～おせち料理実習～①
明日から１２月・・・２０１１年も残りわずか・・・あと１カ月で新年がやってきますね～新年に食べるものと言えば・・・そう！ 「おせち料理」・・・ということで、総合調理学科１年生・調理師科の日本料理実習では、おせち料理の作り方を学びます１２月中旬ころには、「おせち料理品評会」も行われます！おせち料理品評会では、５人程のグループに分かれ、おせち料理を作り、その内容を先生や在学生に評価してもらう、というものです今回、その「おせち料理実習」の第１回目が行われました(・∀・)今回教えていただいたのは・・・「牛肉の巻き蒸し」 「錦卵」 「田作り」 「御雑煮」 です！！ 日本のお正月を彩る「おせち料理」おせち料理のこと、しっかり学んでいきましょう(^O^)/
