いなかっぺ醤油屋。。。やっぱしうまいがいね！！ -4ページ目

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18Jan
- 新年おめでとうございます！
  ２０１８年だいぶ遅いタイミングとなってしまいましたが皆さま、新年おめでとうございます１月５日より、井村商店元気に営業しております店舗もおめでたい新年バージョンになってますよ先週のドカ雪で除雪作業が大変でした～しょうゆ蔵の裏口側はすぐに除雪したのですが店舗側まではおっつかず一昨日、知人の土木の方にブルで一気に除雪をしてもらい～やっとお客様が来店できるようになったとこです～ということで本年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げますおまけ。大雪の翌日、子供たちをソリに乗せて保育園まで送り届けました姉さん、弟のソリのひもを持ちながらうまいことバランスとってた～家の前はどえらいことになってました！！町の中の小道は歩ける状態じゃなかったですからね！
28Dec
- 年末年始のお休みのお知らせです！
  こんにちは！ここ数日一段と寒くなり雪がちらついている加賀市ですしかし意外にもまだ積もるほどは全然降っておらず仕事もスムーズ！この冬はどこのスキー場も積雪量すごそうですね～久しぶりに雪山に行きたい～ウズウズしているマルイ娘であります！（スキーもボードもブランクありすぎて滑れるかどうかは置いておいて。笑）さてさて！！１２月ももう２８日ですよ！！今日含めあと４日しかないんですよ、２０１７年みなさんやり残したことはないですか～？大掃除は始まってますか～？気になることややっておきたいこと身も心も今年中にスッキリさせて新年を迎えたいですね！！私はもうちょっと身の回りのものを断捨離、整理整頓して新年を迎えたい～と毎日悶々としとります。早くやらねば汗話題は逸れましたが、肝心の井村商店の年内のご注文・配達業務は３０日までとなっております年始のお休みは１月１日～４日までです５日より通常営業いたします。年末年始分のしょうゆの在庫十分ございますか？あやしい方は年内中に商店まで駆け込んでくださいねただいまお客様からのお年始ご挨拶用のギフト準備中～おしょうゆロールとダクワーズ私の大好きな組み合わせ～いいなぁ～笑ラッピングもお正月らしく和の雰囲気にしてみました喜んでいただけますようにそして私からのお年始用ギフトのご提案もこんなギフトもいいんでは～？・マルイ謹製　熟成もろみ・５００ｍｌ寿しょうゆ・もろみクッキー２枚こんなのもいいかも～・加賀みやび１００ｍｌ・おチビちゃん（寿）１００ｍｌ・しょうゆマカダミアクッキー１ケ・もろみクッキー２枚どちらのギフトもラッピング込みで￥１０５０以内でっす盛りだくさんなのにお手頃～～～気になる方はぜひお早めにご来店ください！！（旅館や飲食店の配達でかーなーりーバタバタしてきますので。。。）ということで、あと数日の２０１７年いっしょに突っ走りましょう～ファイトーーーーー一発
23Dec
- お客様からのご依頼ギフト　イロイロ(^^♪
  気が付けば１２月も半ば！！週末にはX'mas来週末にはもう大晦日ではないですか～～～！！Time goes SO　FAST　!!!時が経つのは何とはやいことか。。。お蔭様で毎日いそがしくさせていただいてます。お客様には本当に感謝・感謝の毎日でございますさてさて先週までいろいろギフトのご注文が入っておりました～少しご紹介を先日発送完了しました、ある保育園様からのご依頼の品。使い勝手の良い１リットルペットの寿しょうゆとお菓子の詰め合わせ既存の３種のすいーつはお客様のお気に入りでしたがおしょうゆロールはまだご存じでなかったのでその場でひとつご購入し召し上がられて～「これすごく美味しい！！これも入れます！」と即決おしょうゆロールもセットの中に仲間入りこちらのお客様は、春に瓦版でおしょうゆロールの記事をご覧になられて～まずご自宅用に１本ご購入からのこの冬にはお歳暮としてまた注文してくださいましたしょうゆのすいーつだけに和風のラッピングに仕上げましたこちらのお客様は、もろみと小瓶しょうゆとおしょうゆすいーつを予算に合わせて詰め合わせてほしいとのことでしたのでこんな感じに仕上げちゃいました自分がこんなモリモリ～なお得セットもらえたら嬉しいな～と想像しながら組んでみましたこちらは、毎年必ずお中元・お歳暮に当店のギフトを注文してくださる、昔からのお得意様からのご依頼品ですごっつぉセットがお気に入りでしてここ数年はこちらとあとは一日三笑セットをちょっとした粗品として多数ご注文くださってます大きいギフトと手頃なギフトを使い分けるのもGOODですね！最後は、以前の記事で載せた詰め合わせギフトをご覧になられてそれに徳利しょうゆも付け加えてくださ～いとのご依頼があり作ったギフトおしょうゆすいーつ３種バージョンとおしょうゆロールバージョンがあるのだ皆さまいろいろなギフトをご用命くださり誠にありがとうございました既存のギフトセット以外の組み合わせも工夫し考えることができ良い経験になりましたし次のお客様にご提案する幅がより広がり大変うれしいです！よーし今日明日はますます慌ただしくなるので気合い入れてがんばります！！あ。明日日曜日は、日曜日なのに臨時営業しております！年末特別バージョンですお天気も今んとことても良いので気分があがりますおまけ。先週末は朝から子供たちとクッキー＆蒸しパン作り～もうすぐ３歳になる息子も意外に繊細な手つきでこつこつと型抜きできててビックリ～やるじゃんお姉ちゃんはプリキュアみたいにスイーツ作りがした～いと前々から言ってたのでご満悦な様子でしたたまには外出せずにこうやって子供たちとまったり過ごす日曜日。すごくよかった～ではまた！！
06Dec
- さすが師走っ！！
  おはようございます！とうとう今年もあと1ヶ月をきりましたねっ！井村商店は12月に入ってからいい感じに毎日充実っ！お陰さまでいそがしくさせていただいておりまっす！☺️🙏🙏🙏店舗のディスプレイもお歳暮バージョンに♪今年の夏から販売開始した「一日大笑セット😁」一日三笑とはまたひと味違う！大笑いで醤という旨いしょうゆが仲間入り♡￥2600各200mlサイズです！続いてはお客様からおしょうゆすいーつ各種と小瓶醤油の詰め合わせおまかせでっ！とのご依頼があったので熟成もろみも加えて新しいギフト組んでみました♡井村商店のしょうゆ～もろみ～お菓子と色々楽しめる素敵なギフトに仕上がりますよ！！さて！！昨日の夕方からお手配準備すすめているのはいつもごひいきにしてくださる県内のある保育園様からのご依頼品♡心込めてご用意させていただきます！ということで今日もまた充実した一日となりそうです！！頑張ります☺️✨✨✨おまけ。当店のお客様がご自身で仕込んだしょうゆ麹を我が家に送ってくださいました♡妹と私どハマり中で豚肉を焼くとき！もやし炒めをするとき！なんでもにかけていますーーー♡お好みで生姜やにんにくを加えるとまた旨み倍増！！！東京のお客様♡ありがとうございます！！😁🙏では皆様今日も張り切っていきましょう！！
20Nov
- 最近よくあるご注文は☆
  なんというタイムブランクということでお久しぶりです、マルイ娘です！いや～食欲の秋真っ盛り！！ということで食欲、特に甘いものに目がない私は。。。いまや丸い娘でございますね～さてさて１１月も中旬ですね！！最近はご法事のお供えに　おしょうゆすいーつ詰め合わせをもっていきたい。というご依頼が立て続けにありましたいつも変わり映えのない和菓子ばかり持って行っているから。。。新聞に載っていたあのおしょうゆロールが気になってたんです！そのほかにも３種類の焼き菓子があるんですか！！とお客様はビックリしながら、これ良いですね！！と選ばれていきました皆様のお口に合いますように先週、この冬のおしょうゆ瓦版　原稿を書き上げてやっとこ入稿いたしました～ということで来週に入ったら皆様のもとへお届けできると思いますのでまたお楽しみに～そしてそして！！お歳暮シーズンとなりましたね色んなギフトのご提案ができますのでぜひお電話なりメールなりでお気軽にご相談くださいねおまけ。先週、近所のお茶の先生がいつものように醤油を買いにきてうちの醤油で煮込んだ佃煮をおすそ分けしてくださいましたしれがなんとも珍しい！！お茶っぱを使った佃煮なんです！お煎茶の教室で使った玉露の葉っぱ。１回出しただけで捨てるのがもったいない～他に使い道はないかな？と考えついたのが佃煮なんですって！！早速家に帰り～母と白ご飯片手に食べてみましたら～絶品口に入れた瞬間に広がるお茶のよい香り～からの程良い甘さ、まろやかさ。。。玉露とワカメ。玉露と米麹。おまけでピーマンと米麹も。３種類とも美味しくって売り物として出せそうなくらいでした！！私は特に玉露と米麹バージョンが一番好みでしたこの記事を読んでぜひ私も作ってみたいわ～と思われた方は私までメッセージください先生にレシピ聞いてみますので～そして井村の醤油で作るここが決め手ですからね～～～おまけ　パート２。最近月に１回、地元の小学生や小さいお子さんのいるご家庭向けに色んなイベントを開催してるんです自分たちもそうだけど、子育てがもっともっと楽しくなればいいな。子育て世帯の横のつながりがどんどん広がるといいな～。地元がもっと活性化しますように～。との願いをこめてやってます今月は『　お外でおもいっきり遊ぼう！！』でしたが見事に天気が崩れて小学校の体育館でやることに最近外で元気いっぱい遊んでいる子供たちを全然みかけないので一緒におもいっきり鬼ごっこをして楽しんじゃおう！と主人と考えたわけです子どもたちのリクエストでだるまさんが転んだもしたり。。。いっぱい走り回ったあとはほっかほかのお芋をほおばる寒さも吹っ飛ばす楽しい日曜日の午前となりましたSee you！
19Oct
- 報恩講に出店してきましたっ！
  こんにちは！円満朝市でお世話になっている本光寺のスタッフの方から週末にご連絡があり～お寺の報恩講の時におしょうゆすいーつを販売してみんか？お誘いをいただきまして！急きょ、火曜・水曜とお寺まで出稼ぎにいってまいりました～初日、火曜日はおしょうゆロールを１３０個ケルンさんまで取りに行きその足で本光寺へGOGO～～～～お寺に着いてからゆっくりラベルを貼りつつ販売しよ～っと余裕ぶっこいて行きましたらなんのこっちゃない！！笑着くなりたくさんの門徒さんがいらっしゃってて車から商品を販売する台を設置している間に「これから何を売るんやいね～？」とおばあちゃんがぞくぞく集まってきまして～目新しいものがあるぞ！と言わんばかりにあれよあれよという間に早速おしょうゆロールが売れ始めてラベル貼りが追いつかない笑お寺の僧侶の方々が助っ人に来てくれてなんならお声がけも一緒にしてくれちゃったりお金の勘定までしてくださってしまいに順番並んでるおばあちゃんまでラベル貼りのお手伝いを！笑こんな感じで僧侶の方々とおばあちゃんたちとわいわいガヤガヤしながら必死に販売してましたら１３０個も持ってきたロールケーキがなんとものの３０分で完売～どひゃーーーーーそして１：３０になり門徒のおばあちゃんたちは静かに本堂に戻られお経を聴きにいかれました～あっけにとられる私、ひとりポツン。笑隣で焼きまんじゅうを売ってたおっちゃんがおい、すごいな姉ちゃん！！全部売れてよかったがい。とそんな感じで初日が終了しまして～昨日、二日目。おしょうゆロールがあまりにすごい勢いで売れたので即座にお菓子屋のケルンさんに追加の発注の電話をいれましたら今すぐロールケーキを焼いても明日すぐには間に合いません！とのことで（そりゃそうですよね～）２日目は既存の３種類のおしょうゆすいーつしょうゆマカダミアクッキーしょうゆダクワーズもろみクッキーをたっぷり持っていくことに２日目も順調な売れ行き～お経が始まる時間になりお客さんがいなくなってきたので風が寒すぎたのもあり一時本堂に避難～すると中で精進料理のふるまいをしていたお母さん方から「もう全部売れちゃったの～～？」「私らも買いたいけどここから身動きとれないのよね～」「そうだ！！お姉ちゃん、ここに持っておいで、ここで売ったらいいよ！」って言ってくださいまして今度は本堂の中で販売をそしたらソファーで休憩している世話役のおじさんたちや台所のお母さんたちがわんさか集まってきてくれてなんと２日目もおかげさまで完売～～～元気いっぱいのお客さんたち、そしてあたたかいお寺の関係者の方々のおかげでとっても楽しい時間となりました感謝の気持ちでいっぱいです以上、マルイ娘の出稼ぎ報告でしたー！おまけ。一昨日は子供たち、遠足の日でしたリクエストの動物＆車に応えまして～こんなかんじ２人も「お弁当つくってくれてありがとう！おいしかったー」と全部完食してきてくれましたうれしい言葉に母感激なのでした～～～おしまい。
03Oct
- 北國新聞に掲載されました♬
  おはようございます１０月に突入しましたね～もうすっかり秋モード朝晩冷え込みますが皆さん体調崩されてませんか？私はアレルギーもちなもんで、稲やらブタクサやらに反応してくしゃみ＆鼻水がぁ～さてさて話題はタイトルに戻りますがそして今さらながらのご報告ではございますが（汗）先日北國新聞に当店が掲載されちゃいました～毎月第一日曜日の早朝に開催されている円満朝市の１０月の宣伝枠で当店が！本光寺さんとは１０年近くのお付き合いになりますひょんなことから知り合いの方にお声をかけてもらえて朝市に出店させてもらえることになり～はじめは加賀もんなので、他のお店さんたち（小松のお店さんばかり）との接点もなかったためなかなか馴染めず、しょうゆの売れ行きもあまり。。。でした。でも諦めず継続！！まわりのお店の方々に積極的にお話ししていったりお客様へのお声がけもがんばって。。。本光寺さんには、こうやって何度か宣伝する機会をいただいたり。。。とお陰様で小松・加賀の様々なお店さんと仲良くなれました本光寺のご住職をはじめスタッフの皆様には本当にお世話になっています今回は、創業１１０周年の記念に作った『　おしょうゆロール　』張り切って６０個もって朝市へ～～～売り切ることできるかな？と夫婦でﾄﾞｷﾄﾞｷ当日、早朝の様子。笑１０月ともなると早朝５時前はまっくら～～～寒くて固まってました前日の新聞効果は絶大でした！！なんと６０個すべて１時間たらずで完売しちゃいました～～～お昼のおやつに？となりご近所に配る？１０個、６個～などまとめて買われていく方が多かったです朝市の次の日には、電話注文で発送の依頼もケルンさん（おしょうゆロールを作ってもらっている洋菓子屋さん）にも多数お問い合わせがきているようですということで、通常は予約販売をメインにしておりますがしばらくは店頭で販売することにしておりますただいま店舗には１５個ほどございますよ～おやつに数個ほしいな～と思われた方はぜひ井村商店までいらしてください～まとまった数、ロールケーキ１本丸々など必要な方はぜひ事前にご連絡くださいねよろしくお願いします！！おまけ。今年度朝市終了して懇親会～～皆さんに安本商店の名物油揚げに井村のしょうゆをかけてふるまいま～す！と紹介している様子ですとっても盛り上がった楽しい懇親会でした！！よーしまた来年４月から頑張ります！！See you.
22Sep
- ひょんなことから。
  昨日の出来事しょうゆと味噌を買いに来られたお客さん。「やっぱここのしょうゆ・味噌じゃなきゃだめやわ～」　「昔、うちが店してたとき、ここの味噌売ってたんやよ～！　そこのじいちゃんにはお世話になったんや～。」とおっしゃるお客さん。「へぇ～そうだったんですね～！！」とお話ししているうちに店舗の壁に貼り付けてある前掛けを見て「あぁ～ちょうどこんなかんじの前掛けが家に２枚あったような！！」と言い出すお客さん。それは昔、私のおじいちゃんがバリバリ働いていた時代に夏と冬（お中元とお歳暮時）にお客様に感謝の気持ちを込めて贈っていた粗品の前掛けのことだな！とすぐ見当がついたのでそれは今ではすごく貴重なものなんです！私と妹もその前掛けを子供の頃に１枚ずつもらってて大事にタンスに保管してて結婚してから、それを旦那さんにあげて使ってもらったんですそれ以外に残っていた数枚は繋げて縫って今の店舗のこの暖簾にしてますこれで全部なんですよ～って私がお客さんに説明昔のは船にかける帆と同じ素材で作ってあったみたいだからかなり丈夫でいいものよね～ほんとその通りなんです！！丈夫で使い勝手が良いしなんといってもかっこいい！！おじいちゃんの帆前掛けが恋しくてどこかでまだこの前掛けを作ってくれるところがないか探してまた作ってもらったんですよ～！と私。でも今作ってもらったものは片面だけ染めがはいったもの！なんとおじいちゃんの時の前掛けは表裏、両面染めだったんです！！しかも、チャック付きのポケットがついてたー！！なうい～～～～！笑　オシャレってこと（２度にわたり前掛けを作ってもらったそうです。　なので１回目と２回目のデザインが多少違ってたー）だからぜひその残っている２枚の前掛け大事に使ってください～畑仕事に！家事をするときにも！なぁ～んてこんなことをお客さんに熱～く語ってそやね～といって帰っていかれたお客様するとーーーーー！！しばらくしてからまたそのお客様がいらっしゃったではありませんか！！朝、この井村商店の直系の娘であるあなたに会えたことひょんなことからおじいちゃんの前掛けの話になったことこれは何かのご縁だったのね！家から見つかったこの２枚の前掛けこれはわたしらが持つものじゃないわ、だって私井村じゃないもの！だからあなたがもらってちょうだい。あなたが、そしてこの醤油屋をこの先受け継いでいく者が大切に保管していくものよそう言って私に前掛けをくださいましたびっくりするやら、感激するやら。。。もう感謝の気持ちでいっぱいですまたおじいちゃんの前掛けと再会できるなんて。。。↑見てください！！チャック付きのポケットがついてるー！！これは実は家には１枚も残ってなくて前に偶然友達のおじいちゃんが畑仕事に巻いて使っていたのを目撃したことがあって、それ以来！！↓そしてこちらは今店舗ののれんに使用してるものを同じやつ。両面染めが入っているデザイン！！凝ってますね～～～今はここまでの帆前掛けは売ってないでしょうもうとにかく嬉しかったですこれを譲り受けたからにはこの先もずっとこの醤油屋を絶やすことなく残していかんなんなと、この家に生まれた者として、五代目の妻として使命を感じました。前掛けをもってきてくださったお客さん本当にありがとうございました、大切にしますね。長文読んでくださりありがとうございました
08Sep
- リフレッ～シュ！
  こんにちは、マルイ娘です日・月曜日、大将に夏休みをもらい親子５人で長野旅行に行ってまいりました～長野の空気はとても澄んでいて涼しく（むしろ寒いくらい　）ひさしぶりにゆっくり子供たちと遊べましたし、まったり過ごせて気持ちの良い２日間でしたすっかり身も心もリフレッシュできました～ということで火曜日よりまた元気に商いしておりますよ！少し店舗内を模様替えしました～人気の小瓶シリーズ、入り口入って中央に並んでます先日の旅行には、スプレー醤油を持参していきました前日に忘れないように～と車のドリンクホルダーに置いておいたらドライブ中にな～んか香ばしい香りがするな～ふと横を見ると２歳の息子が勝手にフタを開けてシュッシュッしてましてんキャーーーー車内がしょうゆまみれーーーと焦っていたらよく見たら、吹き出し口が息子のほうを向いていたのでＴシャツに吹きかかってました！！というわけで～こんな風に空腹時には、しょうゆの香水を楽しむこともできますよ～・・・ってのは間違った使用方法ですからねみなさんは正しく使用してくださいさてさて、じわじわと５００ｍｌサイズの醤油の知名度あがってきております～特に若い方がよく買われていきますね～使い勝手の良いサイズ感、見た目も小さくてかわいい？！最近、スーパーへ買い物へ行った際に（私スーパーの中でもエプロン外さないでいるので超目立ちます！）その近所のおばちゃんに話しかけられまして～「なかなか買いに行けないんやけど～今余分に持ってない？」と言われまして～！そういうことがたまにあるので最近は配達先にもっていく以外に余分にいろんな種類の醤油を積んで配達まわるようにしてますなので、もし町で井村しょうゆの車みかけたらしょうゆちょうだ～い！！ってぜひ気軽に声かけてください本当だったらどっか空き地に車止めていらっしゃ～い、いらっしゃ～いってしばらく販売してたいくらいなんですって今は県外への発送はぐんぐん伸びてきているんですが逆に地元のお客さんのしょうゆの消費が正直伸び悩んでますひと昔前は、どのお宅も一升瓶６本、１０本単位で置いてって～ってかんじだったんです。しょうゆを管理していたのはどの家庭もたいていおじいちゃんおばあちゃん世代。そのおじいちゃんおばあちゃんから息子さん、お嫁さんの代に移ると～みなさんたいてい働かれていますし日中お宅にいないのでしょうゆをわざわざ注文せずに食材を買うついでにスーパーでしょうゆも買っちゃう！っていう形になっちゃうんですよねあとは、使う量も減ってますね。昔は煮物・煮魚をよくしてたからとにかくどこのお宅もよくしょうゆ使ってたと思うわ～と母は言いますなんで私の今の課題は。この地元の状況をどげんかせんといかーーーん地元の皆さんに知ってもらいたいです、自分のふるさとは明治時代からのおいしい醤油の文化があること。スーパーに売っている、どこでも手に入るような醤油じゃなくて加賀では地のうまくち醤油が醤油蔵にいけば買える以前にふらっと当店へ入ってこられた県外のお客様が同じタイミングでしょうゆを買いに来られた地元のお客様が使い終わった空きビンをもって新しい醤油を買いに来られたその様子を見て驚いていました「ここらの方はしょうゆをわざわざ造り元であるしょうゆ屋さんまで買いにくるんですか？空きビンをもって交換してもらうなんてなんかいいですね～」私たちにとってはごく普通の情景で、当たり前のことだと思っていましたがそれって本当はすごく貴重なことだったんですねぜひこの前田のお殿様が築いた醤油どころ加賀の醤油をみなさんにもっともっと使ってもらえたらこの地で生まれたうまいもんを誇りに思ってもらえたらとってもとっても嬉しいです加賀市には当店以外にまだ何件も造りしょうゆ屋さんがあるんですよ～ぜひいろんなしょうゆ屋を巡って味比べもしてみてくださいおまけ。われらの夏休み旅行より～池の平ファミリーランドでリフトに乗り、フクロウの杜へいったよ凛々しい目つき娘は腕にちいさなフクロウを乗せてもらう体験をしたよ前日に行った長門牧場～とにかく空気が澄んでて、空の青、草が青々していて綺麗だったな～ここで千葉にいるお友達家族と２年ぶりに落ち合って久々の再会を楽しみました以上、ちょこっと夏休み報告でした
02Sep
- 明日の円満朝市は。。。
  おはようございます！こどもたちが保育園からもらってきたヒマワリの種。うちの空き地に植えておいたら気づいたらたっくさん咲いてましたとっても愛らしいです。そして元気をもらえますねここ数日で急に朝晩冷えてきてなんだか秋の雰囲気になってきましたね～でもまた来週は暑くなるみたいだし～みなさん体調管理しっかりしましょうね～さて。タイトルにもありますが。。。明日の９月の円満朝市は井村商店、都合によりお休みさせていただきます楽しみにしていて下さってた方はすみません！！今年度最後となる１０月にはまた元気に参加いたしますので来月またお会いしましょう！！１０月にはおしょうゆロールたっくさん持っていくつもりですので、皆さんぜひ買いに来てくださいね～お楽しみに～
30Aug
- ブッチャーズフェス報告～！
  おはようございます！！遅くなりましたが、日曜日のブッチャーズフェスのご報告～２７日は快晴程よく風もあり～でもやはりなかなか暑い日でした～！！当店は、加賀イノシシ炙り丼で出店する　ふるさとさんとその丼にかける黒コショウを開発、販売する大聖寺実業高校さんの間でお店をだしていましたよ～加賀イノシシ炙り丼のタレに使用してもらっていた当店の一番人気しょうゆ　寿　もサイズ違いで何種類か販売～当日は販売開始時間の１０時前からなにやら行列ができてるぞ～はい！今地元で一番人気のパン屋ともいえる山羊パンではありませんか～ここはお友達のパン屋さんなんですがまぁーほんとにおいしいんです！！シンプル、素朴でいて、でも飽きのこない噛めば噛むほど小麦の旨み＆甘みがでてくるそんなパンなので人気なのはすごーーーーくわかる！！イベント開始　２時間後くらいには完売してましたさすがです！！当店も負けじと声を出してお客さん呼び込みましたぞ～ふるさとさんも、横の井村醤油さんのしょうゆでタレ作りました～おいしかったらぜひ醤油も買ってってくださいね～と一緒に宣伝してくださりありがたかったです～実際にそうやって買っていってくださった方たくさんいましたしそして今回のもうひとつのイチオシ商品は山中温泉の　肉のいづみやさんとコラボして作ったコロッケソース！！たまり醤油×ソースの絶妙なバランスがいづみやのコロッケに合う！！そしてコロッケのみならず～様々なお肉料理にマッチするんです当日ＭＣを務めていたテレビ金沢の大平まさひこさんと福井のアイドルグループ　せのしすたぁが出店舗を一軒一軒ＰＲしていってくださったんですがせのしすたぁのキャップを被った子がとても素敵に＆的確に当店のコロッケソースをＰＲしてくれてビックリ私実際にこのコロッケソースつけてコロッケいただいたんですがソースの味と同時にしょうゆの香り、味もしっかりして１度に２つ楽しめるかんじでお得ーーだと思ったよ！！！って。その通りなんです～いい宣伝をありがとうおかげさまでコロッケソースよく売れましたあとは、お肉グルメばかり食べて皆さんあっさりとしたもの口にしたいかな～と思って前日から当店の熟成もろみにきゅうりを漬けてきましてお客さんに試食提供しましたーそのおかげで？！もろみは完売買われたお客さまの中には、ドレッシングに入れたり、マヨネーズにも合いそう！パスタの味付けにもいいかもね～なんて素敵なアイディア色々いただきましたぜひ私もチャレンジして普段の食卓にあげてみようと思いましたとにかく当日はいろんなお客様との出逢いお店同士の交流、知り合いの方が遊びにきてくれたり～とたくさんの出逢いがありすごく楽しく充実した１日となりました当日来てくださった皆様本当にありがとうございました！！次回は冬。年明け１月２８日だそうです！！また呼んでいただけるのかしら？わかりませんがまた出ることになりましたら～今回来られなかった方ぜひ遊びに来てくださいね～！！おまけ。お隣の大聖寺実業高校の生徒さん、先生と仲良くなれていろいろお話できて楽しかったです～もちろん買うよね～オリジナル胡椒とこちらもオリジナルお菓子中身ももちろん生徒さんたちが開発＆商品化したんですがこのパッケージも、マンガ家を目指す卒業生が描いたそうですよかわいらしいね！！加賀市内でこんなアニメを使用したお菓子パッケージは初らしいですよ見て楽しみ、中身の棒茶バウムもとても美味しくいただきました！！ありがとうね～～～
25Aug
- 今度の日曜日は！！
  こんにちは！！告知が遅くなりましたが、今度の日曜日8月27日はこちらに出店いたしまーーーす地元加賀のお肉屋さんがココに集結！！各店舗のオリジナルコロッケや唐揚げなど様々な肉グルメが楽しめるというブッチャーズフェスです半年前に片山津温泉にて第一回目が開催され今回は山代温泉にて開催です！当日は加賀のイノシシ肉を使った特製ジビエ丼の大食いコンテストありその丼ぶりを当日提供してくださるのが加賀温泉前にある居酒屋　ふるさとさんです当店の醤油と大聖寺実業高校の生徒さんが作ったコショウを使って作ってくださいます！！事前に丼ぶりの試食をもってきてくださいましたがまぁーーーー旨いですあれなら何杯でもペロリといけちゃいます！！今写真を載せられないのが残念ですが～それは当日のお楽しみですね～大食いコンテストが終了後は、販売もするのでご興味がある方はみなさん召し上がっていただけますのでぜひ肉フェスへカモーーーン当店もそのすぐそばで出店してますのでぜひ遊びにきてくださいね～～～当日は各種しょうゆはもちろん、様々な商品をもっていきますよ～一押しはコチラ当日出店している、山中温泉の肉のいづみやさんの大人気コロッケ～にかけるために当店が作ったしょうゆ×ソースのおもしろいコロッケソースですこちら結構人気がありまして、当店といづみやさんでのみ販売してまして～売れっ子ちゃんです当日たくさんもっていきますのでお楽しみに～あとは、熟成もろみも販売しますお肉グルメの食べ歩き後お口さっぱり～できるように前日からきゅうりをもろみ漬けにして～持参するつもりですのでみなさん気軽に試食にきてください！！おしょうゆスイーツももっていきますよそれでは・・・２７日日曜日はたくさんのお客様にお会いできるのを楽しみにしております
14Aug
- お盆休みのお知らせです！
  こんにちは！今日も元気に営業中～の井村商店です皆さんはもうお盆休みに入られてるかな？？当店は明日１５日～１７日の３日間お盆休業いたしますですので今日はお盆前最終日なので旅館さんや飲食店さんへの納品で大忙しです店舗営業もバッチリしておりますので帰省にしょうゆを買い忘れた～お土産にしょうゆ買ってこーな～んて思った方はまだ今日なら間に合います！ぜひご来店くださいね先日地元のお客様が、学生時代の友人たちと集まるからなんかこっちの手土産をもっていきたくて～と、かわいい甚吉袋に５００ｍｌしょうゆ＆おしょうゆスイーツを入れて人数分買われていきました加賀のうまくちしょうゆと変わり種、しょうゆの焼き菓子が県外のお友達のみなさんに喜んでもらえるといいな～お盆に親戚中集まるから～とおしょうゆロールをたくさんご注文くださった方もただ甘いのではなく「甘じょっぱい」からこんな暑い夏でもペロリとおいしく食べれちゃうんだな～思った以上にみなさんから好評なのでまだしばらくは販売継続しますよ～～～ほかには～～お盆の帰省用にギフトまだ間に合うかしら～？としょうゆと味噌の詰め合わせをお任せされましてこんなギフトをご用意こちら４合サイズ（７２０ｍｌ）の徳利でたっぷり入ってますのでしばらく使えますよ～中身は、昔ながらの醤（ひしお）と加賀みやび（刺身用）余計な甘みなど入っていないシンプルな米味噌も１Ｋ入り。皆さん、久しぶりのご実家帰省でご家族や懐かしいご近所の人々の笑顔に触れゆったりくつろぎの時間を過ごせますように～それでは、井村一家は残り約半日張り切って働きまっせーーーーーＳｅｅ　ｙｏｕ
11Aug
- 26年ぶりの再会？！
  こんにちは！昨日は我らが石川県の日本航空高校が甲子園初戦で勝利をおさめました～～ラジオを聴きながら仕事をしていた我が家のみんなはなかなかのおもしろい展開の試合に大興奮この先も楽しみですね～～さてさて。今日のお話の主人公は当店の働き者　洗ビン機くんです今のしょうゆ蔵に移る前から使っているこの洗ビン機。（昔のしょうゆ蔵は自宅の前にあります。）大将（お父さん）がまだ３０代中ごろ、なんと２６年前に購入したものが今も現役で頑張っているんですよ～まだ先代のおじいちゃんがいた頃で、その頃はしょうゆのビン詰めや配達などの日々の仕事をこなしながら、毎日ビンを手洗いしてたそうです。あの頃は本当に大変だった！と父と母は口を揃えて言います。こんなことをしていてはとても仕事が回らない！両親は意を決して、おじいちゃんに洗ビン機を買いたいとお願い。その頃ローンを組んで何かを買うという概念がなかったためおじいちゃんは猛反対！！それでもなんとか説得して購入することができたのがこの洗ビン機なのです～～～その洗ビン機が今！ついに！壊れかかっているのです～～～↑見て～後ろの壁面がだいぶボロボロで、壁面に亀裂が入り～ビンを洗う水の圧に耐え切れず少しずつその亀裂が広がってきて水が漏れだしてきてるんです～～～↑大将と若旦那が亀裂部分に板をあてて棒で押さえて応急処置を！！笑名付けてつっかえ棒作戦！！でもこの機械がダメになるのは時間の問題。。。ついに。。。新しい洗ビン機を購入することを決意しました。２６年ぶりに、この洗ビン機の会社に電話をするとその電話に出られた方が。。。ナント。。。当時初めて洗ビン機を購入したときに当店を担当していたまさにその営業の方だったのですーーーー父は当時、来るたびお話をしていたその営業さん（同世代）にとても思い入れがあったので電話で苗字を聞いただけでピンっときてフルネームでその方に話しかけましたその営業さんも大興奮！！２６年ぶりの（電話での）再会にお互い感動！！その方がおっしゃるには、洗ビン機の寿命は６～７年だそう。なので４倍の２６年もこの機械がもっていることにめちゃくちゃ驚かれていましたうちの大将のモットーは、仕事に使う道具はいつも丁寧に扱うことそして丁寧にくまなく掃除、手入れをすることなので、洗ビン機も使用したあとは毎回、大将と若旦那が２人で隅々まできれいに水洗いし、ゴミを掻き出し、仕上げに水気を拭きます。この作業を一度も怠ることなくいつも丁寧にしてきました２６年もの間、大きな故障もせず元気に動いているということはこういった日頃の丁寧な手入れがあったお蔭だと思っています担当の方も機械が長持ちしたことを非常に喜んでおりましたそして話が盛り上がり購入した当時の話に。担当の営業さんにとって入社して初めての洗ビン機の納品先が当店だったらしくその当時、しょうゆ蔵では熟成させたもろみを布袋に入れて生しょうゆを絞るときに天秤棒におもし石をぶら下げてじっくりじっくりしょうゆを絞っていた作業を今でも鮮明に覚えているとおっしゃられました一営業先であった当店のことをそこまで覚えていてくださったことおじいちゃんがまだ生きていた頃の懐かしい当時のしょうゆ造りを思い出させてくれたことを大将も私たち家族もとても嬉しく感動しました今は、相手の顔を見ることなくスマホやパソコンのボタンひとつで簡単になんでも購入できる便利な世の中になりましたがやっぱり私は最終的には必ず人と人とが繋がっているし売る人の顔が見えること、その人たちの想いに触れることはずっとずっと大切にしていきたいものだと実感しました。だからこそ井村商店はこれからもアナログ商売を貫き売る側の、そして買ってくださるお客様の、顔の見える商売を続けていきますというわけで。。。皆さま～長文読んでくださりありがとうございました
04Aug
- 日曜日は円満朝市でっす！！
  こんにちは！今日も日差しがギーラギラ！こどもたちは蔵の前でプール遊び～気持ちよさそうだなぁーーーうらやましいですさて！明日８月６日の早朝は円満朝市ですよ～～～５：３０～７：００ぜひ小松市本折町にあります～本光寺までお越しください～真夏の早朝は涼しくて気持ちがよいもんですよ～早起きにチャレンジして旨いもん、かわいいもんなどなどゲットしてください！！今月の当店の一押し商品はコレ先月中旬発売開始したばかりの５００ｍｌサイズの濃口しょうゆペットボトルですこうやってズームして見せたら小さく見えないですね。笑実物はスリムで小さくてかわいいサイズなんですよ？知り合いへのちょっとしたプレゼントにも良いですし試しに使ってみたい！という方には程良い量で使いきりやすくてとても便利かと思います明日は寿と梅という銘柄をもっていきますよ～味の違いや用途の違いなどお気軽に聞いてくださいねもうひとつ。もろみも持っていきますよ～暑い暑いこの時期には野菜スティックをもろみにディップして食べるのが旨い！！ビールに合う！！なによりこのもろみは醤油屋ならではのもの！全く調味されてませんし、木桶でしっかり熟成されて旨みたっぷり！スーパーなんかじゃ手に入らないもの♪って今日来店されたお客さんに熱弁したらお姉さんに説明されたらどんどん気になってきた！買いますといってお買い上げくださいました～明日ぜひゲットしにきてねあっ、ちなみに今回都合によりおしょうゆロールをもっていけなくなりました～皆さんに味わってもらえないのが残念～息子も残念がってます。また次回にご期待くださいそれでは明日沢山のお客様に会えることを願ってます
03Aug
- 一日大笑！！！
  こんにちは、マルイ娘です梅雨が始まり～毎日ジメジメしんどいな～あぁ、小学生は夏休みが始まったみたい！最近日差しがジリジリ熱くて痛いー！！あれ？梅雨あけてる？？なぁ～んて日々を過ごしてたら！気づいたら！！あっという間に８月に突入ーーーーはやいもんですね。プールに花火、旅行。。。などなどまだまだ夏らしさをぜんぜん満喫できてないので子供たちと楽しめることをこれから企画していかなきゃと思っている今日この頃ですさて先日お客様からこちらの新作ギフトのご依頼がありました既存の、１００ｍｌサイズのしょうゆ３種入りのコンパクトで持ち手付きの箱に入った一日三笑セットの次に登場した今年の新作ギフトはその名も『　一日大笑　』セットでございます～～～今度は各種２００ｍｌサイズ。　加賀みやび　（刺身しょうゆ）　蔵のかほり　（卵かけごはん、冷奴におすすめ）に続き、真ん中に収められているしょうゆは　　　　　　　　　　　　　しょう『　大笑いで醤　』井村商店のしょうゆの特徴でもある、まろやかな旨みがあります。それでいてどこかあっさりとしている。どんなお料理にも合うように、と大将が心こめて造りましたこの醤油は通常商品ではございません。この一日大笑のセットにのみ入っている限定商品となっておりますですので、お手数ですがお電話やご来店での事前のご注文をお願いいたします今日は朝早くから大将と若旦那が淡口しょうゆ火入れ作業をしておりますしょうゆの良い香りがぷんぷんする中～今日は朝から来店客＆電話が止まりません～嬉しいいそがしさにてんてこ舞いなマルイ娘であります岐阜から来られたリピーターのお客様。蔵のかほりがとても気に入られたようで今日も買っていかれました福井のお客様はいつも一升瓶をケース単位でまとめて買っていかれます。先ほど今月末に開催されるブッチャーズフェスのチラシ校正を見せに市役所の方がおいでました～あっそうなんです今月末８月２７日、山代温泉にて開催される《　ブッチャーズフェス　》・・・肉の祭典に井村商店も物販ブースで参加いたします～こちらについてはまた改めて詳細記事ＵＰいたしますね乞うご期待～～～
26Jul
- 徒然なるままに。。。
  こんにちは、マルイ娘です今日は、日差しはいつものようにギラギラと暑いですが室内はさほどジメジメしておらず過ごしやすい加賀市でありますさて、今日はゆる～くゆる～く井村商店の近況報告で～す引き続き、お中元ギフト絶賛承り中の井村商店ですよ先日ご依頼いただいたギフトはこちらお久しぶりの登場『　ごっつぉ　セット　』　￥３５００　（税込み）でございますおしょうゆとお菓子のセットで、予算は￥３５００位とお聞きしましたのでそれならこれがピッタリ～と思いご提案しました加賀弁では『　ごちそう　』のことを『　ごっつぉ　』と言います当店の木桶熟成させた天然醸造の“ ごっつぉ ”醤油を新鮮なお刺身や冷奴などにかけて味わってみてくださいそんな想いをこめた醤油となっておりまするそしてそして。。。この渋い古代瓶は使い終わったあとは花瓶にしていただくなどもアリですね～というのも。実際に、知人からからこれをもらったというお客様が瓶があまりに素敵だから。。。使った後花瓶にしたわ～とおっしゃられていたもので　このごっつぉ醤油、実は瓶がもう１種類あります（ちなみに茶色の四角瓶ですこちらも渋かっこいい！）ぜひ店頭にてお好きな方をお選びくださいね最近、おしょうゆロールがますます人気者に我が子たちの保育園の先生内でブームが起こっていてその後ちょっとした贈り物にも使っていただいたり私が日頃からお世話になっている助産婦さんもおしょうゆ瓦版をお渡ししたところ、ロールケーキが気になるわとすぐご注文を～その後、めちゃくちゃ美味しかった～と絶賛もう一度注文してくださったりしょうゆってこんなに甘いものと相性がいいんんだしょうゆの旨みってスゴイと改めて実感しましたまっ何より、作り手のＫｅｌｎさんが凄いって話ですねぜひぜひいろんな方にこのおしょうゆロールをはじめとするおしょうゆスイーツたち試してみてもらいたいです～そしてこちらも少しずつ知名度あがってきてます５００ｍｌサイズの濃口しょうゆ特に今のところ、県外からの観光客の方々が試しに！手土産に！と買っていってくださってますコンパクトサイズだし、重くないし良いですよねぜひこちらも店頭にてお手に取ってみてくださいねおまけ。先週末は我が子たちが通う保育園の夏祭りでした浴衣と甚平を着せてあげるとテンションあげあげな二人前々から園児たちが先生と一緒にコツコツ作ってきた手作りのお神輿やお店屋さんとてもかわいらしく、手が凝っていて感動しましたしすごく心がこもっていてホッコリしました～保護者たちも、自分たちの子供、そして遊びにきてくれた小さなお友達のためにせっせとミニうちらを作りました当日は保育園ＯＢ親子がサプライズゲストとしてフラダンスのショーも披露してくれてものすごーくにぎやかで楽しい夏祭りとなりました夏のいい思い出がまたひとつできましたーーー
18Jul
- 新たに500mlボトル登場っ！！
  こんにちは、マルイ娘です今日は新商品？新サイズのお知らせですじゃじゃーーーーん井村商店　定番の濃口しょうゆ４種これまでは一升瓶、１ﾘｯﾄﾙペットボトルの２種類のサイズ展開で販売しておりましたがナント今日より新たに５００ｍｌペットボトルサイズが販売開始となりました～こちらが各種銘柄の価格となりますちなみにすべて税込価格ですよ～以前よりいろいろなお客様から『　１ﾘｯﾄﾙより少ないサイズはないの～？　』というお問い合わせが多数ありましたのでやっと実現したのでホッ１人暮らしの学生さんやそんなお子さんをお持ちの親御さん必見家族が少ないのでそんなにたくさんしょうゆ使わないのよ～という方にもおすすめいたします（本当はたっくさん使ってほしいですけどね！！笑）小さいサイズなので短い期間で使い切れますから鮮度が落ちないのもGOODポイントですよ～～～当店のみで販売いたしておりますもちろん配達、発送もいたしておりますのでお気軽にお電話くださいね先月発行のおしょうゆ瓦版にこの告知をしておりましたので早速大阪の常連のお客様からお問い合わせ＆ご注文を受けました～そのお客様は『色んな方にしょうゆを配っているんやけど、１ﾘｯﾄﾙやともらう側も気を遣うやろ～？せやけど５００ｍｌやと小さいし気軽にあげれるしもらえるしなお良いわ～！！』と絶賛していただけましたお客様の生の声は本当にありがたいですそれでは皆さんのご来店をお待ちしておりまっすおまけ。平日の夕方の風景～なかなかプールを出さない親に～我慢できずタライにちゃぷん！！先日、次男坊くんの百日参りへ～お天気に恵まれて、子どもたちもみんな元気いっぱいで最高の日になりましたお姉ちゃんお兄ちゃんと一緒に毎日ニコニコすくすく丈夫に育ってほしいです
03Jul
- 瓦版効果？！
  先々週、全国のお客様へおしょうゆ瓦版を発送しました先週、地元のお客様のお宅へ順番に瓦版を配ってまわりましたその効果あってか、すぐに他県のお客様からはしょうゆのご注文が相次ぎ地元のお客様からは新商品のおしょうゆロールいっぺん食べてみようかなとたくさんご注文いただきましたお使い物に、と既存のおしょうゆスイーツと一緒にロールケーキを頼んでくださったりご法事のお供え物におしょうゆロールを使ってくださる方も↑ご法事ですのでラベルは「創業百十周年記念」という字のないバージョンにしてみました先月の円満朝市でも初めておしょうゆロールをもっていったのですがそこで買われたお客様が「すごく美味しくってペロッと一人で食べちゃった」だから今月は家族の分もと買っていってくださいましたかなり良い反響があって非常に嬉しい限りです～～～ふわふわ～な生地の中に味わいのあるしょうゆクリーム。そしてキャラメリゼされたヘーゼルナッツがカリカリしててこれがまたいいアクセントになってるんだな～～ほんと感動するおいしさなのでぜひいろんな方にこのおしょうゆロールを食してもらいたいですさてこちらも今回の瓦版に掲載しました新商品《　小さくても　存在感のある　上質ギフト　》おまかせしょうゆ２種＆すいーつセット￥３，０００さっそくお中元としてご注文いただきました心込めてお手配進めさせていただきます！！皆様からのギフトのご相談、ご注文心よりお待ちしておりますどーーーーんと来い
30Jun
- この時期。。。
  おはよう（遅よう？）ございます！！先週末にこちら北陸方面もついに梅雨入りしました～・・・のわりには大して雨は降らない～けどやですね～身体が重～くかんじるこのジメジメ感しばらくお付き合いしなきゃならないと思うと気分が乗りませんね～でもがんばりましょーーーそしてそして！！気が乗らない、厄介に感じるのは人間だけではないのです！しょうゆ蔵、しょうゆには生きた菌がたくさんいます。当店のしょうゆにはほとんど保存料が入っておりません。ですので、まれにしょうゆの表面に白いモロモロが浮遊することがございます。これはしょうゆの生きた菌塩分を好む酵母菌の一種なのです！だから品質、人体には問題ありませんし、害を及ぼしません！むしろ、しょうゆが生きている証拠だと思い安心してお使いいただけたら幸いです。どことは申しませんが、大手のしょうゆメーカーのしょうゆには決して現れないモノですよ品質、人体には問題ありませんがでもやっぱりたくさん浮いてきたら見た目がよくないし使いにくいし～と思われる方が多いと思います。じゃあ、なるべくこの白いモロモロがでないようにどう対処すればいいの？まず保存場所このジメジメ湿気が多い時期は今お使いのしょうゆはキッチンのコンロ下などには置かずペットボトルなら冷蔵庫保存、もしくは日の当たらない＆風通しの良い場所に保管してください。多めにストックを何本も買っていらっしゃる方は閉め切った車庫の中や床下収納などモワ～っとした空気が漂う場所には保管せずこれまた高温多湿を避けた涼しい場所に保管してくださいでは、すでに白いモロモロが出ちゃってる～って場合は味や香りには問題ないので炒め物や、煮物など加熱調理に消費してください！モロモロがなくなりますので。お刺身や冷や奴などにかけ醤油として使われるのならクッキングペーパーなどで一度濾して使用するのをオススメします！それでもあまりにモロモロが多い場合にはまた新ししょうゆに交換も致しますのでぜひお気軽にご連絡、ご来店くださいねおじいちゃんおばあちゃん、特に田舎のご年配の方々は昔からの知恵でこういうことをちゃんと知っておられます。そして自然食、発酵食品だから当たり前～と理解してくれていますぜひ若い方々にもしょうゆは発酵食品であること昔ながらの製法の当店のしょうゆのこと正しく理解していただけたら嬉しいな、と思い記事にしてみました明日から７月ですね！お中元シーズン到来てことで既存の商品に加えて新しい贈答商品もご準備しておりますので贈り物をお考えの方はぜひお気軽にご相談くださいね！おまけ。３人目ボーイあっぱれ生後１００日靴作家の妹が７月１３日～１９日まで金沢ＦＵＺＯＮギャラリーにて初の個展を開きます！てことでわたくし自ら妹の新作靴履いて宣伝しながら仕事してまっせ！デザインよし！！履き心地抜群！！さぁ今日もあと半日がんばりましょーーー！！