使用とのコト。すんすん、独特な風味がかなーり主張してきまッす。あ、並（200ｇ）、中盛（300ｇ）まで同額みたいですが、私は並で。

グニグニとした麺を箸で掴み、つけ汁へダンクするも…思うようにスープは持ち上がらず、絡みが得られず。そして味の強い麺が優勢勝ち、バランスは一考の余地があるかも～とか言ってる私、相当に酔っています（-”-；）ﾌﾌﾌ　従って、全くアテにならない…確かそんなんだったような～ッてキヲク程度（ダメじゃん）。

あ、つけ汁にはメンマ、叉焼がごろりと沈んでいまッすヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　ずるずるッと酔いに任せて一気に麺を啜り、今宵はスープ割りをもらわずにゴチそうさまッ。んもう、食べ過ぎですからね、少しでも自重しなければ(*_ _)ﾄﾞﾓ

それにしてもコノ時間帯でも満席に近いお客さん、お店はスデに認知されているようでッす。客層は麺食だけッて言うよりも、飲み利用な方々も多く見受けられました。ッてか、「おつまみ3点盛り」とかあんの？生ビールは\380ですか？ほう、次に訪問する際にはそんな感じでお邪魔しましょうかねェ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ

今日も幸せ日々笑進！

お店：三ツ葉亭＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-17-3　長谷ビル1F

営業時間：11:30-23:00（中休み15:00-1700くらい）

定休日：無休

注文：辛味つけ麺（\780）

八車＠飯田橋

代々木 からダッシュで飯田橋に戻り、東口からテクテクと目的地へ向かいまッす≡3　会場は会社から程近い和料理屋の八車で、本日は送別会での利用です(・∀・)ﾉ ﾖ　えっと、4月の組織変更で当部署から去る先輩…ホントお疲れ様でした。

先ほどフライングで喉を湿らせましたが、追いヱビスで乾杯でッす( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ　お通しはもずく、鮫の軟骨、飛子やら混ぜ混ぜしたモノ。誰ですか？烏賊の軟骨とか言ってる人？んもう、ワカるでしょう笑。

ふふふ、山葵はしっかりと卸されてますね、粉とか練りじゃないのがグッド(*・∀・)b ｸﾞｯ　つーんときます、フレッシュにつーんとッ！

ヱビスやら途中黒ラベルをぐいぐい飲んだ後は、満場一致で芋焼酎をチョイス。飲み方はお湯割りがガチですねッヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　えーっと、それじゃあ霧島町蒸留所の明るい農村をくださーい。

銀むつの照り焼きは白いご飯をもらいたくなっちゃう…何だかツマミとしては格式が高い味わい笑。

ぐびぐびと焼酎をもう一本入れながら、料理はメインの河豚に移行していきまッす(ノ∀｀)ｲｲﾈ　店頭の生簀から取り出されたソレは、カラッと揚げられての再会。うん、ムチッとした身が最COREに美味しいですねェ！

　　

ぶつ切りにされた身は鮮度が高い証拠に、下ろされていても活き活きと動いています(・∀・)ﾉ ﾖ　ま、こういったパフォーマンスッて盛り上がるよねェ…ッたく、オッサンばかりでワーキャー言いながら舌鼓を打つのもいかがなモノかと笑。

　　

食べ切った後は、出汁の出たスープで〆の雑炊がガチ。白身魚の膨よかな旨味や、野菜の甘味がよく出ていまッす(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　玉子も落とされていて、飲んだ後にファンタスティックでッす。

いやいや、先輩、次の部署でもガッチリとご活躍されるコトを祈っておりますねッ！ッてか、それより何より…河豚美味しいわァ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ

今日も幸せ日々笑進！

お店：八車＠飯田橋

住所：東京都千代田区飯田橋4-2-5

営業時間：不明

定休日：不明

めじろ＠代々木

今日は朝から直行で秋葉原、昭和通りを渡ってスグのところで打合。アレもコレもと話が転がり、想いのほか有意義な時間を過ごす(ノ∀｀)ｲｲﾈ　それが終われば、時計はお昼前を指してますか？じゃあ麺食でも…ッてタイミングに携帯がピリリ。はい、あ…そうですか…何とか尽力致します。なんつッてい、納品前倒しの依頼。むう、一気に食欲が失せてしまい、すごすごと帰社（-”-；）ｯﾀｸ

でも今宵は異動で当部を去る方の送別会なんで、必ず深酒＝麺食しなそうですな？そう危険予知し、飲み会の前にササッと金曜日のお店へゴー≡3

18：00ちょい前にお店へ到着…ッて！えー！？看板が消滅しているんですケドΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　そう言えば、先日の台風級の強風によって壊れちゃったんですよねッ汗。現在製作中ッてなところでしょうか？んースポットライトが妙に寂しく、切なく感じられます(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ

さて、今日は時間が無いので、イチもニも無くゲトるら～めんの食券。常連席には会長の奥様がお一人、コンバンワと挨拶させていただきお隣へ座りまッす(*_ _)ﾄﾞﾓ　え？Dは飲まないのかッて？いやいや、実は今晩飲み会が催されており、そもそも時間が無いのでサクッと。ええ、サクッと。

とか何とか言いながら、誘惑に弱い私はヱビスを追加オーダー(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　麺が出来るまでは、飲んでいても飲んでいなくても時間は変わりませんから笑。そうこうしていると奥様のお友達、更には会長やFILEさん までお揃いになったりして(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　あー何とも名残惜しいが、ゆっくりは出来ませんよう。デン。

本日の麺は、先日 いただいた藤沢時代の大人気メニュー「油葱ら～めん」です(・∀・)ﾉ ﾖ　どうやら3/17から、数量限定で提供されている様子。いつまでの提供かはお聞きしなかったが、しばらくは続くのでしょうねッ(*・∀・)b ｸﾞｰ

まずはスープをズズズ。油感は先日より少なめですが、芳ばしさはやはり抜群ですねッヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　ふむふむ、お聞きすると、どうやら背脂がベースなんですか？コノ独特な甘味と芳醇な味わい…何となーく長生村 で食べた一杯がフと脳裏を過ったり。ただし、出汁の効き方は、しっかりとめじろスティーロ( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ

油の効果か？細くしなやかな自家製麺は、いつもより食感がグッド(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　

具はメンマ、叉焼、海苔、そしてスープにゆらりと泳ぐネギ、揚げネギ、焼きネギ、白髪ネギの4種類が一杯を彩りまッすヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　泳ぐネギはいちいちシャクッとした食感、揚げネギはソレ由来の甘味や香りをプラスなど…各々の存在が「ただ乗っている」んじゃなくて、クッキリと明確ですなッ( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ　うわーゆるりとしたいが、ぐッと堪えてサクッと汁完。

そして残りのヱビスをゴクリと一気に飲み干し、後ろ髪を鷲掴みにされながらも泣く泣く退店（-”-；）ﾌﾌﾌ　えっと、忙しない訪問でスミマセーン、またゆっくりとお邪魔させていただきまッす汗。そんな感じで、次の店へそそくさゴーする花のフライデー。

今日も幸せ日々笑進！

お店：めじろ＠代々木

住所：東京都渋谷区代々木 1-58-7 1F

営業時間：11:30-22:00

定休日：日曜日、第2土曜日

たかはし＠富津公園

3/25の木曜日は朝から打合がびっしり、川崎からアクアラインに乗り込み向こう岸まで。んー最近、会社の車がハイブリッドに変わったのですが、独特なエンジンブレーキに馴染めないんだよなァ…汗。何なら、自分の運転で酔いそうになりまッす（-”-；）ﾃﾞｰﾑ　ま、そのうち慣れるコトでしょう。

さて、富津岬に程近いエリアでぴーちくぱーちく、お昼の時間はアッと言う間ね。それじゃあ麺食を…といきたいトコですが、上席と一緒なのでそうは問屋が卸しません。スケジュール的に今日は麺休日になりそうだッて、事前に想定していたので問題ナシ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ

どこにしようか悩んだのも束の間、貝料理で有名なコチラをチョイス。えっと、社会に出てから一年半くらいはコノ辺に住んでいた私、何回か来たコトがあります。そして東京へ職場が移っても、コチラは利用するコトがあるのですが…決まって同じオーダー笑。全く芸がナイですなッ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　注文の品は何かッて？いやー富津と言えば、ねェ。ジャン。

あさり飯…もいいケド、やっぱり「はかりめ丼」a.k.a.穴子天丼でしょうヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　とにかくビジュアルがスゴくてね、200mmオーバーの穴子天がドンッと二つ。視覚で捉えた瞬間にお腹が膨れそうだし、毎回「食べられるかな…」ッて弱気になるんですワ笑。

そんな危惧も何のその、毎度ペロリと食べちゃいますケドね(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　コチラに限らず、ここらで注文すると大体決まって丼からはみ出すスタイル。衣はカリッカリ、濃過ぎずイイ塩梅のタレ。肝心の穴子は箸でほろりと崩れる柔肌で、特有の香りと旨味が最COREでッす( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ　後半は山葵をもらって、サッパリ食べるのが私流。

白飯はやや水気が多い気がしましたね、粘りが出るより、パラッと角がある炊き加減が丼物にはグッド。まーソレは好みの問題でしょうか？

あ、汁物を見かけて、ついつい青木撮り笑。

味噌は柔らかく、あくまで浅蜊の出汁がメイン。いやいや、日本人で良かったと思える瞬間、ココにありッて感じです(・∀・)ﾉ ﾖ

あ、そう言えば、そろそろ潮干狩りの季節ですなァ。もうチト暖かくなったら、ちびッコ連れて久し振りに来てみようかしら？ジャンボプールもイイかもね…ッて、寒いからまだまだ無理でしょう(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ

今日も幸せ日々笑進！

お店：たかはし＠富津公園

住所：千葉県富津市富津公園内2290

営業時間：11:00-18：00　土日祝日10:00-20:00

定休日：火曜、第2・4月曜（祝日の場合は営業、9～2月は月・火曜休）

注文：穴子天丼（\1,350）

※営業情報は直接問い合わせされる方がグッドです。

※電話番号：0439-87-2934

CIQUE＠阿佐ヶ谷

昼抜きで勤しんだ水曜日、何となくどこかへ寄っていきたい気分。ムサシノクニの楽しい楽しいお店も気になるが、久し振りに青き星へ行こうかしらヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　でも…時間的に微妙？20：00マデ？不安の念を抱いていると「22：00マデですよ」ッてな呟きがΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｿﾅﾉ　あ、月曜祝日により火曜日が臨時休業、その振替営業の清湯デーなのね。

いつもの駅に到着し、駅前の新店を他所に冷雨が落ちる中テクテクと歩くルートD≡3　到着したのは20：00くらいで、店頭には変則営業の旨しっかり告知アリ(*・∀・)b ｸﾞｰ　前にはカップル2名のみ。珍しくゆったりした営業は、勝手なコト言うようですが、今宵の私にしてみればアリガタイですね。

扉を開ければ、須藤店主は玩具を見付けた子どものような顔して「あ、まずは食券を購入ください」とか…。んもう、わーッてますよ笑。

えっと、12時間振りの食事、とりあえずは食前酒のヱビスで乾杯ィ(ノ∀｀)ｻｲｺｰ　えっと、黄金比に仕立てるべく、丁寧に注いでたら…何だか夏目漱石の髪型みたいになっちゃった笑。あ、この比喩ワカりにくいッすか、そうですか（-”-；）ﾌﾌﾌ

ヱビスのお供は、コチラでの定番ツマミである黒味玉ッ！うん、色々なトコで味付玉子ッて食べますケド、正直一番美味しいと思いまッす（D調べ）。甘味調味料じゃなくて、ナチュラルな甘味がグッドです(・∀・)ﾉ ﾖ

黒味玉半分で一本のペース、当然追加でもらっちゃうヱビス。あーでも、お腹も減っているので、お供も追加オーダーしましょうかねッ。…ん？な、何だかメンマの皿チョイスおかしくない？3つにセパレートしてあるケド、どの区域も全部同じですから(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ

んもう、イジッてくるね今日も…なんつッてい、ケラケラ笑っているとFILEさん がご来店(*_ _)ﾄﾞﾓ　いやいや、先ほどはツイートいただき助かりましたァ。ふふふ、こうなッてくると「一杯飲んで帰る」から「いっぱい飲んで帰る」にチェンジしちゃう。

じゃあ、更にヱビス…ッてか、空腹からかスゲー酔いが回っちゃいます？お手隙でいただくツマミもヒト手間加わえてもらっちゃって、グラスがサクサク空いちゃいますよう( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ　あ、いつの間にか看板の灯も落とされ、閉店時間が過ぎていましたかッ。んーもっとゆるりと飲みたい気持ちを抑えつつ、麺をお願いしまッす。ドン。

「『かけ』でイイですか～？」調理する前にそう聞いてきた須藤店主、私はぐびびッと飲み過ぎていたので「あ、じゃあお願いしまッす」と軽く言いました。が、何かを企んでいる様子？鼻から具ナシで食べさせたかったのかしら？まーでも、見た目は当然シンプルで、ネギがゆらり、麺に乗せてもらおうと思っていた焼きトマト、その上に白ネギが堆く聳えまッす。

まずはスープを…おや？いつもよりもクリアですね、ズズズ。な、何だろうコレ？緩やかな変化ではナイ、もっとワカりやすい劇的な変化？いつもに増して繊細かつ優美な清湯ですが、旨味の出方が段違いに気高く尊いですねッ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

「実は…」と口を開く須藤さんによれば、どうやらフレッシュの状態で一時避難させておいたスープなんだとか？で、こんなに強く旨味が感じられるケド、塩タレは少な目なんだとか？…完全にうろ覚えですが、そんな会話を交わした気がしまッす笑（ダメじゃん）。

そしていつもより多めに感じる油。いや…多めと言ってもクドさがあるワケじゃないし、べったり舌をマスキングするコトもないの(*・∀・)b ｸﾞｰ　顕著な香ばしさが面白くて、油が美味いッて印象。むう、そのせいなのか？麺の食感すら異なっちゃうんだなッ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ

端で待っていてもらった焼きトマト、後半コレを崩すようにスープと馴染ませて味変を楽しみます(・∀・)ﾉ ﾖ　うん、トマトの爽やかな酸味が鶏の旨味を引き立てるような…ん？鶏がトマトの旨味を？まードッチでもイイじゃない、とにかく最COREじゃない！ッて、終わりたくないケド、そりゃ終わるよね。汁完。

シゴトやエとセとラがどうであれ、この一杯を食せば不思議と笑顔になれるんだなァ。うん、どんなに空が泣こうとも、今宵の私はさながら「雨に唄えば」のジーン・ケリーだ。

今日も幸せ日々笑進！

お店：CIQUE＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-10-8

営業時間：火曜日18:00-22:00（塩・醤油の清湯スープのみ） 水木金曜日11:30-14:00　18:00-20:00　土日祝11:30-17:00

定休日：月曜日

LUCK LUCK＠吉祥寺

春分の日の振替が開けた火曜日、朝から卒業生と思しき女袴が目に入ります。凛とした姿とは裏腹に、希望と不安が見え隠れする複雑な表情が何とも初々しいですねッ。今年もまた、出会いと別れの季節になりましたか…センチメンタル。

さて、そんな一年の節目、多分に漏れるコトなくウチの組織も新体制になりまッす。3月はほぼソレによッて、通常業務は疎か気味…まぁ仕方が無いですケド。つまりは営業による外出が例外を除いてナシ、昼はコンビニフードをチャチャッとな日々（-”-；）ﾌﾌﾌ　積もりに積もるエとセとラの整理に明け暮れますが、定時になっても一向に片付かない…それなら後を振り返らずに脱出しちゃいましょう。さーせん≡3

ダッシュで快速に乗り込み、目的地は吉祥寺にある楽しい楽しいお店。18：30ちょい過ぎに暖簾をくぐれば、店内は貸切状態じゃないΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　お、珍しく？磯部店主 が居られますね、何だかコチラでお会いするのはスゲー久し振りな気がしまッす(*_ _)ﾄﾞﾓ　接客は目鼻立ちのクッキリした彼、そしてカウンターで餃子をひたすら作る楽々ギャル。

ふふふ、いつもの席で、話題は球体の下のイベント後日談や最近食べたお店や新店についてナドナド。…あーでもないこーでもない笑っていると、私ダケの一杯が贅沢に手元へ提供。ジャン。

えっと、第一回「鯛出汁軍鶏そば 」、第二回「3種軍鶏の純コク鶏そば 」と続けてきた軍鶏シリーズですが、今回がソノ集大成？ラストを飾る一杯になります(・∀・)ﾉ ﾖ　素材は第二回と同様に「東京軍鶏」「薩摩軍鶏」「奥久慈軍鶏」の3種類のガラを使用している様子。

まずはスープをズズズ。前回とは180度異なる清湯は、同じ素材を使用したとは思えないほど淡く麗らかで透明感溢れる面持ち。テーマである軍鶏が三位一体、ジェットストリームアタックを織り成して得られる濃密な鶏の旨味。スッキリした口当たりの中に、厚みあるコクが明白に存在ィ( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ

ん？美味い美味いッてレンゲを進めていると、奥深いところから魚介の豊かな旨味がゆっくり顔を出します( ・Д・)ﾎｳ　飛魚や秋刀魚節から得られた上品な香りが、徐々に味のウエイトを占めていきますね！

麺は細いストレートで、モチッとした長めのヤツ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　えっと、何だかいつもよりも量が多く感じますねッ…増量中かしら？

具はスープに揺らぐネギ、メンマ、水菜（初日は三つ葉だったみたい）、海苔が1枚ぴらん。あ、そして叉焼ね、ぷりッとした肉厚なモノが2枚…あ、1枚ご好意ですか？あーざっす(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　叉焼は仕込みの方法を変えたんですかね？何となくお台場を思い出す雰囲気で、個人的にはかなーりグッドでッす！なんつッてい、どうしてもスープから無くなっちゃう下手糞な食べ方で、最後まで…汁完。

うむ、当然のコトかも知れませんが、作り方（白湯 or 清湯）でココまで変わるのか！ッて、とても勉強になった今回の軍鶏シリーズ(*・∀・)b ｸﾞｰ　どれも優劣つけ難い完成度でしたが、あえて言えば水と鶏ガラだけで作ったとされる第二回の鶏白湯が衝撃的でしたねッ。でも、ま…結局はドレも皆一様に美味しかったんですケド(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ

ほう、何とも磯部さん、お台場を経て閃いた？ワカった？コトがあるようで、今後のマイナーチェンジに活かしていきたいと鼻息が荒いですねッ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　まず手始めに…ふむふむ、ナルホド。それじゃあ、その日を楽しみに楽しみに待つコトにしましょう！

今日も幸せ日々笑進！

お店：楽々（LUCK LUCK）＠吉祥寺
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9 ルミナス吉祥寺 1A

営業時間：平日11:30-15:30（17:30-25:00） 土曜日11:30-16:30（17:30-25:00） 日祝日11:30-16:30（17:30-23:00）

定休日：月曜日

注文：飛魚出汁軍鶏らーめん（\800）

※2月、3月はセカンドブランドの磯部水産が休みになります

※月曜日は、本来定休日である楽々として営業中（11:30-15:00　17:30-21:00）。

※3/22～限定50食で提供されていました。

凪＠新宿（ゴールデン街）

代々木 からほろ酔いの身体を夜風に当てながら、テクテクと歩いて向かう次の店。義弟のイニシャルSとドコへ行こうか画策すれば「久し振りにゴールデン街は？」あ、ソレで決まりだねッ(*・∀・)b ｸﾞｰ　なんつッてい、南口から東口へ抜けて新宿通り、靖国通りを越えればソコは眠らない街。

KABOさん もご一緒で、男三人コノ辺を彷徨けば「コノ後○○いかがっすかッ」「△△ありますよッ」どうでもイイ五月蝿い勧誘がわんさかねッ（-”-；）ﾃﾞｰﾑ　んもう、「美味いラーメンありまッす」とか言ってくれれば、ひょいひょいついていくんだけどなァ笑。

えっと、22：00ちょい前に店頭へ到着すると、珍しく外待ち客が居りませんねッ(・_・= ・_・)ｷｮﾛｷｮﾛ　最近はメディアへの露出も多く、昼夜問わず行列が出来るのが当たり前になっていましたから…コレはラッキーですなッ。トントンと階段を上がれば、ソコは紛れもない煮干天国…サーディン・パラダイスねッヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　お、私らでちょうど満席ですか。

もう一度改めましてビールで乾杯、お疲れちゃーん( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ　厨房にはバンタムさん とエビさん…ッてか、バンタムさん先日 中野にいましたよねェ？有名人さながらのマスク姿で、後々気が付きましたよ笑。

とか何とかジャブを入れながら、ツマむのは定番の鶏皮ぽん酢。グニグニで甘味のある鶏皮は、ソレ由来の臭みは皆無。ネギのしゃっきりとした食感楽しく、辛味が味をぐぐッと締めまッす。

それからいったんも麺の麺刺し。ビロビロでトゥルトゥルな幅広く切られた麺を、青紫蘇と醤油ダレでさっぱりと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　何度か頼んだコトがありますが、毎度異なったスタイルでの提供なので、デフォルトがよくワカらない品でッす(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ

後は楽しい会話さえあれば、他に望むモノはありません(・∀・)ﾉ ﾖ　

でも…「最近さ、運動不足なんだよねェ～」なんて言うアラサーな会話が楽しいかどうかは別ですケド笑。

また、「エビさんの腕太いよねェ～」ッて嫉みや僻み、裏側に皮肉を潜めた会話が楽しいのかどうかは別ですケド笑。

とにかく色々と悩み事が多い年頃なのよねェ、こんな時間に飲んだり喰ったりしてる場合じゃないから(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　え、でも何か〆で麺を食べるでしょう？食べないの？どうするの？なんてしょーもない悩みを、ケラケラ笑い飛ばしていると、待ち客が出たみたいィ。

んもう、それならシンデレラの魔法が解ける前に帰りましょうか、そうしましょう(ノ∀｀)ｻｰｾﾝ　えーッと、そーゆーワケで、また日を改めてお邪魔しまーッす≡3

今日も幸せ日々笑進！

お店：凪＠新宿（ゴールデン街）

住所：東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2F

営業時間：月-土曜日　11:00-15:00 18:00-翌4:00　日曜日祝日　12:00-翌2:00

定休日：無休

めじろ＠代々木

往々にして夕方頃に飛び込む「明日中に提出ください」ッて無茶苦茶な依頼。むう、本当アフォかと…じゃなかった、いつもアリガトウございまッす（-”-；）ﾃﾞｰﾑ　そんな感じでエとセとラを片付け、総武線に乗り込み向かうのは代々木の理想郷。

20：00ちょい前に金曜日の暖簾をくぐれば、奥から4席常連さんで埋まっています(*_ _)ﾄﾞﾓ　他のお客さんもぱらぱら。入り口から軽い会釈、左手の券売機でいつものボタンを…あ、今日こそはすじ肉の煮込をね(*・∀・)b ｸﾞｯ

カウンター席へ座り、現金払いで\500。今宵だし玉は我慢ね笑。あ、そうですか、本日も味噌煮込みですか？確か一番奥に居られる方のリクエストでしたよねッヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　ふふふ、このグニグニ感がたまらないんだよなァ…なんつッてい、一瞬にして無くなるヱビス。

あ、お手隙で二杯目をヨロシクお願いしまッす(*・∀・)b ｸﾞｰ　なんつッてい、写真を撮るのも忘れて汗、グビグビしていると二代目 から最近おツマミを増やしました的アナウンスが…ふむふむ、確かにえぼ鯛の干物から馬刺しまでが常備されているなんてッΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｽｹﾞｰ

ソレから鑑みるに、めじろの夜はゆったり居酒屋スタイルに方向転換かしら？豊か過ぎるラインナップに、ついついお尻が椅子から離れません笑。コレじゃあ今まで以上に長居しちゃいますケド…なんつッてい、そんな言葉とは裏腹に一目惚れしたキンピラをお願いしまッす(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ

人参とメンマの食感がコリッと相乗してグッド、ピリ辛甘ぁい一品は…さ、最COREじゃないヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　あの…スミマセンが、焼酎いただいてイイですかねッ？あ、オッケ？遠慮無く頂戴しまッす。

ファンタスティックな富乃宝山（スゲーお洒落なHPはコチラ ）の飲み方は当然のロックで(*・∀・)b ｸﾞｰ　歩くミシュランガイドな先輩の話をお聞きしながら、傾けるグラス。んもう、鱈腹飲んじゃいそうなので、このへんで麺をお願いしまッす。ジャン。

どれもこれも美味いがゆえに悩む一杯、今日は義弟イニシャルSに決めてもらいました(・∀・)ﾉ ﾖ　むう…確かにこのチョイスは間違っていないねッ。いや、語弊が生じたら失礼、何を選んでも間違いは無いですようッ。

まずはスープをズズズ。魚介系が膨よかに広がり、動物系はドチラかと言うと後方支援に回っている印象( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ　塩は角がとれて丸く円い味わいで、繊細で優しいから？スープに揺らぐ白胡麻やネギの風味がかなーり顕著。

引っ張り出せば、伸びやかな細ストレート麺。えっと、極上スープをぐんぐん持ち上げる秀逸なヤツで、好きなんですよねェヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

具は炙り叉焼、メンマ、青ネギ、海苔が1枚ぺらんとねッ。あーコレとソレはツマミとしてステイ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　その他のパない具は、スープと一緒にゆっくりと口へ運びまッす。はい、今夜も五臓六腑の隅から隅まで滲み渡らせて、最後の一滴まで余すコト無く汁完。

お、珍しく重鎮 I さんの早退姿を見てから、緩やかに満席となりそうなお店を出ます≡3　ふふふ、ナゼかバドミントン話に花が咲きながら、次の店へ笑。何だか意外な点と点が結ばれちゃうコノ感じ…世間は本当狭いねェ(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ

今日も幸せ日々笑進！

お店：めじろ＠代々木

住所：東京都渋谷区代々木 1-58-7 1F

営業時間：11:30-22:00

定休日：日曜日、第2土曜日