テキーラで乾杯！

「Hilton　Hotel　Kuala　Lumpur」のバーで１杯だけ乾杯！

長男が「日本テキーラ協会（http://www.tequila.ac/ ）」を立ち上げていて、テキーラのセミナーを主催しているので、ついつい、テキーラを注文してしまいます。

でも、まだこの国では良質のテキーラは手に入りません。

その為、日本に行き、KLに戻る時は毎回、ハードケースのトランクには１本仕舞い込みます。

＜Jose　Cuervo　Especial（ホセ　クエルボ　エスペシャル）＞

アルコール度は４０度。

世界一の売上を誇る１８世紀半ばから蒸留されているメキシコ・ハリスコ州のテキーラ。

日本ではこのボトルは２，０００円～２，５００円の間で売られている様です。

でも、純度の高い高級テキーラはボトルで６０００円～２０，０００円しますよ。

この様なテキーラは決して悪酔いしません！

どなたかもこのような純度の高い良質のテキーラを飲んでいれば・・・あんな事にはならなかった？？？

＜テキーラのオンザロック＞

氷は丸型で気遣いが感じられるのですが、テキーラの量が少しさみしい！

テキーラは日本では悪いイメージがありますが、事実は非常に奥深い素晴らしい蒸留酒なのです。

＜マルガリータ＞

テキーラのカクテル。

元々の語源は「真珠」とか・・・なるほど！

★追記：マルガリータ

マルガリータ（Margarita）とは、テキーラ をベースとするカクテル である。

・由来

マルガリータはスペイン語 の女性人名である。

元々の語源は、ギリシャ語 の margarite （真珠 ）から。

このカクテルにマルガリータの名が付けられた由来には、何種類かが挙げられている。

1949年 にロサンゼルス のバーテンダー 、ジャン・デュレッサー が考案。

1949年のUSAナショナル・カクテル・コンテストで3位に入選したことで広く知られるようになった。

ジャン・デュレッサーの若き日の恋人マルガリータが、狩猟場で流れ弾にあたり亡くなったのを偲んでつけられたと言われている。

どんな酒も塩をなめながら飲むガールフレンドのために、1936年 にメキシコのホテルのバーテンダーが作り、ガールフレンドの名前をとって名付けた。

・レシピ

　　　　テキーラ 　1/2

　　　　ホワイト・キュラソー （オレンジ 風味のリキュール）　1/4

　　　　レモン ・ジュース、またはライム ・ジュース　1/4

・作り方

　　　上記材料をシェイカー に入れシェイク する。

　　　縁をレモンなどで湿らせ、そこに食塩 をつけたカクテル・グラス に注ぐ（スノースタイル ）。

＜フリー百科事典Wikipediaより＞

１年ぶりの焼肉

友達４人で韓国焼肉を食べに行きました。

アメリカの焼肉を同じでしたが・・・「突き出し」が感動的に見事！

これ自体は有料ではありません。

★実はアメリカから戻って直ぐの時、日本の「お通し＝突き出し」が有料と聞いて、「要りません」と断った事があります。

その店では帰るまでず～っと、嫌な顔され通しでした！

感覚的に頼みもしない食べ物に支払いするのが、どうしても納得出来なかったからです。

（それにほとんどの場合、美味しいとは言えないし）

でも、それから懲りて、その後は黙って食べるようにしていますが・・・。

（心の底では未だに納得はしていません）

＜突き出し＞

数えたら１４種類！

どれもこれも”お代わり”自由！

＜豚三枚肉＞

見掛けほど脂っぽくなく、美味しい！

＜春雨スープ＞

＜玉子の土鍋蒸し？＞

韓国風「茶碗蒸し」の様、でも、中身はシンプル。

＜「水玉山」と言う名前の店＞

我が家から車で２５分位の「Ampang」と言う地域にあります。

連れて行って頂いたので、場所はさっぱり分からず！

でも、ここは”焼肉街”でした。

★骨付き牛肉の写真を撮るのをすっかり忘れました。

ビールの大瓶２本取って、RM７５／人（約２，１００円）・・・満腹でしたね～。

日本と違って、ここは満席状態・・・私は８月に日本に行ったら、絶対、福島産の牛肉の”焼肉”を食べて、ちょっとでも応援しようと思っています。

この年ならもう、問題無し！ですから・・・。

やってくれました！

昨日のニュースです！

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ANAとエアアジア、成田を拠点とする格安航空会社を設立

レスポンス 7月23日(土)9時30分配信

全日本空輸（ANA）は、マレーシアの格安航空会社（LCC）のエアアジアと、成田空港を拠点とするLCCを運営する共同出資会社を設立することで合意した。LCCの合弁会社は「エアアジア・ジャパン」で、成田空港を拠点とする初のLCCとして、エアアジアのブランドとサービスを使って運航する。2012年8月から国内線と国際線の就航を計画する。

新会社の資本金は50億円を予定。ANAが67％、エアアジアが33％出資する。

航空の自由化の促進、鉄道・高速バスなど他の交通手段との競争激化もあり、国内航空業界を取り巻く環境は大きく変化している。こうした中で、首都圏の国際線の主要空港の成田空港では発着容量の早期拡大が計画されており、LCCや外国航空会社の参入が予想される。ANAはこうした環境変化や新たなビジネスチャンスを獲得するため、成田空港を拠点とした新たなLCCビジネスへの参入を検討してきた。

エアアジアは、ASEAN地域で最大の路線ネットワークを構築しており、ASEAN諸国や東アジア地域の都市間アクセスの向上を実現するために、日本市場でビジネス・パートナーを求めており、両社の考えが一致した。

ANAは、来年3月から関西空港を拠点とするLCC事業をスタートする予定で、LCCビジネスとしては2社目となる。

ANAの伊東信一郎社長は「エアアジアのブランドやビジネス・モデルと、ANAのノウハウを結集させ、新たな旅の楽しさ・スタイルをつくり出し、新規の航空需要を創出していきたい」とコメントしている。

★私が聞いたニュースによれば、「東京～大阪」間は、２,５００円程度で発売する・・・との事です。

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以下の文は２０１０年１月２６日の私のブログです。

2010-01-26 00:05:00

「成田ーKL往復２万円！のGood News! （Air Asia の搭乗券を見つました！）」

テーマ：びっくり

ただ今、マレーシアの友達から入ったＧｏｏｄ　Ｎｅｗｓ！！！

Ａｉｒ　Ａｓｉａが日本就航？

それも成田ークアラルンプール片道１万円で往復２万円です。

このＮｅｗｓを見たい方はこちら から！

★ニュースからの抜粋ですが、興味深い内容なので・・・。

エア・アジアは音楽産業大手の役員だったトニー・フェルナンデスＣＥＯが２００１年に破綻状態の前身会社を約１リンギット（約２７円）で買収、現在では７０都市に１３０路線を持つグループに育てた。

（本文）

写真に撮ったはずが、」なかなか見つけられなくて・・・。

やっと、スーパーのレシートの様な搭乗券（紙っぺら）の写真をファイルの中で発見！

コタ・キナバルへ行った時のものです。

＜Ａｉｒ　Ａｓｉａ　の目立つ機体＞

バス感覚で搭乗しました。

＜Ａｉｒ　Ａｓｉａ　の搭乗券・・・券ではなく紙っぺら（？）＞

席が決まっていない為、皆、空いている席にサッサと座るし、小回りを利かせているし、キャンペーンのやり方も上手く、魅力的に見せていると思います。

また、全体的なビジネスとしての「コスト意識」が分かります。

確かにわずか１時間の搭乗に”立派な券”は必要ないかもしれません。

紙代だけでもかなりのコスト削減でしょうね。

格安が全て良いとは思わないのですが・・・。

さて、Ａｉｒ　Ａｓｉａのホームページはこちら から（日本語）。

★このごろの日本の航空界を見てると・・・妙に考えさせられますね～。

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★さて、２０１１年の年末１２月の「KL～羽田」間のAir　Asiaチケットを既に購入しましたが、税金、サーチャージなど全て込で「３８，０００円」でした。

「KL～羽田」間は約５，３００Km、それに比べたら九州新幹線は高過ぎると思います。

まぁ、九州新幹線は豪華だそうですから、「移動手段をどう考えるか？」でに依りますけれど・・・。

擂茶（るいちゃ）.と言う食べ物

「薬膳料理」と言うか、身体に良さそうな食べ物です。

＜擂茶（るいちゃ）.＞

中国料理の１つの「客家（はっか）料理」の代表的なもの。

ブラウンライス（白米も可）の上に茹でた野菜・硬い豆腐・ナッツ類が刻んで乗せてあります。

その上に「干しえびと濃緑のスープ」をかけて食べます。

この「スープ」が曲者・・・何か入っているか？全く分かりません！

＜混ぜたところ＞

”野菜まぜご飯”と言うか・・・？

＜お米のジュース＞

茹でたお米を薄甘く味付けした（と、思われる）ジュース。

ランチセットでRM１８．５０（約５２０円）。

高めのランチですけれど、野菜不足の日には”最高！”です。

でも、「タンパク質」が不足かも・・・。

★近所のショッッピング・モール「The　Curve」のレストラン街「The　Strret」の２階にある「客家料理」の店のメニューです。

「客家料理」は優しい味付けで、いわゆる「中華料理」とは一線を画してますね。

時々、急に食べたくなる料理なのです・・・私にとっては！

スカッシュのコート

近所のショッピングモールにガラス張りのスカッシュコートが出現！

３階建てに造られた円形の吹き抜け天井の真下の広場です。

＜ガラスで覆われたコート＞

女性の選手が練習中です。

＜テレビ中継の準備中＞

何チャンネルかは知らないなぁ～。

＜時間前の試合待ちの観客＞

有料席の様です。

＜CIMB　Bank　Open＞

CIMB銀行杯らしいですね。

★マレーシアが世界的に強いのは「バドミントン」です。

あと、ホビーとして盛んなのは「ゴルフ」と「スカッシュ」。

私も若い時に少し、「スカッシュ」を練習しましたが、キツイなんてもんじゃないゲームですよね。

ただ、ショッピング・モールの中に、ガラスで覆ったにコートを作ってしまうところの発想がユニーク！

面白いですね。

ゆきさんの料理

同じコンドに住んでいるゆきさんはいつも新しい料理に挑戦しています。

今回は・・・、

＜生ビーツとクスクスのサラダ＞

ピンクの色が鮮やか！

クスクスと合いますね～。

＜ビーツの株＞

「赤甜菜」または「赤蕪」とも呼ばれ、シチュウや酢漬けにされる事が多い蕪の一種。

こちらのスーパーでも良く見掛けますが、甘さがあってビタミン豊富な野菜です。

＜キャベツのザワークラウト＞

ベーコン入りで、これを食べたら美味しくて「瓶詰め」は食べられなくなります。

＜野菜のピザ＞

左上は八重子さん秘蔵の「糠漬け」、日伊合同ディナーです。

＜笑顔も素敵なゆきさん＞

コーヒーは「フレンチプレス」で・・・。

そして、もう１つの”ご馳走”。

＜グラデーションの夕焼け＞

ゆきさんの部屋から見えた夕焼け。

これも「ご馳走様！」でした。

★ビーツは缶詰めしか食べた事がなかったので、生鮮のビーツに開眼しました！

こちらでは安価なので、今後、試してみます。

イギリス調のバー出現

日本の恵比寿にあるようなスコッチバーが近所のショッピング・モールに出来ました。

クアラルンプールの都心に行けば沢山あるこんな様なスタンドバー。

ついに郊外にも出現！

＜「Malones」と言う名のバー＞

奧のスタンドなら気軽に座れそうな雰囲気。

＜ビールとメニュー＞

グリーンのシルクハットとスーツ！

＜シチュウと黒ビール＞

牛肉の量が半端じゃない！

＜店内＞

赤と緑がメインカラー。

＜外の廊下のビール樽のテーブルと椅子＞

チョット、センス無し！

★その他、ディスコっぽい大きなバーも出来ているし、どんどん「都市化」するマレーシア。

１０年後は？？？

この木何の木気になる木♫～～～

「この木何の木気になる木～～～、名前も知らない木ですから～～～」

作詞：伊藤アキラ、作曲：小林亜星、歌：ヒデ友樹・・・お馴染みの日立のCMです。

＜イポーで見た大木＞

日立のものとは比べ物にはなりませんが、思い出してしまったので・・・。

＜川の流れ＞

木の風貌が日本と違います。

一緒の出掛けたご夫妻は、この川端で１．５ｍくらいの「オオミズトカゲ」を見たそうです。

腕を立てて、頭をキッ！と上げ、一瞬ポーズを取ってくれたそうですが・・・すぐに大きな草叢に隠れてしまって、残念と言ってました。

＜橋の街灯＞

イギリス領の名残の１つ。

良き日の味のある作りですね～。

＜バイクの店＞

そして、街中のバイク専門店。

最近はバイクより車の販売台数が増えている様です。

★マレーシアで走っているバイクは殆ど「YAMAHA」、または、「KAWASAKI」・・・たまに「Hａｒｌｅｙ　Davidson（ハーレイ・ダビッドソン）を見掛けます。

いつ見ても格好が良い「ハーレー」・・・一度、乗ってみたかった！

１００歳を超えたカフェ

歴史の深さを感じさせるイポーの街。

そこが発祥の「Old　Town　White　Cafe」、その１号店を見て来ました。

＜これがホワイト・コーヒー＞

「CHAM（チャム）」と呼ばれる紅茶コーヒー。

コンデンスミルク（日本では見掛けなくなった）を入れて、泡立てるのが特徴です。

＜「オールド・タウン・ホワイト・カフェ（コーヒー）」１号店＞

１００歳を超えている、小さな渋い店です。

＜現在の店内＞

オシャレで、カラー統一された素敵な店。

どっちが好きですか？

＜店内のテーブルと壁の写真＞

この写真、私、好きなのです

★「Old　Town　White　Coffee」のHPはこちら です。

ブランコに乗った女の子が・・・。

現在、マレーシアとシンガポールを合わせて約１８０店舗。

あの、小さな店からです！

いつになったら・・・

実がなるの？

＜ベランダのパパイヤの木＞

いつ蒔いたか忘れてしまっていたパパイヤの種が、いつのまにか芽を出し・・・こんなに大きくなりました！

２度目の挑戦でしたけれど・・・。

＜半分の切り口＞

甘くて美味しいパパイヤです。

＜取り出した種＞

ベランダの鉢に蒔いてみたのです。

確か半年前くらいだとの記憶があります。



＜知人の家のパパイヤ＞

１年半で実がなったそうです。

★私のはいつ？

でも、もし、なっても食べられるかなぁ～？

想いが強くて無理かもしれません・・・まぁ、その時、考えます！