総合調理学科のレストラン実践☆5月合計310名のお客様ご来店(^O^)／
感染症対策をしての5月のレストラン実践（洋食・中華）をご紹介します。このレストラン実践は学生が調理の仕込みから料理提供までの一連の工程を実践する授業で、3階建ての実践実習棟『伊勢志摩地中海クッキングラボ』で行っています。5月西洋料理の松花堂ランチは80食を提供(^^♪メニューにはプレーンオムレツミートソース、ローストポーク マスタード風味のマデラソース、クリーミィーカレー ライス添えなどが登場♪5月中国料理の松花堂ランチも80食を提供！また、丼ぶり、麺フェアでは各3種類からセレクトできるランチを提供しました。フェアは2日間で150食を 提供(^^♪台湾ラーメンのセット 葱チャーシュー麺 棒々鶏冷し麺 マーボー丼のセット 牛角煮丼 台湾粗ミンチ丼5月のランチ営業は毎回大盛況(^O^)／でした☆☆☆感染対策にご協力いただきましてありがとうございました。お客様の反応を目の前で感じられることはとても貴重な経験です。最後はお客様のアンケートをもとに、反省会を実施し次回のレストラン実践につなげます。今後も感染症対策をした新しいサービスと実践を繰り返し経験していきましょう！次回もお楽しみに(^_^)/~※今回のレストラン実践は授業の一環のため、一般の方への提供は行っておりませんのでご了承ください。
