総合調理学科２年生の和菓子実習で、
「柚子まんじゅう」をつくりました
ゆずの皮が入っているので、柚子の風味を楽しむことができます
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・・・ということで・・・
今回は、「ゆず」についてお話しちゃいますっ
ゆずは、酸味が強く、そのまま食べるのはオススメできませんが、香りがいいので果皮とともにいろいろなお料理に使われています
あと・・・「ゆず」といえば・・・冬至に入るといいと言われている、「ゆず湯」
が思いつく！！
という方もいると思います(・∀・)
ゆずを浴槽の中に入れることで、ゆずの香りに癒され、また、精油成分が皮膚を刺激して、血行を良くし、肌をなめらかにし、冷え症などにも効果があるといわれています
総合調理学科２年の伊藤くんも「ゆず」をオススメしてますっ
ゆずの香りを楽しみましょう(*＾ー＾)ノ
そして・・・冬至には、ゆず湯に入って、からだをポカポカにしましょう
