擂茶（るいちゃ）.と言う食べ物

「薬膳料理」と言うか、身体に良さそうな食べ物です。

＜擂茶（るいちゃ）.＞

中国料理の１つの「客家（はっか）料理」の代表的なもの。

ブラウンライス（白米も可）の上に茹でた野菜・硬い豆腐・ナッツ類が刻んで乗せてあります。

その上に「干しえびと濃緑のスープ」をかけて食べます。

この「スープ」が曲者・・・何か入っているか？全く分かりません！

＜混ぜたところ＞

”野菜まぜご飯”と言うか・・・？

＜お米のジュース＞

茹でたお米を薄甘く味付けした（と、思われる）ジュース。

ランチセットでRM１８．５０（約５２０円）。

高めのランチですけれど、野菜不足の日には”最高！”です。

でも、「タンパク質」が不足かも・・・。

★近所のショッッピング・モール「The　Curve」のレストラン街「The　Strret」の２階にある「客家料理」の店のメニューです。

「客家料理」は優しい味付けで、いわゆる「中華料理」とは一線を画してますね。

時々、急に食べたくなる料理なのです・・・私にとっては！