今回は美味しいものの紹介です。
以前この記事を紹介しました。
そのPantry & Luckyさんのピュアチョコレートスウィートの紹介です。
関西地区をメインにスーパーマーケットを展開している大近さんが、
ついに中部地区初出店します。
2022年3月31日に、名古屋市にあった丸栄というデパート跡地に完成する
マルエイガレリアにPantryとして初出店されます。
日本有数のこだわりスーパーですので、とても楽しみにしています。
このピュアチョコレートは、その中でも人気がある商品です。
食べやすい一口サイズのブロックチョコレートです。
このピュアチョコレートは味が4種類あります。
今回紹介するスウィート、ビター、ホワイト、抹茶があります。
ピュアというだけあって、原材料がとてもシンプルなのが特徴です。
しかも有機のものですね。
多くのチョコレートは、乳化剤を使っています。
乳化剤を使うことで、コストが削減できる狙いがあるからです。
チョコレートは原料となるカカオ豆をすりつぶし、
時間と手間をかけて練り上げます。
この練り上げる手間を省くのが乳化剤の役割です。
乳化剤を使っていないということは、しっかりと手間と時間をかけて作られています。
乳化剤は色んな食品や洗剤に入っており、
摂りすぎたり使いすぎたりすると、粘膜障害や皮膚障害が起こるので、
注意が必要です。
乳化剤が入っていないチョコレートの特徴は、
固くて口で溶けにくいという欠点がありますが、
とても濃厚で、ねっとりとして、いつまでも余韻が続きます。
こちらのピュアチョコレートもまさにそんな感じ。
でも、とてもチョコレートの風味がよくて、
カカオの香りが存分に味わえます。
香料も使っていないので、
いつまでも口の中に嫌味な香りが残ることもありません。
このピュアチョコレートでは、
乳化剤はもちろんのこと、植物油脂や着色料も使用していません。
特にこのスウィートは、甘味と風味のバランスが良くて気に入っています。
こちらのピュアチョコレートは、
毎年秋から春先にかけての限定販売で、
無くなり次第シーズン終了となります。
僕が買ったのは170gの徳用サイズですが、
70gの小さいサイズもあります。
ちょっとお腹が空いた時に、質の高いチョコレートはいかがでしょうか。
Pantry & Luckyさんのオンラインショップでも購入できます。
ご質問をお待ちしております。
この度、僕のもてる知識を使い、
皆様から食や健康全般についてのご質問を受け、それにお答えします。
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記事について
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